Кастури менен башка манго сортторунун ортосунда кандай айырма бар? Пайдалуу касиеттери жана зыяны колдонулганда. Калимантан манго кантип жеш керек, рецепттер жана кызыктуу фактылар. Ошондой эле мөмө целлюлозасында цинк, фосфор, темир, магний, марганец, селен жана жез.
Калимантан манго даамдуу гана болбостон, организм үчүн абдан пайдалуу. Бул жемиштерге негизделген диетаны иштеп чыгуу акылга сыйбаган нерсе. Дарак 3-8 жылда бир түшүм берет.
Кастуринин пайдалуу касиеттери
Калимантан манго көптөгөн органикалык көйгөйлөрдү чечүүгө жардам берет.
Кастуринин пайдасы:
- Кан айлануудагы эркин радикалдарды бөлүп чыгарат.
- Организмдин каршылыгын жогорулатат, экзогендик факторлорго - абадагы уулуу заттарга жана ультрафиолет нурунун зыяндуу таасирине каршы турууга жардам берет.
- Теринин сапатын жакшыртат, регенерацияны тездетет, коллаген булаларын чыгарат.
- Кан басымын төмөндөтөт, жүрөктүн кагышын турукташтырат.
- Дивертикулумдун жана ичегидеги башка шишиктердин зыяндуулугун алдын алат, шишиктин пайда болуу ыктымалдыгын азайтат.
- Табитти жогорулатат, бирок ошол эле учурда метаболизм процесстерин тездетет жана липиддердин бөлүнүшүн стимулдайт, ашыкча салмактын алдын алат.
- Улам курамында карбонгидрат көп болгондуктан, ал денени энергия менен камсыздайт, булчуңдардын алсыздыгын жок кылат.
- Ал перистальтиканы тездетет, ич катууну жок кылат, ичегилерден токсиндерден жана токсиндерден акырын арылууга жардам берет жана метеоризмдин алдын алат.
- Көрүү функциясын жакшыртат, күүгүмдү калыбына келтирет.
- Кан тамырлардын дубалдарына чогулган "жаман" холестериндин эришин стимулдайт жана жаңы бляшкалардын пайда болушуна жол бербейт.
Кастури өзгөчө аялдар үчүн пайдалуу. Калимантан мангосун колдонуу репродуктивдүү органдардын ишин нормалдаштырат, этек кирдин көлөмүн азайтат, зат алмашуу процесстерин стабилдештирет жана салмакты ошол деңгээлде кармап турууга мүмкүндүк берет. Жана мөмөнүн целлюлозасын ингредиент катары маскаларга киргизүү теринин сапатын калыбына келтирүүгө, аны жылмакай, баркыттап жасоого, микродамицияны жок кылууга жана безеткинин өнүгүшүнө жол бербөөгө жардам берет. Улам учуучу элементтердин - монотерпендердин жана терпендердин көп санынан улам пайдалуу заттар теринин терең катмарларына сиңет.
Кастури колдонуунун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Кастурини колдонуунун эч кандай зыяны болбойт, эгер диетага киргизүүдө кээ бир сунуштар эске алынса. Juicy апельсин целлюлозасы алкоголь жана сүт ичимдиктерине, анын ичинде кычкыл сүткө туура келбейт. Тамактардын ортосундагы аралык кеминде 40 мүнөт болушу керек.
Калимантан мангосуна каршы көрсөтмөлөр: ашказан жарасы жана тамак сиңирүү органдарынын жана тамак сиңирүү органдарынын былжыр челинин эрозиялык жабыркашы, стоматит, гипотоникалык криз, диареяга жакындык.
Эске алуу керек, өнүгүп келе жаткан аллергиянын саны боюнча кастури цитрус жемиштеринен - мандариндерден жана апельсиндерден кем эмес, андагы каротин жана аскорбин кислотасы көп.
Мөмөнүн бышканын көзөмөлдөө абдан маанилүү. Быша элек кастури ичеги коликасынын, курч диареянын, метеоризмдин, бронхоспазмдын өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн.
Эгерде кош бойлуу же кичинекей балдар буга чейин манго колдонуп көрүшсө жана эч кандай аллергиялык реакциялар пайда болбосо, анда кастури диетага аман -эсен киргизилиши мүмкүн, бирок кичине бөлүктөрдө.
Манго жеш үчүн атайын сунуштар бар. Күнүнө 300 г целлюлозадан ашпоого сунушталат. Бул 3 casseroles максималдуу күнүмдүк бөлүгү экенин билдирет.
Сиз кастрюльди кантип жейсиз?
Үйдө, Калимантан манго жегенге ыңгайлуу. Муну эске алуу керек, анткени бышкан мөмө -жемиштер тандалгандыктан, шире ээгинен ылдый агат.
Булганбоо үчүн алар кантип кастрюль жешет. Жуулган мөмө тарелкага жайылып, кесилет, таттуу кашык менен таттуу кашык менен сүртүлөт.
Эгерде тери ийкемдүү болсо, анда сиз "кирпи" тилимин колдоно аласыз - бул формада ресторандарда десерт манго берилет. Мөмөнү экиге бөлүңүз, сөөгүн алыңыз, этин эки туурасынан жана эки узунунан кесиңиз. Андан кийин жарымын ичине каратыңыз. Ырас, кастрюль үчүн мындай кесүү өтө ыңгайлуу эмес - мөмө өтө кичине.
Castouri рецепттери
Калимантан манго бышыруунун көптөгөн жолдору бар. Ал десерттерге, салаттарга, джемдерге жана консерваларга киргизилет.
Кастури рецептери:
- Суфле … Чийки жумуртка идиште колдонулат, андыктан продукт ишенимдүү өндүрүштөн гана сатып алынышы керек. Үч жумуртканын агын үчүнчү стакан кумшекер менен бөлүп коюңуз. Андан кийин жарым стакан оор каймакты камчы менен салыңыз. 3 бышырылган кастрюль, бир аш кашык бал, агын жана камкаймакты блендерге салып, толугу менен бир тектүү болгонго чейин үзгүлтүккө учуратып, муздаткычка салыңыз. Кызмат кылардан мурун майдаланган шоколад менен чачыңыз.
- Ачуу салат … Сиз абдан жумшак эмес эки казанды алып, терини алып салып, кубик кылып кесип алышыңыз керек. 4 сарымсактын тиштерин акиташ жана үчүнчү чили кабыгы менен бириктирип, эритмеге же блендерге майдалаңыз. Кызыл пиязды жарым шакекче кылып туурап, ага бир аш кашык кум шекер сээп, колуңуз менен майдалаңыз. Пияздан шире чыкканча бир аз күтүү керек. Ингредиенттерди салат идишине аралаштырыңыз, туруңуз. Помидорду тазалаңыз, кабыгын алыңыз, целлюлозаны кубик кылып кесип, калган ингредиенттер менен жайыңыз. Устрица соусу жана жаңы чөптөр менен сезон - өзүңүздүн табитиңиз боюнча, майдаланган куурулган кешью же арахис менен чачыңыз.
- Тоок салаты … 500 г тооктун этин бөлүктөргө бөлүп, ар кандай өсүмдүк майына кызарганча кууруп, татымына жараша бир аз туз жана карри кошуп, толук жумшак болгонго чейин бышырабыз. 2 аш кашык бадамды кургак табада кууруңуз. 200 г сельдерей сабагын жука тилимдерге бөлүңүз. Салат, 200 г, кол менен айрылган, калган ингредиенттер менен аралаштырылган. Кийүү үчүн 3 аш кашык шекер кошулбаган йогуртту бүт акиташтын ширеси менен чаап, 2 аш кашык зайтун майын кошуңуз.
- Кастрюль менен креветка … Кургатылган чийки тазаланган креветкалар жыгач таякчаларга отургузулат, берешендик менен кара мурч себилип, туздалат. 3 казанды чоң бөлүктөргө бөлүп, үрөндөрдү алып салыңыз, бир жагында кабык пайда болгончо зайтун майы көп көмөч казанга кууруңуз. Манго кесиминин бир тарабында кабыктын пайда болушу жетиштүү. Куурулган кесимдерди тарелкага салып, таяктарды оодарып, чаяндарды кууруу табасына кууруңуз. Сиз идишти жууп кереги жок. Даяр креветканы тарелкага салып, үстүнө зайтун майын куюп, тууралган жашыл пиязды чачып, акиташтын ширесин куюңуз.
- Кастури балмуздак … 6 казандын целлюлозасы картошка пюресине майдаланып, 2 бирдей бөлүккө бөлүнөт. Бири 2 аш кашык лимон ширеси жана 4 аш кашык шекер менен аралаштырылган. 2 жумуртканын агын көбүк менен бир аш кашык кумшекер менен сабаңыз, таза манго пюреси менен аралаштырыңыз, андан кийин башка кашыктарды салып, идишке өткөрүп бериңиз. Балмуздакты тоңдуруу үчүн тоңдургучка таштаңыз. Майдаланган шоколад менен берилет.
- Casturi pate … Бышырууну кийим менен баштаңыз. Суюк балды, зайтун майын, кычы аралаштырып, туз жана мурч кошуп аралаштырыңыз. Ашканадагы ингредиенттердин катышы: 2: 4: 1. Каз боору, 400 гр, маринаддалган соя соусунда (3 аш кашык) жана зайтун майында (2 аш кашык) бир саат. Кеши жаңгагы, 100 г, салатка кесип кургак табада кальцинделген. Маринаддалган боор бышырылганга чейин куурулат, андан кийин тууралып, бардык ингредиенттер менен аралаштырылып, татымдалат. Жылуу тамактан.
Кастордон джем же джем жасаса болот, бирок жергиликтүү тургундар бул колдонууну туура көрүшпөйт. Мөмө -жемиш өтө аз жыйналат - алардан жаңы ырахат алуу жакшы.
Кастури жөнүндө кызыктуу фактылар
Учурда кастури Индонезиядагы, Түштүк Калимантандагы жана Банджармасиндин айланасындагы плантацияларда гана өстүрүлөт. Калимантан манго сатуу үчүн түшүм катары популярдуу эмес, анткени мөмө берүү сейрек кездешет. Мындан тышкары, мөмө -жемиштеринин эң аз салмагы 150 гр жана кастеури 80 граммга араң жетет, соода түйүндөрүнө түшөт.
Бирок Банжарлар эксклюзивдүү ар түрдүүлүктү абдан жакшы көрүшөт жана ал тургай бул жөнүндө ыр жазышкан, анда манго асан -үсөн менен сүйүүгө салыштырылат. Жергиликтүү фермерлер продукциянын бул түрүнө болгон суроо-талапты толугу менен канааттандырышат, эгер алар касталарды базарда сатышса, анда алар үчүн премиум манго башка түрлөрүнө караганда баасы 3-4 эсе жогору.
Кастури күрүч плантацияларына отургузулган, алар ошол жерде жакшы тамыр алышат. 1980 -жылы Деза Матараман элинин Калимантан мангосунун питомнигин отургузууга болгон аракеттери болгон, бирок аракеттерден майнап чыккан эмес.
Куба аралынын жапайы жаратылышында casturi сортуна таандык дарактар да болгон. Аларды мындай деп аташкан - кубалык кастури. Кызыгы, жаңы жемиштердин кабыгы кызгылт-кара эмес, кызгылт, кара тактары бар.
Мөмө жыйноо оңой эмес. Дарактар жарым жапайы абалда өскөндүктөн, алар татыктуу бийиктикке жетет. Түшүм жыйноочулар цирктин эквилибристтерине окшош. Алар плантацияларга колунда бамбук таякчалары бар, узундугу 6 м, баскетболго окшош жумшак зым себеттер менен жабдылган, тешиги жок. Себеттерге киргенде мөмөлөр үзүлбөйт. Бүгүнкү күндө себеттердин жарымы желим бөтөлкөлөргө алмаштырылууда. Мөмө -жемиштер төмөнкү бутактардан кадимкидей - тепкичтен алынып салынат.
Кастури дарагы жапайы жаратылышта жоголуп кеткенине адамдар күнөөлүү. Тропикалык токойлор фауна менен бирге аёосуз жок кылынууда. Калимантан мангонун уруктарын жалкоолор таратты, бирок алар аймакты таштап кетишти. Канаттуулар кичинекей болгонуна карабастан, мөмөлөрдү бүтүндөй жутуп алышпайт. Мындан тышкары, чектөөсүз экспорттолгон жана сувенирлерди жасоо үчүн түркүн түстүү мамык үчүн жергиликтүү калк тарабынан өлтүрүлгөн тропикалык тоту куштардын жок кылынышынан улам тефрит чымындары көбөйдү. Бул курт -кумурскалар тропикалык мөмөлөрдүн көптөгөн түрлөрүнүн негизги зыянкечтери.
Кастури жөнүндө видеону көрүңүз:
Кастури плантацияларын өстүрүү аракетин таштабаган селекционерлерге ийгилик каалайм. Эгер алар ийгиликке жетишсе, европалыктар эң ширелүү жана жыпар жыттуу мангонун даамын тата алышат.
