Катуу бышкан жумуртканы кайнатыңыз! Көрүнүп тургандай, эмне мынча кыйын? Бирок, кээде цианотикалык болуп чыгат, кээде кабыгы жарылып кетет же суюк сарысы калат. Жумуртканы туура бышырууну үйрөнүңүз, мындан ары мындай кыйынчылыктар болбойт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жумуртка ар дайым даамдуу, канааттандырарлык жана ден соолукка пайдалуу. Алар тез бышат, көптөгөн продуктылар менен колдонулат жана салаттардын ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Аларды колдонуунун көптөгөн жолдору бар, бирок бүгүн биз аларды мешке кантип кайнатуу керектиги жөнүндө сөз кылабыз.
Жумуртканы туура кайнатуу үчүн кээ бир кеңештерди эске алуу керек. Биринчиден, таймерди колдонуңуз. Экинчиден, эгерде андай аппарат жок болсо, анда аларды 8 мүнөт кайнак сууга салып, жылуулукту ортодон жогору коюңуз. Үчүнчүдөн, кайнак сууну агызып, жумуртканы муздак сууга салууну унутпаңыз. Эгер сиз аларды бир нерсе менен толтурсаңыз, бул өзгөчө маанилүү. Бул ыкма протеин толук жана кооз бойдон калышы үчүн кабыкты оңой тазалоого жардам берет.
Баса, эгер кайнатылган жумуртка муздап калса, анда аны кайра ысытууга болот. Ал үчүн контейнерге кабыкка салып, үстүнө кайнак суу куюп салыңыз. Бир нече мүнөткө калтырыңыз, андан кийин сууну төгүп, процедураны кайталаңыз. Экинчи жол - микротолкундуу меште. Жумуртканы тазалап, экиге бөлүп, микротолкундуу мешке салыңыз. Орточо ысытуу убактысы - 3 жумуртка 1 мүнөт 600 кВт.
- Калория мазмуну 100 г - 160 ккал.
- Кызмат - ар кандай
- Бышыруу убактысы - кайнатуу үчүн 10 мүнөт, муздатуу үчүн 10-15 мүнөт
Курамы:
Жумуртка - каалаган өлчөмдө
Катуу кайнатылган жумуртканы кантип бышыруу керек?
1. Жумуртканы агын суунун астында жууп салыңыз. Бул алар үйдө болсо өзгөчө маанилүү.
2. Жумуртканы бышыруучу казанга малып алыңыз. Мындай диаметри бар идиштерди тандап алуу керек, ошондо жумурткалар тыгыз оролуп, түбү менен тоголонуп кетпейт. Аларды жылдыруу кабыктын жарылышына алып келиши мүмкүн.
3. Аларды муздак ичүүчү суу менен толтургула, ал толугу менен каптайт. Үстүнө ысык суу же кайнак суу куюп койсоңуз, кабыгы жарылып кетет. Мунун алдын алуу үчүн көмөч казанга 1 аш кашык куюңуз. уксус 9%.
Жумуртканы кайнаткандан кийин жай отто 8-10 мүнөт, үй жумурткасын - 13 мүнөт кайнатыңыз. Эгерде сиз аларды узагыраак бышырсаңыз, анда алар организмге начар сиңет жана сарысы цианотикалык түскө ээ болот. Даяр болгон жумуртканы муздуу сууга муздатып, көрсөтмөгө ылайык колдонуңуз.
P. S. Эгерде жумурткалар муздак сууга чылангандан кийин дагы эле начар тазаланса, анда бул алардын жаңы экендигинин ачык белгиси.
Катуу бышкан жумуртканы кантип кайнатуу боюнча видео рецептти да караңыз.
