Кызыл балык менен куймак майрамдык дасторкон үчүн эң сонун табит болуп эсептелет, алар борбордук сахнага чыгууга татыктуу. Жана биз бул макалада аларды кантип даамдуу тамак жасоону айтып беребиз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бул закускадан куймак жасоо рецеби таптакыр баарына жарашат. Ар бир үй кожойкесинин бышыруу үчүн өзүнүн рецеби бар. Бирок, мен дагы эле жука куймакка артыкчылык берүүнү кеңеш кылам, анткени аларды түрүү оңой.
Ар кандай кызыл балыкты куймакка толтуруу катары колдонсо болот, анткени бардык сорттор уникалдуу жыт жана даам берет. Мисалы, лосось, форель, лосось, чум же кызгылт лосось колдонсоңуз болот. Кызыл балыкты алмаштыруунун кажети жок, анткени анын курамында Омега 3 май кислоталары сыяктуу абдан пайдалуу уникалдуу табигый зат бар. Эгерде биздин тамак -ашта жетиштүү болсо, анда кандагы холестериндин деңгээли дайыма нормалдуу болот, мээ менен нерв системасы кемчиликсиз иштейт, тамырлар ийкемдүү жана күчтүү болот.
Эгерде балык өтө туздуу болсо, анда лосось сууга же сүткө бир аз чылап койсо болот. Мындан тышкары, үй -бүлөлүк бюджетти үнөмдөө үчүн кызыл балыкты өзүңүз туздасаңыз болот. Муну кантип кылуу керек, мен мурун сиз менен бөлүшкөн рецепттерден "Жеңил туздалган лосось" жана "Жеңил туздалган кызгыл семга" таба аласыз.
Бул рецептте каалаган сырды колдонсо болот, бирок ал каймак жана жумшак болушу керек. Бул куймакка ачуу даам кошот.
- Калория мазмуну 100 г - 189 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Буудай уну - 1 стакан
- Сүт - 2-2, 5 стакан
- Жумуртка - 1 даана.
- Тазартылган өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Татымына жараша шекер
- Туз - бир чымчым
- Кызыл балык - 250 гр
- Май - 50 гр
- Жумшак сыр - 100 г
Кызыл балык менен куймак жасоо
1. Камыр жуурула турган идишке унду куюңуз.
2. Унга тазаланган өсүмдүк майын куюңуз. Бул жерде куймак бөтөн даамга жана жытка ээ болбош үчүн тазаланган майды колдонуу маанилүү. Ошондой эле шекер жана бир чымчым туз кошуңуз. Мен сизге кумшекерди көп салбоону кеңеш берем, анткени куймак таттуу болбошу керек, анткени толтуруу туздуу болушу керек.
3. Жумуртканы унга салып, сүткө куябыз. Баса, сүттү кефир, пиво же жөн эле кайнатылган суу менен алмаштырса болот. Бирок бул азыктардын баары жылуу болушу керек.
4. Камырды же блендерди колдонуп камырды тегиз болгонго чейин жакшылап жууруп алыңыз, андыктан анын ичинде эч кандай түйүндөр жок.
5. Сковородканы, эң жакшысы куймак табасын ысытып, куймакты кууруп баштаңыз. Камырдын бир бөлүгүн чөмүч менен куюп, бүт жер бетине жайып, блинды орточо отто ар бир тараптан 1,5 мүнөт кууруңуз.
6. Куймак куурулганда, аларды оодарып, фарштай баштаңыз. Алгач ар бир куймакты сары май менен майлаңыз.
7. Андан кийин сырды сүрөттө көрсөтүлгөндөй салыңыз. Аны майдалап же жука тилимдерге бөлүүгө болот.
8. Быштактын үстүнө кесилген кызыл балыктын кесимдерин салыңыз.
9. Куймакты түрмөккө айландырыңыз.
10. Ушундай эле процедураны бардык куймак менен жасаңыз, рулет кылып кесип, дасторконго кызмат кылыңыз.
Лосось менен куймак бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
