Мен ар кандай салаттардын крекеринин рецебин сунуштайм. Алар ар кандай тамакка көркөмдүктү жана назиктикти кошот. Аларды салатсыз эле кемирүү абдан даамдуу. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Крутон же алар ошондой аталат - крутон - бул уникалдуу продукт, ал салаттарга гана эмес, шорполорго да кошулат же өз алдынча керектелет. Кээде тамактардын ийгилиги да алардын туура даярдалышынан көз каранды. Крутон кургак, ашыкча бышкан же өтө майлуу болбошу керек. Алар табигый даамга ээ болушу мүмкүн, сарымсак, бир аз туздалган, таттуу жана башкалар. Сиз шорпо жана салаттар үчүн туздуу крутондорду, сүт жана какао үчүн таттуу ваниль бышырсаңыз болот. Крекер үчүн каалаган нанды алыңыз: ак, нан, багет, кара, кара буудай, боз, Бородинский, украин, беларус … нандары салаттар менен шайкеш келет, ал эми ак нан котлет жана котлет бышыруу үчүн колдонулат. Croutons дүкөндөн сатылып алынган түпнускалардын ордун эң сонун алмаштырат. Үйдө жасалган крутон табигый даамы жана табигый кургатуу даражасы менен кубандырат.
Крутондарды мешке, микротолкундуу мешке, көмөч казанга же жөн эле күн астында кургатсаңыз болот. Нанды туура кесүү дагы маанилүү. Кубалар канчалык кичине болсо, ошончолук тез кургайт. Формасы дагы маанилүү: пиво крутондору кубикке, салаттарга же шорполорго - төрт бурчтукка бөлүнөт. Эгерде сиз нанды ар кандай формада кессеңиз, анда аны жакшы кургатуу үчүн аны ар кандай формада өзүнчө кургатуу керек.
Цезардык салаттын крутондорун кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 299 ккал.
- Контейнерге порция - 1 нан
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
Кара нан - 1 нан
Кара нан салатына крутон этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Өтө жаңы нан крутон үчүн иштебейт. Кытырак крутон үчүн бир аз эскирген нанды колдонуңуз. Нанды калыңдыгы 1 смден ашпаган бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Нандын кесимдерин өзүңүз каалагандай кылып кубик же тилке кылып кесиңиз.
3. Нанды таза, кургак табакка салып, мешке коюңуз. Орточо жылуулукту күйгүзүңүз жогорку ысыкта нан күйөт, ал эми жай отто бышырууга көп убакыт кетет. Крюттонду кургатып, кээде аралаштырып, күйүп кетпеши үчүн, ар тараптан алтын кытырак болгонго чейин кургатыңыз. Кааласаңыз, туз жана калемпир кошуңуз. Даяр кара нан салат крутондору кытырак, чагууга оңой жана "аба" болушу керек. Буларды көмөч казандан алып, пергаментке тегиз жайыңыз. Аларды муздагыла ысык кастрюлда, алар тамак бышырууну улантышат. Муздаган крутондорду кагаз баштыкка же капкагы бар кутуга салып, бөлмө температурасында караңгы жерде сактаңыз.
Ошондой эле салаттан жасалган крутон жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
