Сентябрь - ашкабак мезгили, үй кожойкелери бул азыктан түрдүү тамактарды даярдай башташат. Мен ашкабак жана быштак кастрюль бышыруу үчүн даамдуу рецепт сунуштайм.
Мазмуну:
- Тамак жасоонун өзгөчөлүктөрү
- Ашкабактын пайдасы
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Ашкабак менен быштактын кастрюлун бышыруунун өзгөчөлүктөрү
Ар кандай ашкабак кастрюлун даярдоо өтө жөнөкөй жана татаал, атүгүл тажрыйбасыз ашпозчулар жана башталгыч үй кожойкелери үчүн. Ошондой эле, атайын кулинардык билимдин кереги жок. Эң башкысы рецептте айтылган бардык сунуштарды жана этап-этабы менен тамак бышыруу кадамдарын аткаруу, анда кастрюль албетте даамдуу болот.
Бул рецепт боюнча ашкабактан жасалган быштак менен бышырылат. Ошентсе да, ашкабакты түрдүү тамак -аштар менен айкалыштыра аласыз. Ар кандай жаңы жана тоңдурулган жемиштер, мейиз, кургатылган өрүк, жаңгак, кокос, шоколад, бал ж.б таттуу кастрюль үчүн ылайыктуу. Туздуу казан козу карын, бекон, фарш, сыр, күрүч жана жашылчалардын бардык түрүнөн жасалышы мүмкүн. Мындан тышкары, casserole даамын кошулган татымал жана чөптөр менен жөнгө салынышы мүмкүн. Имбирь, тартылган калемпир, тимьян, зире, кардамон, розмарин, корица ашкабак менен жакшы айкалышат.
Ашкабактын быштак кошулган кастрюлдагы пайдасы
Ашкабак кастрюлу жана бул жашылча менен жасалган ар кандай тамактар абдан пайдалуу жана бардык адамдар үчүн туура тамактануунун ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Ашкабактын дээрлик бардык тамактары диеталык менюда эң мыкты деп эсептелет жана ар кандай оорулардын алдын алуу үчүн сунушталат. Мисалы, ашкабак арыктоого өбөлгө түзөт жана зат алмашууну жакшыртат.
Ашкабактын диетада үзгүлтүксүз болушу жүрөк -кан тамыр ооруларын, өт жана тери ооруларын айыктырууга, көрүүнү жакшыртууга, семирүүдөн, уйкусуздуктан жана суук тийүүдөн арылууга жардам берет.
Ашкабакта калийдин көп болушу кан тамырларды бекемдейт, жүрөктүн иштешин жакшыртат жана темир жетишсиздик анемиясын айыктырат. Ошондой эле, түйүлдүктүн пайдалуу касиеттери тиш эмалын калыбына келтирет, ичеги мителерин жок кылат, эркектин потенциалын жакшыртат жана нерв системасын чыңдайт.
- Калория мазмуну 100 г - 113 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Ашкабак - 250 гр
- Быштак - 250 гр
- Сүт - 200 мл
- Манна - 3 аш кашык
- Жумуртка - 1 даана.
- Май - 100 гр
- Татымына жараша шекер
- Туз - бир чымчым
Ашкабак менен быштактан кастрюль жасоо
1. Биринчиден, ашкабакты даярдаңыз, тактап айтканда, кабыгын аарчып, целлюлозаны жууп, оройлукка сүртүп же бөлүктөргө бөлүңүз. Ашкабакты казанга салып, суу менен жаап, капкагын жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Продукциянын даярдыгын бычак менен текшериңиз.
2. Казанды төгүңүз жана ашкабакты пюре кылып эзүү үчүн картошка майдалагычты же блендерди колдонуңуз.
3. Ашкабак менен бир убакта мешке манна боткосун салыңыз. Казанды же башка идишке сүттү куюп, жарма, шекер салып, отко коюңуз. Сүт кайнаганда жалынды эң кичине чейин азайтып, боткону сүттүн баарын сиңиргенче бышырыңыз. Андан кийин, боткону бир аз муздатыңыз.
4. Эми камырды даярдоону баштаңыз. Быштакты терең идишке салыңыз, аны бардык кесектерди жууруу үчүн айры менен эстеп каласыз.
5. Жармага куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
6. Бөлмө температурасында сары май кошуңуз.
7. Камырга аз -аздан ашкабак пюресин кошуп, акырындык менен аралаштырыңыз.
8. Жумуртканы бийик контейнерге уруп, бир аз шекер кошуңуз.
9. Миксер же блендер менен жумуртканы ак кылып, көлөмүн эки эсе көбөйтүңүз.
10. Камырга жумуртканын массасын куюп, жумуртканын кичирейип кетпеши үчүн акырын аралаштырыңыз.
он бир. Бышыруу табагын сары май менен майлап, камырга өткөрүп бериңиз. Мешти 200 градуска чейин ысытып, ашкабакты 20-25 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Даяр болгон кастрюлдун муздашына уруксат бериңиз, эгер кааласаңыз жемиш кесимдери менен кооздоп, жаңы чай менен кызмат кылыңыз.
Быштак менен ашкабак кастрюлун жасоо үчүн видео рецептти караңыз:
