Келгиле, эң жөнөкөй кондитердик азыктарды даярдап берели - жөнөкөй порциялуу кекстер. Камыр түзмө -түз 15 мүнөттө жуурулат, жана продукт дагы эле ошол өлчөмдө бышырылат. Жөнөкөй, тез, оңой, даамдуу … Дагы эмне керек?
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Көп адамдар күтүүсүз келген коноктордон өткөн жаман нерсе жок экенин өздөрү билет! Адатта достор сиз күтпөгөн учурда жана муздаткычта эч нерсе жок болгон учурда келет. Биз жолдошторубузга куурулган жумуртка менен мамиле кылбайбыз, бирок эң жөнөкөй кекстерди айранга бышырабыз. Чынында эле, дээрлик ар бир муздаткычта бул продукт бар, же анын ордуна: кычкыл сүт, йогурт ж.
Бул кекстер даярдоонун ылдамдыгы үчүн гана эмес, укмуш даамы үчүн да жакшы. Негизги ингредиенттер жеткиликтүү жана сөзсүз түрдө ар бир үйдөн табылат. Ал эми тамактын артыкчылыгы - анын ар тараптуулугу. Кефирди жаңы жана мөөнөтү өткөндөн кийин колдонсоңуз болот. Алар экинчи продукт менен дагы даамдуу болот.
Эгерде сиз фигураңызды ээрчип жүрсөңүз же үйдө сары май таппасаңыз, анда аны өсүмдүк майы менен алмаштырууга толук мүмкүн. Мындан тышкары, кара буудай унун колдонуу тортту дагы даамдуу кылат. Камырга какао порошогун кошуп, даамдуу шоколад кексин жасаңыз. Мындан тышкары, сиз мөмө -жемиш жана туздуу толтургучтарды колдоно аласыз. Бул закуска чайга сонун кошумча болот.
- Калория мазмуну 100 г - 321 ккал.
- Порция - 10-12 даана.
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Ун - 200 гр
- Кант - 3 аш кашык же татып көрүңүз
- Кефир - 100 гр
- Май - 50 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Сода - 1 чай кашык
- Туз - бир чымчым
Жөнөкөй айран кекстерин жасоо үчүн этап-этабы менен рецепт:
1. Жумшартылган майды кесип, аралаштыруучу табакка салыңыз. кийинки шекер кошуу. Кекстерди жумшак кылуу үчүн кумшекердин ордуна кумшекерди колдонсоңуз болот.
2. Миксерди же эритмени колдонуп, сары май менен кумшекерди ак түскө чейин майдалаңыз.
3. Жумуртканы кошуп, тамакты миксер менен буруңуз.
4. Кефир куюңуз. Ал бөлмө температурасында болушу керек. Болбосо, сода муздак ачытылган сүт азыктары менен реакцияга кирбейт. Андыктан аны муздаткычтан алдын ала алып чыгыңыз. Ошол эле себептен улам, муздаткычтан жана жылытуу үчүн жумурткадан алып салыңыз.
5. Суюк компоненттерди миксер менен аралаштырыңыз.
6. Унду сода жана туз менен аралаштырыңыз. Аралаштырып, суюк ингредиенттерге электен өткөрүңүз.
7. Камырды жылмакай жана жылмакай болгонго чейин алмаштырыңыз. Бул этапта камырга каалаган даамдуу азыктарды кошсоңуз болот, мисалы, мейиз, жаңгак, жемиш, мөмө, кургатылган жемиш ж.б. Бирок аларды көп койбоңуз, антпесе кекстер көтөрүлбөйт.
8. Темир бышыруучу табакты алып, аларды май менен майлаңыз. Силикон жана кагаз калыптарын майлоонун кажети жок. Камырдын 2/3 бөлүгүн толтуруңуз, анткени ал бышыруу учурунда көтөрүлөт.
9. Мешти 180 градуска чейин ысытып, азыктарды 20 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Даярдыгын жыгач тиш чукугуч менен текшериңиз. Эгерде сиз тортту тешсеңиз, анда ал кургак бойдон калышы керек. Эгерде жабышып калсаңыз, анда азыктарды бир нече мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон десертти глазурь, помада менен куюп же кант пудрасына чачсаңыз болот.
Мындай тортту бир чоң формада бышырсаңыз болот. Бирок кийин бышыруу убактысын 40 мүнөткө чейин көбөйтүү керек.
Йогурт кексинин рецептин кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
