Пицца чын жүрөктөн жана аш болумдуу болушу мүмкүн деп ойлойсузбу? Анда сиз терең жаңылдыңыз! Бул италиялык тамак чыныгы даамдуу таттуу жемиш десертине айландырылышы мүмкүн. Жана бул рецепт буга далил.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Көбүнчө пицца ачыткы камыры менен даярдалат. Бирок көптөр аны даярдоо үчүн көбүрөөк күч жана көп убакыт керек деп эсептешет. Бирок бул таптакыр андай эмес. Келгиле, муну чогуу чечели. Ошентип, биринчи сыр - жаңы ингредиенттер, анда камыр көтөрүлүп, бышырылган азыктар даамдуу болот. Экинчиси - ун жаңы жана кургак болушу керек, антпесе сизге бышырылган азыктардын катуураак болушуна алып келет. Мындан тышкары, ун дагы эле пайдалуу болушу керек, андыктан буудайдын бүт дандарынын бардык пайдалары сакталган тегирмен таштарына, бүт дан азыктарына артыкчылык берилиши керек. Унду кычкылтек менен байытуу үчүн бышыруунун алдында электен өткөрүп алуу да маанилүү, бул бышырууга абадуулукту кошот.
Өзгөчө көңүл бөлмө температурасында болууга тийиш болгон ингредиенттердин температурасына бурулушу керек. Компоненттердин эч бири муздак болбошу керек, андан кийин камыр оңой жуурулат жана көтөрүлөт, жана бышырылган азыктар жумшак жана аба болот. Төртүнчү сыр: май. Камырга жашылча же май, же маргарин салыш керек. Бул буюмдар аны ийкемдүү кылат. Ошондой эле камыр жуурууга өзгөчө көңүл буруу керек. Начар аралашкан ингредиенттер менен бышыруу кесек болот жана жакшы көтөрүлбөйт.
Бул үйдө ачыткы камырын жасоонун бардык маанилүү пункттары. Мейли, эми түздөн -түз десертти даярдоого өтөлү.
- Калория мазмуну 100 г - 290 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 20 мүнөт
Курамы:
- Буудай уну - 1 стакан
- Сүт - 150 мл
- Жумуртка - 1 шт.
- Ачыткы - 1 чай кашык
- Туз - 0,5 аш кашык
- Кант - 1 чай кашык
- Тазартылган өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Банан - 1 шт.
- Алма - 1 даана.
- Кулпунай - 100 гр
Ачыткы камыры менен жемиштүү пицца жасоо
1. Камыр жуурула турган идишке бөлмө температурасындагы сүттү куюңуз. Ачыткы кошуп, ээригенче жакшылап аралаштырыңыз.
2. Жумуртканы бөлмө температурасында чалып, тазаланган өсүмдүк майын куюп, сүт менен аралаштырыңыз.
3. Ун кошуп, бир калыпта камыр жууруйбуз. Аны 30 мүнөт жылуу, чийки жерде калтырыңыз.
4. Камыр 2-3 эсе көтөрүлгөндө, десертти бышырууну баштасаңыз болот.
5. Камырды бышыруу баракчасына бирдей катмарга салыңыз, аны май менен майлоого болбойт, анткени ал буга чейин сыноодо. Андан кийин 180 градуста алдын ала ысытылган духовкада 5-7 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз.
6. Бул аралыкта мөмөнү жууп салыңыз. Бананды, алманын өзөгүнөн уруктар менен тазалап, кулпунайдын куйруктарын алып салыңыз. Андан кийин мөмөнү каалаган өлчөмдөгү тилимдерге бөлүңүз, бирок анча чоң эмес, бышырылганда алар пюреге айланып кетпейт.
7. Алманын кесимдерин жарым бышкан жеңил бышкан камырдын үстүнө коюңуз.
8. Банан менен үстүнө.
9. Жана кулпунайды жайып кой. Негизи, мөмө -жемиштердин жайгашуу тартиби маанилүү эмес. Бирок акыркы кызыл кулпунай катмары менен бышырылган азыктар сулуу көрүнөт.
Андан кийин пиццаны 180 градуста мешке кайра 5-7 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз, жана сиз аны дасторконго бере аласыз. Анын үстүнө ысык да, суук да даамдуу. Кааласаңыз, үстүнө крем менен куюп койсоңуз болот.
Мөмө пиццаны кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз:
