Абдан жумшак жана тешиктүү, жыпар жыттуу жана ачуу - айран менен бал -кара өрүк кекс. Бул бышыруунун тез жана даамдуу варианты. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Даамдуу кекстерди жасагыңыз келеби? Мен жөнөкөй жана укмуштуу бышыруу үчүн сонун рецепт менен бөлүшүп жатам! Рецепт таң каларлык, анткени камыр 10-15 мүнөттөн ашпайт. Ошондуктан, бул тез таттуу үчүн эң сонун вариант, анткени кекстер жөн эле даярдалбайт, бирок абдан тез даярдалат. Сүрөт менен этап-этабы менен жасалган рецепт үйдөгү биринчи тамакты жөнөкөйлөтөт. Камырга ар бир үй кожойкеси 100% кепилдикке ээ болгон ингредиенттердин жөнөкөй топтомун талап кылары да кызыктырат. Камырдын негизги өзгөчөлүгү - бардык кургак жана суюк ингредиенттер өзүнчө эмес, бир убакта аралаштырылат.
Өзгөчө жыпар жыттуу, пушистый, жумшак жана даамдуу үй торттору бал менен кара өрүктүн бай даамы менен алынат. Ал бүт үй -бүлөнү муздак жана жылуу кечтер менен жаңы чай ичип кубандырат. Бал менен кара өрүктүн айкалышы күтүлбөгөн жерден даамдуу болуп чыкты. Кааласаңыз кара өрүктүн ордуна башка мөмөлөрдү колдонсоңуз да, жемиш пюреси, атүгүл балдар пюреси да иштейт. Рецепт үчүн майдын курамындагы кефирди алыңыз, бул бышыруунун сапатына таасирин тийгизбейт, ал калориялуу мазмунга гана таасир этет.
Бал быштак кекстерин кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 398 ккал.
- Порция - 12-15 шт.
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Кефир - 200 мл
- Бал - 3-4 аш кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Кара өрүк - 200 г (жаңы, тоңдурулган же консерваланган)
- Өсүмдүк майы - 50 мл
- Туз - бир чымчым
- Ун - 400 гр
Кефирдеги бал-өрүк кексин этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бул рецепт тоңдурулган кара өрүктү колдонот. Ошондуктан, аларды адегенде эритиш керек. Жаңы өрүктү жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, үрөнүн алып салыңыз. Бардык ширеси чыгып кетиши үчүн консерваланган мөмөлөрдү электен өткөрүңүз.
2. Кара өрүктү десертти даярдай турган чөйчөккө бүктөп, блендер менен массаны тегиз жана жылмакай кылып майдалаңыз.
3. Кара өрүктүн массасына бөлмө температурасында кефир төк. Анын ордуна үйдө йогурт колдонсоңуз болот.
4. Андан кийин өсүмдүк майын куюп, чийки жумуртканы кошобуз.
5. Тамакты бир чымчым туз менен кошуп, бал кошуңуз. Бал суюк болушу керек, эгерде ал тыгыз болсо, аны адегенде буу ваннасында эритип алыңыз, бирок кайнатпаңыз.
6. Камырды жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
7. Кычкылтек менен байытуу жана маффиндерди жумшак кылуу үчүн суюк базага майда эленген унду кошуңуз.
8. Камыр болбогондой кылып камырды жакшылап жууруп алыңыз.
9. Камырды порцияланган кекстердин формаларына куюңуз. Эгерде сиз темир же керамикалык идиштерди колдонуп жатсаңыз, алгач аларды май же өсүмдүк майы менен майлаңыз. Силикон жана кагаз калыптарын майлоонун кажети жок. Мешти 180 градуска чейин ысытып, 15-20 мүнөт бышыруу үчүн айранга бал-өрүк кексин жөнөтүңүз. Даярдыгын жыгач таяктын тешүүсү менен текшериңиз, анда камыр жабышпашы керек. Даяр бышкан азыктарды муздатып, калыптардан алып, кумшекер чачып, десерт столуна кызмат кылабыз.
Йогурт кекстерин кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
