Супермаркеттерден быштак массасын дагы эле сатып аласызбы, аны өз алдынча даамдуу бышыруу мүмкүн эмес деп ойлоп жатасызбы? Анда сиз терең жаңылдыңыз! Мен үй быштак массасына даамдуу рецепт сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Энелер балдарына быштак массасын канчалык көп сатып алышат? Чынында эле, көптөр үчүн бул эң даамдуу десерт. Мындан тышкары, балдар үчүн быштакты колдонуу пайдалуу жана ал тургай зарыл. Тактап айтканда, даамдуу быштак массасы түрүндө алар эң жакшы жешет. Бирок биз сатып алынган продукциянын сапаты жөнүндө канчалык көп ойлонобуз? Анын курамында кандай кошумчалар, таттуулар, даам күчөткүчтөр жана башка зыяндуу компоненттер бар? Келгиле, өзүбүз жаратылыш продуктуларынан быштак массасын жогорку сапатта даярдоону үйрөнөлү жана биз бир гана пайда алабыз. Анын үстүнө, бул абдан оңой, айрыкча колунда тамак -аш процессору же блендер. Бирок мындай ашкана гаджеттери жок болгон учурда, мисалы, быштакты электен сүртүп же эт туурагычтан бурап десерт даярдай аласыз.
Мындан тышкары, мындай даяр сыр массасынан даамдуу жалкоо манты, быштак торт же бышырылган кастрюль даярдаса болот. Бул сунушталган рецепт классикалык. Бирок аны каалаганыңызга жараша каалаган кошулмалар менен, каалаган нерсеңиз менен толуктасаңыз болот. Бул жаңы, тоңдурулган же джем, момо жемиш, мейиз, жаңгак, бал, шоколад, кокос, печенье ж.б. түрүндө болушу мүмкүн. Ошондуктан, десертке сизге же сиздин балдарыңызга эң жаккан кошулмаларды кошуу логикалык болот. Мен быштактын массасы да туздуу экенин белгилейм. Бул учурда, шекердин ордуна туз салыш керек, жана кошумчалары, тиешелүүлүгүнө жараша, төмөнкүдөй болот: ар кандай жашылчалар, райхон, кинза, татымалдар, петрушка жана башка ачуу жыпар жыттуу чөптөр.
- Калория мазмуну 100 г - 260 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 5 мүнөт (блендер же тамак -аш процессорун колдонууда)
Курамы:
- Быштак - 300 гр
- Каймак - 2 аш кашык
- Май - 25 гр
- Кант - 2-3 аш кашык же даамына жараша
- Туз - бир чымчым
Үйдө быштак массасын бышыруу
1. Сары майды тамак -аш процессоруна салыңыз, ага кесүүчү бычактын тиркемесин коюңуз.
2. Сары майды 1-1,5 мүнөткө чейин ак түскө чейин чайкаңыз. Муну миксер менен да жасасаңыз болот.
3. Контейнерге майга быштакты кошуңуз.
4. Жана жылмакай жана жылмакай болгончо баарын кайра сабаңыз. Бардык быштак кесимдери жана дандар үзүлүшү зарыл.
5. Андан соң шекер менен каймакты кошобуз.
6. Анан баарын кайра сабап салыңыз.
7. Духовканы терен табакка салып, ичине быштак салыңыз.
8. Печеньени түйүнгө байлап, таттуу быштак массасын 1 саатка илип, бардык сарысууну агызыңыз. Бул процесс кереги жок болсо да. Эгерде сизге суюк консистенциясы бар быштак массасы жагып калса, анда аны ошол бойдон калтырыңыз. Ооба, эгер сиз аны тыгызыраак жактырсаңыз, анда баардык суюктуктун агып кетишине жол берүүнү унутпаңыз.
Даяр болгон массаны муздатып кызмат кылыңыз. Ошондой эле таттуу быштак массасын кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз:
