Манты шорподон ашкан эмне бар? Көптөгөн үй кожойкелери чын жүрөктөн жасалган тамактын мындай тез версиясын унутушат. Болсо да, бекер! Жашоонун заманбап ритминде бул тамак көптөргө жардам берет жана бир эмес!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Заманбап аялдын жашоосунун ритми ушундай, шорподон эт сорпосун бышырууга дайыма эле убакыт табуу мүмкүн эмес. Адатта аны даярдоо үчүн эң аз дегенде 1, 5-2 саат талап кылынат жана бул иш күндөрү жеткиликтүү эмес. Дал ушундай учурларда манты менен шорпо кожойкелерге жардамга келет. Алардын жардамы менен сиз абдан кыска убакыттын ичинде эң сонун шорпону бышырсаңыз болот, бул үй -бүлө мүчөлөрүнүн баарына жагат.
Манты дээрлик бардык азыктар менен органикалык түрдө айкалышкандыктан, көмөч казанга аларга ар кандай жашылчаларды, чөптөрдү, дан эгиндерин, козу карындарды, тамырларды кошууга болот. Жарым фабрикаттардын оппоненттери мантияны кол менен калыпташат. Жана муну кантип жасоо керек, сиз менин веб-сайтымыздагы фото менен этап-этабы менен деталдуу рецептти таба аласыз, мен буга чейин бөлүшкөм. Ошондо татаал эмес шорпо люкс тамак болуп калат. Эгерде сиз дүкөндөн манты сатып алсаңыз, анда продукциянын сапатына көңүл буруңуз. Алар 50x50 эт жана камырдан турушу керек. Чүчпаралар бири -бирине жабышып калбашы керек, бирок пакетте өзүнчө салынат, антпесе мурда ээрип кеткен. Манты үчүн эт толтуруу ар түрдүү болушу мүмкүн, кайсынысы сизге көбүрөөк жагат.
- Калория мазмуну 100 г - 65 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт (эгер сиз эт сорпосун бышырсаңыз, анда кошумча 1 саат талап кылынат)
Курамы:
- Манты - 25 шт.
- Картошка - 2 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 2 тиш
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Таш (каалаган) - сорпого (милдеттүү эмес)
- Сарымсак буурчагы - 4 шт.
- Cilantro жашылчалар - кичинекей тутам
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Шорпо бышыруу
1. Бош убактым жана эттен калган сөөктөр болгондуктан, мен аларды сорпону бышыруу үчүн колдонууну чечтим, анда шорпону дагы бышырам. Эгер алар жок болсо, анда биринчи үч кадамды өткөрүп жиберип, жашылчаларды сууга салып, бышырууну баштаңыз.
Мага окшоп шорпо бышырууну чечкендер, сорподо сөөктөрдү жууп, казанга салышат. Тазаланган пиязды, бир тиш сарымсакты, лавр жалбырагын жана сарымсак буурчагын кошуңуз.
2. Үрөндөрдү тамыры менен ичүүчү суу менен толтуруп, сорпону бир саат бышырыңыз. Даяр болгонго 15 мүнөт калганда туз менен майлаңыз.
3. Шорпону ткани аркылуу таза идишке салып, үрөндөрдү татымал менен алып салабыз. Сөөктөрдө эт бар болсо, аны алып салып, шорпого кошсоңуз болот.
4. Картошка менен сабизди тазалап, чайкап, туурайбыз.
5. Жашылчаларды сорпого малып, отко бышыруу үчүн мешке коюңуз. Сууга шорпо бышыргандар үчүн мөмөнү таза сууга салып, менин рецептимди улантыңыз.
6. Жашылчаларды дээрлик бышканча кайнатып, көмөч казанга манты кошобуз.
7. Шорпонун даамын туз, мурч менен тууралап, майда тууралган кинза кошуп, шорпону 5 мүнөт кайнатыңыз. Чучукалар келип, көмөч казандын үстүндө болгондо, шорпону оттон алып салыңыз.
8. Шорпону талап кылуунун кажети жок, аны табактарга куюп, дароо татып баштаңыз. Келечекте колдонуу үчүн мындай шорпону бышыруу адат эмес, анткени манты сууда көпкө чейин аксап калат, көлөмү чоңоет жана жалпак тортко айланат. Ошондуктан, тамак бышырууну баштаганда, дароо жегичтердин санын эске алыңыз.
Мантыдан шорпо жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
