Өсүмдүктөрдүн кээ бир тамырларында, мисалы, сельдерейде пайдалуу заттар топтолгон, бул жыл бою колдонбоо күнөө. Бул үчүн өсүмдүк келечекте колдонууга даяр болушу керек. Кадам кургатылган сельдерей порошогунун сүрөтү менен рецепт. Видео рецепт.
Сергек жашоо образын кармангандар дайыма рационуна сельдерейди кошушат. Бул диеталык жана дени сак жашылча. Өсүмдүк зат алмашууну нормалдаштырат, дарылык жана профилактикалык таасирге ээ. Магний туздарынын курамында болгондуктан, сельдерей нерв системасынын ооруларына, жүрөк -кан тамыр ооруларына кальций туздары, аз кандуулук менен жабыркагандарга темирге сунушталат. Жашылча суу-туз алмашууну жакшыртат жана ашыкча салмактан арылууга жардам берет, анткени денеден токсиндерди чыгарат. Бирок, бул өсүмдүктү жыл бою керектөө үчүн, аны келечекте колдонууга даярдоо керек. Келгиле, бул кароодо кургатылган сельдерей порошогун кантип жасоо жөнүндө сүйлөшөлү.
Кургатылган өсүмдүктүн даамы жана дарылык сапаттары дээрлик толугу менен сакталат. Сельдерей порошогун салаттарга жана шорполорго кошсо болот. Анын күчтүү жыты жана ачуу, таттуу-ачуу даамы аны ар кандай тамактарда колдонууга мүмкүндүк берет. Бул жашылчалар, эт, козу карындар менен жакшы жүрөт, аларга эң сонун даам жана жыт берет. Майлуу өрдөк менен каздын тамагына кошуу жакшы. Мындан тышкары, кургатылган, порошок сельдерейи соустарды жасоодо колдонулат, аларга гриль жумурткасына жана канаттууларга чачат. Кургатылган сельдерейдин тамыры ачуу кургак аралашмалардын компоненттеринин бири катары киргизилет, мисалы, сунели хмель.
- Калория мазмуну 100 г - 189 ккал.
- Кызмат - каалаган сумма
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт активдүү иш, плюс кургатуу убактысы
Курамы:
Сельдерей - каалаган өлчөмдө
Кадам кургатылган сельдерей порошогун даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Сельдерейди агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аны андан ары иштөө үчүн ылайыктуу бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Сельдерейди тазалап, эгер бар болсо, көздү кесип салыңыз. Андан кийин тамыры жашылчаны кургатуу үчүн ыңгайлуу формага бөлүңүз. Аны канчалык майда кессеңиз, ошончолук тез кургайт.
3. Сельдерейди бышыруу баракчасына коюп, мешке жөнөтүңүз, температураны 100 градуска чейин күйгүзүңүз. Сельдерейди бууну бошотуу үчүн мештин эшиги бир аз ачылып кургатыңыз жана анда -санда аралаштырыңыз.
4. Сельдерейдин даярдыгы ырааттуулук менен аныкталат. Бул толугу менен кургак, бирок жумшак болушу керек. Бул жетишилгенде, аны мештен алып чыгып, толугу менен муздатуу үчүн үстөлдүн үстүнө коюңуз.
5. Муздатылган кургатылган сельдерей жегенге даяр. Ошентип, аны куурулган, куурулган, биринчи тамактарга жана башка тамактарга кошсо болот. Ал эми соустар жана фарш үчүн кургатылган сельдерейди майдалап майдалоо керек. Бул үчүн кофе тарткычка же жаргылчакка салып, порошок консистенциясына чейин майдалаңыз. Кургатылган сельдерей порошогун айнек идиште, жабык, бөлмө температурасында жана орточо нымдуулукта караңгы жерде сактаңыз.
Ошондой эле сельдерейдин тамырын кургатуу боюнча видео рецептти караңыз.
