Жеңил туздалган кызыл балык жана аны менен бышырылган идиштер дайыма майрамдык майрамдарда эң жакшы көргөн жана каалаган тамактардын бири болуп саналат. Бүгүн мен бир аз туздалган кызыл балык менен салаттын жөнөкөй рецептин айтып берейин. Тамактын өзгөчөлүгү - кызмат кылуу.
Рецепт мазмуну:
- Жалпы бышыруу принциптери
- Тамак -аш жана идиш -аяк
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жеңил туздалган кызыл балык менен салат бышыруунун жалпы принциптери
Кызыл балык жөнүндө сөз кылып жатып, форель, лосось, лосось, чум лосось, кызгылт лосось дегенди билдирет. Алардын баары даамдуу осетр балыктарынын бир аты менен жалпыланган. Салатты даярдоодо бир аз туздалган кызыл балык колдонулат, бирок аны татымына жараша ышталган жана консерваланган балык менен алмаштырсаңыз болот.
Салаттын ингредиенттери абдан жөнөкөй жана жеткиликтүү: жумуртка, сыр, лимон. Бирок, сунушталган рецепт тамактын каныккандыгы үчүн күрүч, жашыл буурчак же бадыраң менен сергектик, оригиналдуулугу үчүн кычы, креветка жана деңиз азыктары менен толукталышы мүмкүн. Кызыл балыктын бардык түрлөрү абдан майлуу болгондуктан, мен сизге салаттарды зайтун майы кошулган лимон ширеси менен татымалдаштырууну сунуштайм. Эгерде сиз майды каймак же майонез менен алмаштыргыңыз келсе, анда майлуулугу төмөн бул азыктарды тандаңыз. Бардык ингредиенттерди кубик кылып туурап, катмар кылып тизип, таңуу менен куюп алабыз, бирок аларды таңуу менен аралаштырып, анан идишке салсаңыз болот.
Жеңил туздалган кызыл балык менен салат үчүн азыктар жана тамактар
Мен капуста жалбырагын идиш катары колдондум, ошондуктан салат порцияга айланды. Капуста жалбырактары дасторконго коюлган табакка салынат. Сиз ошондой эле салаттардын бөлүктөрүн чөйчөктөргө же кичинекей салаттарга кызмат кыла аласыз. Бирок, кенен чоң идишке слайд менен салатты коюуга эч нерсе тоскоол болбойт.
- Калория мазмуну 100 г - 180 ккал.
- Контейнерге сыбага - 2 порция
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Кызыл балык - 200 гр
- Жумуртка - 1 даана.
- Кайра иштетилген сыр - 100 гр
- Капуста жалбырактары - 2 шт.
- Зайтун майы - 2 аш кашык
- Лимон - 1/2 даана.
- Соя соусу - 1 аш кашык
- Кунжут уруктары - 1 аш кашык
Жеңил туздалган кызыл балык менен салат бышыруу
1. Биринчиден, бардык тамакты даярдаңыз. Кызыл балыкты кубик кылып кесип алыңыз. Эгерде анын сөөктөрү болсо, аны алып салгыла.
2. Ошондой эле майдаланган кызыл балык сыяктуу тиешелүү өлчөмдө иштетилген быштакты кесип алыңыз.
3. Жумуртканы катуу кайнатыңыз, болжол менен 10 мүнөт. Андан кийин аны муздак сууга салып муздатып, бөлүп алуусун жеңилдетиңиз.
4. Эми бардык азыктар кесилгенден кийин, аны экиге бөлүп, капустанын жалбырактарын терип алыңыз, алар кайыкка окшош. Капустанын жалбырагын жууп, кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз. Капустанын ар кандай сорту болушу мүмкүн. Ар бир капуста жалбырагына эрип кеткен сырды салыңыз.
5. Кызыл балыктын үстүнө.
6. Андан кийин жумуртка.
7. Ошол эле ырааттуулукта, тамактын калган экинчи кызматын катмар кылып кошуңуз.
8. Кийимди даярдаңыз. Лимон ширесин сыгып, соя соусу менен зайтун майы менен аралаштырыңыз. Аны кунжут менен кошулган салаттын үстүнө төк. Салат даяр жана берилиши мүмкүн.
Ошондой эле кызыл балык менен салттуу пиво жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
