Пайдалуу касиеттеринин максималдуу санын сактоо менен кыш мезгилине черника вареньесин даярдоо үчүн абдан жөнөкөй рецепт.
Бул мөмө витаминдерге жана минералдарга бай гана эмес, абдан даамдуу! Кененирээк биздин макаладан окуңуз: "Черниканын пайдасы", жана ошол жерден видеону көрүңүз.
Жай мезгилинде, черника мезгили келгенде (июлдун башы - августтун ортосунда же аягында), бул мөмөлөрдү мүмкүн болушунча жаңы жегенге аракет кылуу керек, ал эми кышында аларды кургатып же кыям жасаса болот. Албетте, акыркы вариантта эң аз пайдалуу касиеттер камтылат, бирок ошентсе да, эгерде биз черники вареньесин процедурасыз даярдасак, ошол жерде болушат - тамак жасоо, мен төмөндө сүрөттөйм. Ошондой эле абдан жөнөкөй жана тез. Башка мөмөлөр (кулпунай, карагат, малина, лингонбери ж. Б.) Эң жакшы эле рецепт менен жасалат! Мейли, эгерде пайдасы жок мөмөлөр менен кайнатылган шекерди жегенди жактырсаңыз, анда башка рецептерди окуп, денеге зыян келтире турган кыям бышырыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 214 ккал.
- Порция - 1 л
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Черники - 1 кг
- Кант - 1 кг
Blueberry джеминин рецеби:
1. Көк черниктерди чайкап, калдыктарды - жалбырактарды жана бутактарды сорттоп алыңыз.
2. Андан ары блендерде кант кошулган мөмөлөрдү майдалоо артык. Лингонберинин бир бөлүгүн блендерге куюп, суюктукка чейин бир аз майдалап, кумшекерди кошуп, шекер ээрип кеткенче майдалоону улантыңыз. Баарын идишке куюп, жыгач кашык менен бир -эки жолу аралаштырыңыз. Баары абдан жөнөкөй жана тез! Эгерде блендер жок болсо, анда мөмөлөрдү эт туурагычтан өткөрүп, кумшекерди кошуп, кашык менен толугу менен эригенче аралаштырыңыз.
3. Алынган вареньени капастары бар пастерленген банкаларга дароо жабуу керек.
Баары болду! 2-3 литр көк бышканын кыямын жасоого бир саат жетиштүү.
