Гречка жана быштак котлеттери үчүн этап-этабы менен рецепт: керектүү азыктардын тизмеси жана вегетариандык тамакты даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Гречка жана быштак котлеттери - аш болумдуулугу жогору жана бай даамы бар кызыктуу диеталык тамак. Курамына эт жана жумуртка кирбегендигине байланыштуу, сүт азыктарын жокко чыгарбаган вегетарианчылар да мындай тамакты жей алышат.
Гречка - абдан дени сак продукт. Көбүнчө ботко андан сууга же сүттө кайнатылат. Жана бул параметр кызыксыз болуп калганда, андан топторду жасай аласыз. Бул учурда, гречканы котлет бышыруунун алдында дароо кайнатуунун кажети жок - кечээки ботконун калдыктарын колдонсоңуз болот.
Тамактын өзгөчөлүгү - ачытылган сүт продуктусунун курамына кошулушу. Бул рецепт үчүн гречка жана быштактын котлеттери ири дандарга абдан ылайыктуу. Аны паста кылып майдалоонун таптакыр кереги жок. Бул даамын жумшак жана бай кылат. Жана, мындан тышкары, ал котлеттердин формасын оңдоого мүмкүндүк берүүчү ингредиенттердин тобу үчүн жооптуу.
Өз убагында кошулган сарымсак даяр тамактын даамын жакшыртууга жана анын жытын ачык жана аппетитке айландырууга жардам берет.
Төмөндө гречка жана быштак котлеттеринин сүрөтү менен деталдуу рецепт келтирилген.
- Калория мазмуну 100 г - 237 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Гречка - 2 аш кашык.
- Жаңы чөптөр - милдеттүү эмес
- Буудай уну - 2-4 аш кашык
- Быштак - 450 гр
- Туз татымына жараша
- Май - кууруу үчүн
- Татымына жараша татымалдар
- Ун - нан үчүн
Гречка жана быштак котлетин этап-этабы менен даярдоо
1. Гречка жана быштактан котлет бышыруунун алдында гречканын жармасын бышыруу зарыл. Бул үчүн биз бөтөн элементтерди алып салабыз, керек болсо чайкайбыз. Казанга керектүү сумманы куюп, 1ден 2ге чейинки суу менен толтуруп, кайнатып, 10 мүнөт бышырыңыз. Отту өчүрүп, үстөлдөгү көмөч казанды алып, жууркан менен ороп коюңуз. Бул бышыруу технологиясы жумшак жана майдаланган ботко алып келет. Андан кийин, аны бир терең табакка быштак, бир аз туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
2. Массаны ботко менен быштак тегиз бөлүштүрүлгөнгө чейин жакшылап жууруп алыңыз. Ар бир жолу массаны жакшылап жууруп, унду аз -аздан кошуңуз. Анын ашыкча өлчөмү даяр тамакты кургатышы мүмкүн, андыктан аны ашкере кылбоо керек.
3. Чыкканда фарш жабышчаак жана пластик болуп калат. Бул учурда сиз котлеттерди түзө баштасаңыз болот. Биринчиден, кичинекей топторду тоголотуп алыңыз.
4. Эми гречкадан жана быштактан кооз формадагы котлеттерди кантип жасоону тактайлы. Биринчиден, унду терең табакка салыңыз. Андан кийин ар бир боштукту кылдаттык менен ар тараптан түртөбүз жана жалпак тортторду жасоо үчүн басабыз. Биз аны тегиз жерге жайып, туура тегеректелген форма берүү үчүн алакан менен капталдарына бир аз басабыз.
5. Табага тазаланган өсүмдүк майын куюңуз. Биз ысып, котлеттерди жайып баштайбыз. Орточо оттун эки жагына кууруу. Аларды казанда көпкө сактоонун кажети жок, анткени ботко менен быштак өзү эле даяр. Табитти ачытылган кабыктын пайда болушуна жетиштүү.
6. Гречка менен быштактан пайдалуу жана даамдуу диеталык котлеттер даяр! Биз аларга ысык түрдө кызмат кылабыз, порцияны жашылча салаты жана сүйүктүү соус менен толуктайбыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Быштак кошулган гречка котлеттери
2. Быштак кошулган гречка котлети
