Жумуртка жана жашылча менен куурулган күрүч үчүн этап-этабы менен рецепт: продуктулардын тизмеси жана даамдуу экинчи курсту даярдоо кадамдары. Видео рецепттер.
Жумуртка жана жашылча менен куурулган күрүч - абдан кызыктуу жана канааттандырарлык экинчи тамак. Бул эт же балык үчүн гарнир катары колдонулушу мүмкүн, же өзүнчө жесе болот, анткени анын даамы өзүн-өзү камсыз кылат жана азыктык баалуулугу бир топ жогору.
Сиз каалаган күрүчтү - ак, басмати, күрөң же жасминди алсаңыз болот. Тамактын маңызы өзгөрбөйт, бирок сиз даам, жыт жана түстөр менен ойной аласыз.
Бул этап-этабы менен жасалган рецепт боюнча, жумуртка жана жашылчалар менен куурулган күрүчтү мурунку күнү бышкан дан эгиндеринин калдыктарынан да бышырууга болот. Муздаткычта бир нече саат тургандан кийин, көмөч казанга салынган боткого айланбайт. Тескерисинче, натыйжа абдан майдаланган масса.
Жашылчанын компоненти - пияз, болгар калемпири жана жашыл буурчак. Бирок бул тизме сабиз, жүгөрү, козу карын, түстүү капуста менен толукталышы мүмкүн же жашылчалардын даяр аралашмасын, мисалы, мексикалыкты алса болот.
Сиз имбирди, сарымсакты, соя соусун, таттуу паприка, ачуу чили калемпирин, акиташ калемпирин жана кунжутту кошуп, тамакка даамдуу даам кошуп, аны Азия стилинде жасай аласыз.
Ошентип, биз сиздин көңүлүңүзгө жумуртка жана жашылча кошулган куурулган күрүчтүн толук рецептин даярдоонун ар бир этабынын сүрөтү менен сунуштайбыз.
- Калория мазмуну 100 г - 124 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 35 мүнөт
Курамы:
- Күрүч - 1 аш кашык.
- Суу - 2 аш кашык.
- Жашыл буурчак - 100 гр
- Таттуу калемпир - 1/2 даана.
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - 30 мл
- Жумуртка - 2-3 шт.
Жумуртка жана жашылча менен куурулган күрүчтү кадам сайын бышыруу
1. Күрүчтүн жармасын сорттоп, чайкап, бышканча кайнатыңыз. Күрүчтү алуунун эң оңой жолу - жай мешти колдонуу. Мындай ашкана жабдуулары бул үчүн атайын режимге ээ. Болбосо, тез -тез аралаштырып, көп сууга даярдыкка келтирип, андан кийин чыпкалап коюңуз.
2. Өсүмдүк майын түбү калың жана дубалы бийик казанда ысытыңыз. Биз кайнатылган күрүчтү жайып, кууруп алабыз, көбүнчө аралаштырып турабыз, ошондо дандар ачык алтын түскө ээ болот.
3. Андан кийин боткону куурулган табанын жарымына жылдырабыз жана бош орунга тууралган пиязды кошобуз. Өткөрүп, бүкүргө жылдырыңыз.
4. Кийинки, болгар калемпирин жана жашыл буурчакты бекер бөлүгүнө 7 мүнөт кууруйбуз. Аларды кайра күрүчкө жылдырыңыз.
5. Терең табакка жумуртканы сабап, көмөч казандын бош бөлүгүнө куябыз.
6. Жумуртканын массасы толугу менен кармалып калганда, аны күрөк менен кичине бөлүктөргө бөлүңүз. Дагы бир -эки мүнөт кууруңуз.
7. Процесстин аягында бардык азыктарды көмөч казанга аралаштырып, бирдей температурага чейин ысытабыз жана жалпы табакка же бөлүктөргө салабыз.
8. Жумуртка жана жашылча кошулган аппетит жана даамдуу куурулган күрүч даяр! Аны майдаланган чөптөр менен кооздойбуз. Үстүнө куурулган кунжут менен чачса болот. Сүйүктүү соус менен кызмат кылыңыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Куурулган күрүчтү жумуртка менен кантип бышыруу керек
2. Куурулган кытай күрүчү жумуртка менен
