Көптөр үйдө жасалган тортторду жакшы көрүшөт, ошондуктан үйлөрдөн жаңы бышкан бышыруунун жытын көбүрөөк уга аласыз. Пирог жана пирог үчүн классикалык толтуруу, албетте, эт. Бирок, капуста кошулган азыктар даамдуу.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бүгүн мен сизге капустадан жасалган пирогдорго жана пирогторго салма тууралуу айтып берем. Көптөргө бул жерде татаал эч нерсе жоктой сезилет, бирок сиздин аракетиңиздин, тагыраагы, пирогдордун акыркы натыйжасы анын даамына толугу менен көз каранды.
Мындай толтуруу оңой жана тез даярдалат жана аны даярдоо процесси көп убакытты жана күчтү талап кылбайт. Сиз пирог, бай же арык ачыткы үчүн каалаган камырды тандай аласыз. Пирогду духовкада бышырып же көмөч казанга куурууга болот. Башкы нерсе - толтурууну туура жана даамдуу даярдоо. Болбосо, убакыт жана ингредиенттер текке кетет, ал эми бузулган тамак -аш - жеткиликтүү байлык.
Бул рецепт боюнча толтуруу үчүн капуста назик, бышырылбаган, бышырылбаган, кооз жана даамдуу болуп чыгат. Маффинди бышыргандан кийин ал сапатын жоготпойт, ошол эле жагымдуу түскө ээ жана ботко айланбайт. Айтмакчы, эгер сиз чечсеңиз, анда аны толтуруу үчүн келечекте көп өлчөмдө колдонууга даярдаса болот. Эриткенден кийин даамын жоготпойт. Бул абдан ыңгайлуу!
- Калория мазмуну 100 г - 49 ккал.
- Порция - 600 гр
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Ак капуста - 400 гр
- Татымына жараша татымал жана татымалдар
- Томат пастасы - 2 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сабиз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Пирог үчүн капуста толтуруу:
1. Капустадан жогорку гүлдөрдү алып салыңыз. алар көбүнчө кир. Капустанын башын агын суунун астында чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Андан кийин курч бычак менен тилке кылып туураңыз. Жашылчаны кичине кубик кылып кесип алсаңыз да.
2. Сабизди тазалап, чайкаңыз. Андан кийин аны чоң сүргүчтөн өткөрүңүз. Жумушту жөнөкөйлөтүү жана тездетүү үчүн жашылчаларды атайын тиркемелери бар тамак процессорунун жардамы менен майдалап кессе болот.
3. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп жылытасыз. Капустаны кууруу үчүн кой. Орточо жылуулукка коюп, ачык алтын күрөңгө чейин жабык эмес бышырыңыз. Башында сизге казанда капуста көп окшойт, балким тоо менен. Бирок, куурулганда анын көлөмү болжол менен эки эсе азаят.
4. Андан кийин казанга майдаланган сабизди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Сабиз көп майды сиңирип алгандыктан, зарылдыгына жараша өсүмдүк майын кошуңуз.
5. Орточо ысыкта жашылчаларды болжол менен 5-7 мүнөт кууруп, аларга туз, жер калемпири жана томат пастасын кошуңуз. Кааласаңыз, сүйүктүү татымалдарды кошуңуз. Бир аз ичүүчү сууну куюп, катуу от жагып, кайнатыңыз. Андан кийин температураны минимумга чейин төмөндөтүп, капкагын жаап, капустаны жумшак болгонго чейин жарым сааттай бышырыңыз.
6. Пирог же пирог бышыргандан кийин дароо даярдоо үчүн толтурууну колдонуңуз. Баса, бул капустаны жөн эле бир кесим нанга же кайнатылган пюреге жесе болот.
Бышырылган капустаны көмөч казанга кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
