Канат жана капуста кошулган шорпо-бул углеводсуз жана диеталык биринчи курс, аны даярдоо оңой, жакшы тойгузат жана калориясы төмөн. Биз аны бышырууну үйрөнөбүз жана түшкү тамакка жакындарыбызды жылытуучу жана аш болумдуу тамак менен эркелетебиз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Тамактардын эң жакшылары - бышырууга эң аз убакыт керектелүүчү тамактар, ал эми даамы аны которууга бир нече саат кетет деп ойлондурат. Бул рецепт тамактын ушул категориясына кирет - канат жана капуста менен шорпо. Даярдоо оңой, жакшы тойот, укмуш жыты бар жана даамдуу болуп чыгат. Бул татаал тамактарды ойлоп тапкыңыз келбегенде эң жакшы шорпо.
Сиз тооктун шорпосун канаттан гана эмес, бүт канаттуулардан да бышырсаңыз болот. Андан кийин этти эки идишке бөлсө болот, жарымын шорпого, калганын башка табакка, мисалы, кайнатма, салат же пицца. Бул убакытты жана акчаны үнөмдөйт. Шорпо үчүн капуста бир гана ак капуста үчүн эмес, капустадагы витаминдер толугу менен сакталгандыктан, түстүү капуста же брокколи үчүн да ылайыктуу. Мындан тышкары, ар кандай капустаны колдонсоңуз болот. Ошондой эле табакка башка мезгилдүү жашылчаларды кошуңуз. Мисалы, калемпир, цуккини, помидор, жашыл буурчак ж. Жашылча шорпосу жашылчалардын санына карабай дайыма жеңил болот, ал эми алар чын жүрөктөн жана ден соолукка пайдалуу. Кааласаңыз, биринчи курска бир ууч күрүч кошсоңуз болот. Бул чын жүрөктөн, ошол эле учурда табактын жеңил версиясы болуп чыгат.
- Калория мазмуну 100 г - 43 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Тоок канаттары - 4 шт.
- Картошка - 3-4 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Укроп - топтом
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Сарымсак буурчагы - 4 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Канат жана капуста менен шорпо этап-этабы менен бышыруу:
1. Тоок канаттарын жууп, фалангдарды кесип, казанга салыңыз. Тазаланган пиязды, лавр жалбырагын жана калемпирди кошуңуз. Суу менен толтуруп, мешке кайнатуу үчүн жөнөтүңүз. Кайнатыңыз, көбүктү алып салыңыз жана сорпону жай отто бир саат бышырыңыз. Аны канчалык көп бышырсаңыз, ошончолук канааттандырарлык болот. Эгерде бышыруу учурунда көбүк пайда болсо, аны алып салыңыз, антпесе бульон булуттуу болот.
2. Сорпого майдаланган сабизди жана тууралган картошканы кошуңуз.
3. Капустаны кой, жука кылып туурап.
4. Шорпону катуу отко кайнатып, отту азайтып, болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз. Шорпону туз, калемпир жана майда тууралган чөптөр менен бышырууга 5 мүнөт калганда татытасыз. Кааласаңыз, чоорду сүйүктүү жыпар жыттуу заттарыңыз жана чөптөр менен майлаңыз. Көмөч казанды оттон алып, табакты 15 мүнөт отуруп коюңуз. Андан кийин идиштерге куюп, ар бир порцияга крутон салып, кааласаңыз бир аш кашык каймакты кошуңуз.
Ошондой эле тооктун канаты жана картошка манты менен шорпо жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
