Жөнөкөй жана жеткиликтүү, жеңил жана канааттандырарлык, достор менен эс алуу үчүн жана иш күнүндө үй -бүлө мүчөлөрү үчүн - ышталган лосось менен салат. Даамдуу тамактан ырахат алыңыз жана укмуштай даамдуу тамак даярдаңыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Лосось - бул даамдуу жана дени сак балык, аны дарыгерлер мүмкүн болушунча тез -тез колдонууну сунушташат. Бул балык менен жасала турган түрдүү тамактардын саны абдан чоң. Бирок бүгүн биз жөнөкөй жана жеңил тамакка - ышталган лосось салатына токтолобуз.
Салаттар үчүн лосось ар кандай формада колдонулат: консерваланган, жаңы, куурулган, куурулган, ышталган, туздалган, бир аз туздалган. Көптөгөн ар кандай продуктылар лосось менен жакшы жүрөт: жашылчалар, макарон, күрүч, чөптөр, жумуртка, салат, быштак, чөптөр ж. Кийим катары лимон ширеси, зайтун майы, майонез, йогурт, соя соусу ж.б. Ушул себептен улам, салат рецептеринин вариациялары да абдан чоң! Бүгүн биз сонун түшкү тамакты, жеңил диеталык кечки тамакты же сергек эртең мененки тамакты жасай турган жеңил салат жөнүндө сүйлөшөбүз.
Лосось лосось балыгынын балыктарын билдирет, мисалы, лосось, чум лосось, форель, ак балык, кызгылт лосось, таймен, ролл жана башкалар. Лосось бардык туугандарынын курамында омега-3 май кислоталары бар, алар организм үчүн абдан маанилүү, маанайды көтөрөт жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин төмөндөтөт. Лосось аз калориялуу балык болгонуна карабай, абдан канааттандырат. Ал эми лосось майлуу балык экенине карабай, анда этке караганда азыраак май бар жана мунун өзү такыр башкача. Диетологдор негизинен бир адам жума сайын лосось порциясын колдонушу керек деп эсептешет.
- Калория мазмуну 100 г - 156 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт, жумуртканы кайнатуу убактысы
Курамы:
- Ышталган лосось - 200 г
- Жумуртка - 2 шт.
- Жаңы бадыраң - 2 даана.
- Укроп - кичинекей топ
- Майонез - кийинүү үчүн
- Туз - бир чымчым
Куурулган лосось салатын этап -этабы менен даярдоо:
1. Укропту жууп, кагаз сүлгү менен аарчып, майда туурайбыз.
2. Бадыраңды жууп, кагаз сүлгү менен аарчып, учтарын кесип, капталдары 5-7 мм болгон орто өлчөмдөгү кубиктерге бөлүңүз.
3. Жумуртканы казанга малып, муздак суу менен жаап, мешке коюңуз. Кайнатыңыз, температураны эң төмөнкү деңгээлге түшүрүңүз жана 8 мүнөт тик консистенцияга чейин бышырыңыз. Мындан ары бышырбаңыз, антпесе сарысы көк болуп калат. Андан кийин жумурткаларды муздак сууга малып, муздап, кабыгынан тазалап, кубик кылып туурайбыз.
4. Сиз каалаган ышталган лосось сатып ала аласыз: бүт өлүк, курсактар, кыркалар ж. Балыктын терисин алып салыңыз, сөөктөрдү алып салыңыз жана эгер бар болсо, кырка бөлүңүз. Этти орто бөлүктөргө бөлүңүз же жөн эле колуңуз менен айрыңыз.
5. Бардык тамактарды казанга салып, майонез куябыз.
6. Тамакты жылмакай аралаштырып, салаттын даамын татыңыз. Керек болсо туз менен сезон. Бирок туздун кереги жок болушу мүмкүн, анткени бул ышталган балыктан жетиштүү болот. Салатты кызмат кылардан мурун 15 мүнөт муздаткычка салыңыз.
Ышталган лосось салатын кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
