Даамдуу, жөнөкөй жана абдан сулуу! Үй -бүлөңүздү же конокторуңузду таң калтырган жана кубандырган тез жана оңой десерт! Ашкабак көбүгү менен тартлеттердин сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Тартлеттер, алар дагы себеттер, узак убакыт бою үй кожойкелери тарабынан талап кылынган эмес. Көптөр бул оор жана көп убакытты талап кылган иш экенине ишеништи. Көрсө, тартлеттер эң аз убакытта даярдалат, бирок даамдуу экен. Бир кесимди тиштегиле, сиз көп ырахат аласыз. Себеттерди толтуруу таттуу же туздуу болсо да, өзгөрмөлүү. Мен эң жөнөкөй жолду тандап, ашкабак көбүгү менен тартлет жасоону чечтим.
Даярдоо ыкмасы абдан жөнөкөй. Жука илинген камыр атайын формада жайылат, анын түбүнө ашкабак көбүгү салынат. Кааласаңыз, сулуулук жана көркөмдүүлүк үчүн үстүнө бир нече куурулган ашкабактын үрөнүн салсаңыз болот. Жеңил ашкабак муссунун жана кытырак куурулган себеттин жагымдуу айкалышы эч кимди кайдыгер калтырбайт. Бул даамдуу десертти даярдоого сөзсүз аракет кылыңыз, жыйынтыгы сизди абдан таң калтырат деп ишенем! Тартлеттер жыпар жыттуу, орточо таттуу, жеңил жана абдан даамдуу! Аларды майрамдык дасторконго да койсо болот. Алар Хэллоуин үчүн өзгөчө жакшы.
Крем жана мөмө тартлеттерин кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 461 ккал.
- Контейнерге порция - 12
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Май - 100 гр
- Кант - 100 гр
- ашкабак - 150 гр
- Каймак - 150 г Т.
- Майдаланган корица порошогу - 0,5 аш кашык
- Сода - 0,5 аш кашык
- Ун - 100 гр
- Майдаланган апельсин кабыгы - 0,5 аш кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Майдаланган имбирь порошогу - 0,5 аш кашык
- Туз - бир чымчым
Ашкабак көбүгү менен тартлеттерди этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бөлмө температурасында эмес жана муздатылбаган муздак температурадагы майды кесиңиз жана кескичке бөлүп кесип, "кесүүчү бычак" тиркемесин коюңуз.
2. Андан кийин ун, бир чымчым туз жана сода кошобуз. Унду кычкылтек менен байытуу үчүн аны электен өткөрүү максатка ылайыктуу. Бул камырды ийкемдүү кылып, бышырылган азыктарды жумшак кылат.
3. Шайманды күйгүзүп, идиштердин капталына жабышпаган жумшак камыр жууруңуз. Эгерде сизде комбайн жок болсо, камырды колго жууруп алыңыз. Тез жаса, анткени shortbread камыры жылуу температурада узакка байланышууну жактырбайт.
4. Камырды тамак -аш процессинин идишинен алып, колду ороп, бүдүрчөгө айлантыңыз. Аны полиэтилен баштыгына ороп муздаткычка 45 мүнөткө, же тоңдургучка 15 мүнөткө коюңуз. Муздаткычта 3 күн, тоңдургучта - 3 ай сактаса болот.
5. Ашкабакты тазалап, целлюлозаны кесип, уруктарын алып салабыз. Жууп, орто бөлүктөргө бөлүп, ичүүчү суу менен жаап, 15 мүнөт бышырылганга чейин кайнатыңыз, б.а. жумшактык.
6. Даяр болгон ашкабактан баардык суюктукту төгүп, блендер менен тегиз консистенция пюре болгонго чейин майдалаңыз.
7. Муздаган каймакты идишке салып, кумшекерди кошобуз.
8. Каймакты миксер менен үлпүлдөп, көлөмү эки эсе көп болгонго чейин сабаңыз. Андан кийин чийки жумуртканы кошуп, кайра миксер менен аралаштырабыз.
9. Майдаланган каймакты майдаланган имбирь, корица жана апельсин кабыгынын порошогу менен майлаңыз. Баарын миксер менен сабаңыз.
10. Каймакка ашкабак пюресин кошобуз.
11. Тамакты миксер менен тегиз жана жылмакай болгонго чейин сабаңыз.
12. Камырды муздаткычтан алып, ыңгайлуу бөлүктөргө бөлүп, ар бирин калыңдыгы 5 ммдей жука катмарга айландырабыз. Камыр баракчасындагы тегерекчелерди кекс / себет табаңыздын өлчөмүнө туура келгидей кылып кесип алыңыз. Андан соң камырды калыпка салып, калган камырды тегерек кылып кесип алабыз.
13. Себеттерди ашкабак муссуна толтуруп, алдын ала ысытылган мешке 180 градуска 20 мүнөткө коюңуз. Даяр тартлеттерди ашкабак көбүгү менен калыпка салып муздатыңыз, андан кийин аны алып, бир чыны кофе же чай менен десерт столуна кызмат кылыңыз.
Ашкабак муссун кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
