Акыркы убакта спортчулардын витаминдерди колдонуусунун айланасында көптөгөн талаш -тартыштар болуп жатат. Витаминдерди толуктоо жөнүндө жалпы түшүнүктөрдү иштеп чыгуу. Бул жерде бардык чындыкты таба аласыз. Мультивитаминдерди колдонуунун пайдасы көп жолу далилденген. Бул заттар денеге ар кандай таасир этет жана алардын маанилүүлүгүн баалоо кыйын. Бирок, дагы эле витамин комплекстерин кабыл алуунун максатка ылайыктуулугуна шек санагандар бар. Бүгүн биз бул күмөн саноолорду жок кылууга аракет кылабыз, демек, бул макаланын темасы - бодибилдингдеги витаминдер: туура эмес түшүнүктөр.
Табигый жана синтетикалык витаминдер
Кээ бир адамдар, анын ичинде кээ бир медицина кызматкерлери, жасалма жол менен алынган жана мультивитаминдердин жана тамак -аш азыктарынын комплекстеринде камтылган витаминдер табигыйга туура келбейт, анча жакшы сиңбейт жана анча эффективдүү эмес деп эсептешет. Бул чоң жаңылыш түшүнүк, анткени бардык синтезделген витаминдер табигый витаминдерге окшош касиетке ээ. Бул алардын биологиялык активдүүлүгүнө жана химиялык түзүлүшүнө байланыштуу.
Учурда фармацевтикалык компаниялар чыгарган бардык витаминдер табигый ингредиенттерден гана алынат. Мисалы, В2 витамини табиятта микроорганизмдер тарабынан синтезделет. Р витаминин өндүрүү үчүн chokeberry, цитрус кабыгы ж.б.
Учурда витаминдерди өндүрүүдө акыркы технологиялык жетишкендиктер колдонулат, бул жогорку тазалыктагы продукцияны гана эмес, табигый витаминдердин бардык касиеттерин сактоого мүмкүндүк берет. Мисалы, синтетикалык С витамини кышкы жашылчаларда табигый С витаминине караганда эффективдүү.
Кыязы, сироп жасаганда С витамини тамак бышыруу учурунда толугу менен жок кылынарын аз адамдар билсе керек. Сироптун акыркы баскычында ага атайын синтетикалык жол менен алынган аскорбин кислотасы кошулат. Жасалма витаминдердин көбү кофермент абалында өндүрүлөрүн дагы белгилей кетүү керек. Жөнөкөй сөз менен айтканда, алар адамдын денесиндей эле активдешүүгө дуушар болушат.
Мисал катары, биз абдан популярдуу Alvitil комплексин келтире алабыз. Анын курамында РР витамини бар, бирок көбүнчө аллергиялык реакцияларды жаратуучу ниацин түрүндө эмес, ниацинамид түрүндө. Бул типте аллергия учурлары 100 эсе аз катталат.
Мультивитаминдер ар түрдүү тамактануу программасы үчүн керекпи?
Эгерде диета ар түрдүү болсо, анда организм минералдарга жана витаминдерге болгон муктаждыкты толук канааттандырат деп дагы эле ишенишет. Бирок, бул туура эмес экенин белгилей кетүү керек. Дененин ар кандай заттарга болгон муктаждыгы эволюция учурунда пайда болгон. Бул убакыттын ичинде, организм тамак -аш менен алган активдүү заттардын санына толук ылайыкташкан. Бул муктаждык биздин ата -бабаларыбыздын энергия керектөөсүнө туура келет.
Мисалы, В1дин күнүмдүк керектөөсү 1,4 миллиграмм, бул 700-800 миллиграмм нанга жана бир килограмм этке туура келет. Революцияга чейинки Россиядагы аскерлердин рациону күнүнө 1,3 килограмм нан жана 430 грамм эт болчу. Азыр мындай диетаны эч ким колдонбойт. Акыркы эки он жылдыкта адамдын энергия керектөөсү болжол менен жарымына кыскарды. Ушундан келип чыгат, тамак -аштын керектөөсүн ошончолук азайтуу керек. Болбосо, семирүү, гипертония ж.б. активдүү түрдө өнүгөт.
Бүгүнкү күндө туура тамактануу программасы 30%га жакын витамин жетишсиздигине ээ. Тамактануунун ар түрдүүлүгүнүн төмөндөшүн да белгилеп кетүү керек. Адамдар мындан ары дээрлик ар бир тамак стандарттык тамак -аш топтому менен тамактанарын түшүнө беришпейт. Барган сайын калориялуу, бирок минералдар менен витаминдер жетишсиз болгон азыктарды колдонобуз. Жашылча -жемиштерди көп колдонуу менен витаминдердин жетишсиздигин толтуруу дээрлик мүмкүн эмес, анткени продукциянын ар биринде витаминдердин курамы ар кандай факторлордон көз каранды:
- Кайнатылган сүттө витаминдердин көлөмү кыйла төмөн.
- Парник жашылчалары ачык жерде өстүрүлгөндөргө караганда пайдалуу заттарды аз камтыйт.
- Эгерде тамак -аш муздаткычта үч күндөн ашык сакталса, С витамининин 30% га жакыны жоголот.
- Продукцияны жылуулук менен дарылоодо витаминдердин олуттуу көлөмү жок кылынат.
- Кабыгы жок жашылчаларда витаминдер азыраак.
- Жашылча -жемиштердеги пайдалуу заттардын саны мезгилге түздөн -түз көз каранды.
Организмдин витаминдерге болгон муктаждыгын толук канааттандыруу үчүн кошумча түрдө атайын түзүлгөн комплекстерди колдонуу зарыл. Кээ бир витаминдер бири -бири менен өз ара аракеттенишип, жашоо циклин бузушу мүмкүн. Комплекстер бардык заттар денеге максималдуу түрдө сиңе тургандай кылып жасалган.
Организмдеги витаминдердин деңгээлин кантип аныктаса болот?
Көбүнчө витаминдердин жетишсиздиги жазында көрүнөт. Бул көйгөй боюнча акыркы изилдөөлөрдүн аркасында витаминдин жетишсиздиги бир нече формада болушу мүмкүн экени аныкталды. Биздин учурдагы эң начар абал С витамини менен байланыштуу. Ар бир адамда С витамини жетишсиз санда болот. Ошондой эле, В6 витаминдери, фолий кислотасы, каротин ж.
Көпчүлүк адамдардын денеси керектүү өлчөмдү жана микроэлементтерди албайт. Бирок, минералдык комплекстерди алууда этият болуу керек. Алар денеде ашыкча болгондо уулуу болуп калышы мүмкүн. Кээ бир микроэлементтерди кээ бир витаминдер менен бир убакта сиңирүү мүмкүн эместигин эстен чыгарбоо керек.
Жогоруда айтылгандардын баары жөн эле адамдар үчүн эмес, спортчулар үчүн дагы, андан да чоңураак. Үзгүлтүксүз интенсивдүү машыгуу көбүрөөк энергияны жана азык заттарды талап кылат. Ошентип, бүгүн биз кыскача темада сүйлөштүк - бодибилдингтеги витаминдер: туура эмес түшүнүктөр. Тамактануу программасы канчалык ар түрдүү көрүнбөсүн, витамин комплекстери зарыл экенин билүү маанилүү.
Бул видеодон бодибилдингте витаминдердин ролу жөнүндө көбүрөөк биле аласыз:
