Ышталган тоок өз формасында даамдуу, ошондой эле аны менен жасалган бардык салаттар андан да даамдуу. Мен сизге каалаган майрамдык дасторконду кооздоп, ышталган тоок эти бар даамдуу салатты татып көрүүнү сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Салат - ар тараптуу тамак. Ингредиенттерди алмаштыруу менен, сиз дайыма майрамдык дасторконго жаңы сергек жана жеңил шедеврлерди түзө аласыз. Жана эң популярдуу жана популярдуу салат ингредиенттеринин бири - тоок эти. Анын назик жана ширелүү эти жаңы, бышырылган жана кайнатылган жашылчалар менен жакшы кетет. Сыр, козу карындар, чөптөр, жыпар жыттуу заттар - мунун баары табактын даамын толуктап, тийүү сезиминин букетин тазаланган жана бай кылат. Ышталган тоок салаттарга эң көп суроо -талапка ээ. Бул көптөгөн азыктар менен жакшы кетет, ал эми жаркыраган даамы жана жыты, назик жана ширелүү эт бар. Мындан тышкары, тоок диеталык продукт болуп эсептелет жана ошол эле учурда аш болумдуу. Аны менен салат бышырууну чечкенден кийин, ар кандай рецепттерден узак убакыт бою тандоого туура келет. Ошондуктан, мен тамактын далилденген версиясын сунуш кылгым келет.
Бул салатты даярдоо үчүн сапаттуу ышталган тооктун этин сатып алуу абдан маанилүү. Териси жылтырак, бир аз алтын түскө ээ болгон жана көрүнгөн механикалык бузулбаган тоокту тандоо керек. Сапаттуу ышталган тооктун эти ширелүү жана кызыл түскө ээ. Үй канаттууларын салатка колдонуудан мурун анын терисин алып салуу керек, анткени анда тооктун тирүүсүндө жана тамеки чегүүсүндө кирген зыяндуу заттар бар. Андан кийин тооктун эти сөөктөрдөн бөлүнүп, рецепт боюнча кесилет.
- Калория мазмуну 100 г - 143 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт - тамакты кесүү, 1, 5 саат - сабизди кайнатып муздатуу
Курамы:
- Ышталган тооктун буту - 1 даана.
- Жашыл буурчак консервалары - 200 гр
- Жумуртка - 3 шт.
- Сабиз - 1 шт. (чоң өлчөм)
- Туздалган бадыраң - 2 шт.
- Жашыл пияз - тутам
- Майонез - кийинүү үчүн
- Туз - чымчып же татымына жараша
Тоок этинен салат даярдоо
1. Алгач ышталган ветчинаны агын суунун астында чайкаңыз. Балким, көптөр андай кылбайт, бирок продукт көбүнчө мөөр басылган пакеттерсиз сатылат, андыктан ал стерилденбеген кутуларда жана поддондордо болушу мүмкүн.
Андан кийин тоокту кагаз сүлгү менен кургатып, терисин сыйрып, этти сөөктөн ажыратып, бөлүктөргө бөлүп же жипчелерин жулуп алыңыз.
2. Жумуртканы каттуу болгонго чейин кайнатабыз, кабыгын тазалап, капталдары 8 мм ашпаган кубиктерге кесип алабыз.
3. Сабизди жумшак болгонго чейин кайнатыңыз, толугу менен муздатыңыз, кабыгын тазалап, кубик кылып кесиңиз. Бышыруу процессин тездетүү үчүн сабизди алдын ала, мисалы, кечинде даярдасаңыз болот. Ал түнү бою жакшы муздап, эртең менен жаңы салат даярдайт.
4. Банкадан туздалган туздарды алып салабыз, кагаз сүлгү менен аарчып, туздалган бардык туздарды алып салабыз, кубик кылып кесип, бардык азыктарга кошобуз.
5. Жашыл буурчакты элекке өткөрүп, бардык суюктукту айнекке айлантыңыз, анан салат идишине кошуңуз.
6. Жашыл пиязды жууп, майда туурап, салатка кошуңуз. Баса, аны тоңдурулган түрдө колдонсо болот, бул даяр тамактын даамына эч кандай таасирин тийгизбейт.
7. Тамакка майонез кошуңуз.
8. Ингредиенттерди аралаштырып, салаттын даамын татыңыз. Керек болгондо туз кошуңуз. Бирок табакты мурда туздабаңыз, балким тоок, буурчак жана бадыраңдан туз жетиштүү болот.
9. Даяр болгон салатты муздаткычта муздатып, кызмат кылыңыз.
Ананас менен ышталган тоок салатын кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
