Бышыруу - ашкабакты жана чындыгында эле бардык азыктарды бышыруунун эң ыңгайлуу жана дени сак жолу. Ошондуктан, мен сиздин ден соолугуңузга кам көрүп, мешке ашкабактын даамдуу десертин бышырууну сунуштайм.
Бышкан ашкабактын сүрөтү Рецепттин мазмуну:
- Билүү жакшы
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Ашкабак - күздүн эң таттуу белектеринин бири. Чоң өлчөмүнө карабай, ал аз калориялуу болгондуктан, кечки тамак жана диеталык тамак үчүн идеалдуу кылат. Мындан тышкары, мөмө да абдан пайдалуу: анда жүрөккө керектүү калий көп, түрдүү витаминдер жана минералдар бар. Ал эми ашкабак идиштери дайыма жумшак болгондуктан, көбүнчө ашказан -ичеги оорулары менен ооруган адамдардын менюсуна киргизилет.
Бышкан ашкабакты бышыруу үчүн көп эмгек жана убакыт талап кылынбайт. Мындан тышкары, даяр түрүндө, бул көз карандысыз даамдуу десерт жана шорпо, кастрюль, пирог сыяктуу башка тамак үчүн мыкты даярдык болушу мүмкүн.
Окшош рецепт: бал менен бышырылган ашкабак
Даамдуу ашкабакты кантип тандоо керек: билүү жакшы
Ашкабак жасоо үчүн алгач аны сатып алуу керек. Бирок анын тандоосу менен сиз чоң сагынсаңыз болот, андыктан ашкабакты туура тандоо боюнча бир нече кеңеш.
- Мөмөнү алууда анын көлөмү боюнча оорураак көрүнгөн жемишке артыкчылык бериңиз.
- Жаңы мөмө бекем болушу керек, муну манжаңыз менен басып текшере аласыз. Жумшак жашылча - эскирген продукт.
- Күчтүү жашыл сабак жаңы жыйналган ашкабак жөнүндө айтылат.
- Мөмө бирдей түстө болушу керек, сүрүлүү, чийилүү жана ойдуң болбошу керек.
- Бырыштар, көк, тактар - эскирген товарлар.
- Калория мазмуну 100 г - 46 ккал.
- Порция - 400 гр
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Ашкабак - 400 гр
- Апельсин - 1 даана.
- Бал - 2-3 аш кашык
- Майдаланган корица - 1 аш кашык
- Май - бышыруу табагын майлоо үчүн
Тандырга бышырылган ашкабак бышыруу
1. Ашкабакты тазалаңыз, бирок эгер мөмөлөр жаш болсо, анда аларды кабыгы менен калтырса болот. Андан кийин жууп, кургатып, калыңдыгы болжол менен 1 см болгон бөлүктөргө бөлүңүз, аларды өтө майда майдалабаңыз, антпесе бат эле куурап, күйүп, куурап калат.
2. Апельсинди аккан суунун астында жууп, кургатып, экиге бөлүп, ширесин сыгып алыңыз. Ширенин максималдуу суммасын алуу үчүн, курч бычак менен цитрус целлюлозасына бир нече пункция жасаңыз.
3. Эми апельсин ширесин, балды жана корица менен аралаштырыңыз. Эгерде бал аллергиялык реакция жаратса, анда аны кант, джем же консервалар менен алмаштырыңыз.
4. Тамакты бирдей бөлүштүрүү үчүн жакшылап аралаштырыңыз. Эгерде бал коюу болсо, анда аны алгач суу ваннасында бир аз эритип алсаңыз болот.
5. Ашкабакты май менен майланган бышыруу табакка салыңыз.
6. Ар бир ашкабактын тилкесине бышкан таттуу соусту куюңуз.
7. Мешти 180 градуска чейин ысытып, ашкабакты 20-30 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Кууруу убактысы ашкабактын көлөмүнө жана жоондугуна жараша болот. Даяр ашкабакты ушул формада жесе болот, же аны майдалап ботко бышырууга, быштак тортторун жасоого же куймак бышырууга болот.
Ошондой эле бышырылган ашкабакты мешке кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз:
