Жагымдуу даамдарды билгендер жана жөнөкөй рецепттер үчүн аңчылар, бул сиз үчүн жер! Кандайдыр бир чай кечесин жомокко айландыра турган нерсе - айванын кыямы! Бонус - бул абдан жөнөкөй рецепт.
Сиз өзүңүздү ар кандай консервалардын, джемдердин жана мармеладдардын чыныгы күйөрманы деп айта аласызбы? Айва джемин жасап көрдүңүз беле? Ошентип, бул жылы биринчи жолу бышырууга аракет кылдым. Ал эми даамы өзгөчө болуп чыкты: орточо таттуу, таттуу, бир аз кычкылдык менен. Жана жыты! Ал дароо түштүктүн тынч түнү жана деңизге айланган жол жөнүндө кыялдарды шыктандырды. Мейли, макул, көпкө урушпай, жеңибизди түрүп, ишке киришели.
- Калория мазмуну 100 г - 136,57 ккал.
- Порция - 2 банка
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Айва - 1 кг
- Кант - 500 гр
- Суу - 250 мл
Айва кыямынын сүрөтү менен тамак бышыруунун этап-этабы менен жасалган рецеби
1. Биринчиден, негизги компонентти - айваны даярдайлы. Агын суунун астында жакшылап чайкаңыз: айва түктөр менен капталган, андан арылуу керек. Жумшак губканы же тиш щеткасын колдонуңуз. Мөмөнү туш келди кесебиз, өзөгүн кесип, казанга салабыз. Айва - абдан кургак жемиш, андыктан бир аз суу кошуңуз.
2. Айванын казанын отко коюп, 25-30 мүнөт бышырыңыз, ал жумшарып кеткенче.
3. Кол блендерин колдонуп, жумшак айваны пюреге салыңыз.
4. Рецептте көрсөтүлгөн пропорцияда кумшекерди кошуп аралаштырыңыз.
5. Шекер кошулган айва пюресин отко коюп, тынымсыз аралаштырып, болжол менен 30 мүнөт кайнатыңыз. Кыямдын күйбөсүн текшериңиз.
6. Жарым сааттан кийин айванын кыямы даяр. Стерилдүү банкаларга салып, мөөр басып, толугу менен муздаганча ороп коёбуз.
Сиз банкаларды стерилдөө үчүн каалаган процессти тандай аласыз. Адаттагыдай, үй кожойкелери кумураларды буу үстүндө жакшы жылытуу менен стерилизациялашкан, бирок башка ыкмалар бар. Мисалы, кумураларды чоң идишке сууга салып, кайнатсаңыз болот. Микротолкундуу мешти дагы колдонсоңуз болот: жуулган банкаларды ичине салып, мешти эң жогорку кубатта 3 мүнөт күйгүзүңүз; бул убакта суу бууланып кетет жана жээктер жакшы жылыйт. Ошондой эле мешти стерилдөө үчүн колдонсоңуз болот (бул менин эң жакшы көргөн ыкма: биз бир эле учурда көптөгөн банкаларды стерилизациялайбыз). Бул үчүн жууган, нымдуу банкаларды муздак мешке салып, 5-10 мүнөт температурада 50?, Андан кийин 180ге жеткиребиз. 10-15 мүнөт - жана банкалар стерилдүү.
7. Рецепт чындап эле жөнөкөй болуп чыккан айва кыямы даяр! Герметикалык жабылган капкактын астында ал жазга чейин тура берет. Бирок мен сизге эртең мененки чай үстүндө өзүңүздү жана жакындарыңызды эркелетүү үчүн муздаткычка салып коюңуз деп кеңеш берем.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Айвадан кыям кантип жасалат
2. Айва менен алманын кыямы
