Мен эти жок тез даярдалуучу салаттын даамдуу рецепти менен бөлүшкүм келет, жөнөкөй жана жеткиликтүү жашылчалардан - кызылча менен капустадан. Бул жеңил жана дени сак салат организмди көптөгөн витаминдер жана микроэлементтер менен азыктандырат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Капустанын жана кызылчанын жашылча салатын жасоо абдан оңой. Эң башкысы кызылчаны алдын ала кайнатуу керек, андан кийин бул тамакты даярдоого 10 мүнөттөн ашык убакыт коротпойсуз. Жаңы жана кайнатылган жашылчалар гармониялуу түрдө айкалышат. Кайнатылган кызылча жумшак, таттуу, жандуу, ал эми жаңы капуста кытырак, сергитерлик, тыгыз. Мындан тышкары, салат ден соолукка пайдалуу. Мисалы, кызылча эң кыска мөөнөттө ичегини токсиндерден жана бактериялардан тазалоого жардам берет. Кош бойлуу аялдарга, гипертония, семирүү, атеросклероз менен ооругандарга пайдалуу, аз кандуулуктун өнүгүшүн алдын алат жана сезгенүүгө каршы таасир берет.
Ооба, капуста, өз кезегинде, витамин С, В, күкүрт, калий, фосфор жана кальций сыяктуу көптөгөн витаминдерди жана минералдарды камтыйт. Кышында жана жазында, денеси түгөнүп, витаминдер жетишсиз болгондо, мындай салат жөн эле жардамга келет. Ал дем берет, энергия берет жана дээрлик бардык органдарга пайдалуу касиеттерди жеткирет. Табигый тазалоочу (кызылча) жана аскорбин кислотасынын (капуста) булагын камтыган салат шлак жана иммунитеттин төмөндүгү менен байланышкан ар кандай ооруларга каршы мыкты жардам берет.
- Калория мазмуну 100 г - 61 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 10 мүнөт, кызылчаны кайнатуу же кууруу үчүн убакыт
Курамы:
- Кызылча - 1 даана.
- Ак капуста - 200 гр
- Зайтун майы - кийинүү үчүн
- Туз - чымчып же татымына жараша
Капуста менен кызылча салатын даярдоо
1. Ак капустаны жууп, керектүү өлчөмдү кесип, майда туурайбыз.
2. Кызылчаны алдын ала жууп, казанга салып, ичүүчү суу менен толтуруп, кайнагандан кийин 2 сааттай бышырыңыз. Андан кийин жакшылап муздатып, кабыгын тазалап, жука тилимдерге бөлүңүз. Кызылчаны тамак фольгага ороп духовкада да бышырсаңыз болот.
3. Табакка кесилген капуста менен майдаланган кызылчаны салыңыз.
4. Салатты туз менен кошуп, үстүнө өсүмдүк майы, зайтун майы же май аралашмасын кошуңуз.
5. Тамакты аралаштырыңыз.
6. Салатты табакка салып, кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, кызмат кылардан мурун кунжут менен чачыңыз. Бул тамак кечки тамак үчүн идеалдуу же ар кандай гарнирге сонун кошумча болот.
Капуста жана кызылча салатын жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
