Жашылча жана сыр кошулган даамдуу жана жеңил салаттар ысык мезгилде сонун закускалардын варианты. Бул жерде быштак жана жаңы жайкы жашылча салатынын жөнөкөй рецеби.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Көптөгөн адамдар жашылча салаттарын даярдоодо эч кандай кыйынчылык болбойт деп ишенишет: алар жашылчаларды кесип, таңуу менен куюп, аралаштырышат. Бирок, салатты композицияга ар кандай азыктарды жана татымалдарды кошуп, оригиналдуу түрдө даярдаса болот. Мисалы, сырлардын дээрлик бардык түрлөрү (катуу жана жумшак) бардык жашылчалар (болгар калемпири, капуста, бадыраң, помидор, редиска, цуккини, картошка) менен гармониялуу түрдө айкалышат. Ошондуктан, ар кандай продуктуларды айкалыштыруу менен, сиз эң сонун вариант боло турган жаңы даамдуу салаттарды ала аласыз, өзгөчө коноктор күтүүсүздөн келип калышса.
Ошондой эле салаттарды кооздоого ар кандай соустарды даярдаса болот. Алар толугу менен даяр тамактын даамын өзгөртүшөт. Аларды уксус, лимон ширеси, зайтун майы, татымал, сарымсак ж.б. кошуу менен жасаса болот. Окшош соустар менен таңуу үчүн кээ бир рецепттер сайтта берилген. Бул кароо кайра иштетилген сырды жана жаңы жайкы жашылчаларды колдонуу менен көптөгөн салаттардын бирин сунуштайт. Табак бир эле учурда даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат. Бул күнүмдүк тамактанууңузга да, майрамдык кечки тамакка да ылайыктуу болот.
- Калория мазмуну 100 г - 87 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Ак капуста - 1/4 баш капуста
- Редиска - 7-10 шт.
- Бадыраң - 1 шт.
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Кайра иштетилген сыр - 100 гр
- Зыгыр үрөнү - 1 аш кашык
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
Быштак менен жашылча салатын даярдоо:
1. Ак капустаны агын суунун астында жууп, кебез сүлгү менен кургатыңыз. Курч бычак менен ичке тилкелерге майда туурайбыз. Ага бир чымчым туз сээп, колуңуз менен бир аз майдалаңыз. Капуста нымдалып жатканын сезериңиз менен, аны салат идишине өткөрүп бериңиз. Бул анын ширесин баштаганын билдирет, анын жардамы менен табак ширелүү болуп чыгат.
2. Бадыраңды жууп, учтарын кесип, 3 мм жука жарым шакектерге бөлүңүз. Аларды капустага жөнөтүңүз.
3. Редиска жууп, куйругун кесип, ошондой эле бадыраң сыяктуу жарым шакекче кылып кесип.
4. Кайра иштетилген сырды кубик кылып туураңыз. Эгерде ал өтө жумшак болсо, аны алдын ала 15 мүнөт муздаткычка салып коюңуз. Бул сырды кесүүнү жеңилдетет.
5. Бардык тамактарды салат идишине салып, туз менен кошуп, үстүнө май же татаал соус менен кошуңуз.
6. Тамакты аралаштырып, салатты муздаткычта 10 мүнөт муздатып, дасторконго кызмат кылыңыз. Жашылчаларды табакка салып, зыгыр үрөнүнө чачыңыз.
Ошондой эле фета сыры менен жашылча салатын жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
