Кызгылт лосось менен толтурулган жумурткалар майрамдык столдо да, саякатта да пайдалуу болушу мүмкүн. Бул универсалдуу тамак ар дайым жогору бааланат жана үй ээлери тарабынан эч качан унутулбайт.
Рецепт мазмуну:
- Фаршталган жумуртканы бышыруунун сырлары
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Фаршталган жумуртка - бул негизинен бир чакканга керектүү даамдуу муздак табит. Мына ошондуктан фаршталган жумурткалар буфет столдорунда жана майрамдык аштарда көптөгөн менюларда абдан популярдуу.
Фаршталган жумуртканы бышыруунун сырлары
Ал тургай, башталгыч үй кожойкелери жана ашпозчулар толтурулган жумуртканы даярдоо менен аман -эсен күрөшө алышат. Биринчи кадам-жумуртканы кайнатуу. Бул болжол менен 7-8 мүнөткө созулат. Андан кийин муздак сууга которулат, ошондуктан оңой тазаланышат жана протеин кабыкка жабышпайт. Бирок, жумуртканы тазалоону жеңилдетүү үчүн бир сыр бар, бышыруу учурунда сууга бир аз чымчым туз кошулат.
Тазаланган жумурткалар экиге бөлүнүп, андан сарысы алынат. Сарысы көбүнчө толтуруу үчүн колдонулат. Жумурткага толтуруу ар кандай болушу мүмкүн: козу карындар, жашылчалар, балыктар, деңиз азыктары, эт … Башкача айтканда, кайсы жумуртка туура келбей турганын айтуу да кыйын. Жумурткалардын жарымы идишке бир калыпта жатышы үчүн, алардын түбүн бир аз кесип алууга болот. Фаршталган жумурткалар 2-3 суткадан ашык эмес сакталат. Ошондуктан, алар белгилүү бир убакыт ичинде керектелиши керек.
- Калория мазмуну 100 г - 227 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 2 шт.
- Жеңил туздалган кызгылт лосось - 100 гр
- Жаңгак - 3-4 даана.
- Майонез - 20 гр
- Туз татымына жараша
Кызгылт лосось жумурткаларын бышыруу
1. Жумуртканы катуу кайнатыңыз, болжол менен 10 мүнөт. Андан кийин аларды муздак сууга бир нече мүнөт чылап, кабыгын аарчыңыз. Тазаланган жумуртканы экиге бөлүп, сарысын алыңыз.
2. Сарысын жана кызгылт лососьту кубик кылып кесип, жаңгактын данын ортоңку бөлүктөргө бөлүңүз.
3. Бардык толтуруучу ингредиенттерди бир идишке салып, майонезди кошобуз.
4. Тамакты бирдей бөлүштүрүү үчүн толтурууну жакшылап аралаштырыңыз. Даяр болгон толтуруу менен жумуртканы толтуруп, табакка салып, кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, фаршталган жумуртканы майда тууралган чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.
Балык жумурткасын кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
[медиа =
