Кытырак жана өрүктөн жасалган кыям кошулган таттуу токочтор. Эч ким мындай десертке каршы тура албайт. Пирогдор жөн эле сырткы көрүнүшү жана жыпар жыты менен жаңырат. Бирок мындай сулуулукту жасоо өтө жөнөкөй.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Биздин столдогу тартлеттер, эреже катары, майрамдарда гана пайда болот. Алар туздалган, бышырылган же чукс пирогунан бышырылат же дүкөндөрдө даяр түрдө сатып алынат. Алар ар кандай эт, балык, жашылча толтургучтар менен толтурулат. Бирок, крем, джем, джем, мөмө -жемиштер менен толтурулган shortcrust тартлеттери өзгөчө популярдуу. Бул эң сонун порцияланган десерт! Бүгүн биз өрүктөн кыям кошулган каймак тартлеттерин жасайбыз. Кыска нан кесимдерин кантип бышыруу боюнча рецептти сайттын беттеринен таба аласыз. Ошондой эле, андан кем эмес ийгилик менен, супермаркеттен бланктарды сатып алууга же даяр тоңдурулган камырды сатып алууга жана андан себеттерди жасоого болот.
Бул десертти даярдоодо көптөгөн вариациялар болушу мүмкүн. Мисалы, сиз каймактан крем жасай аласыз, же аны каймакка же өзүңүзгө жаккан нерсеге алмаштырсаңыз болот. Өрүктөн жасалган кыямдын ордуна каалаган башка мөмө -жемиштерди колдонсо болот. Айта кетчү нерсе, эгерде десертке дароо эле кызмат кылбасаңыз, анда себеттерди муздаткычта сактаңыз. Болбосо, кремдин таасири астында тартлеттер жумшарып, формасын жоготушу мүмкүн.
- Калория мазмуну 100 г - 265 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Даяр тартлеттер - 10 шт.
- Май - 10 г каймак үчүн жана өрүк кууруу үчүн
- Сүт - 300 мл
- Жумуртка - 1 шт.
- Буудай уну - 1 аш кашык
- Кант - 4 аш кашык каймак жана 1 аш кашык. джемде
- Ванилин - 1 аш кашык
- Өрүк - 10 мөмө
Кадам жана өрүктөн кыям тартлеттерин этап -этабы менен даярдоо:
1. Жумуртканы казанга салып, кумшекер менен унду кошобуз.
2. Жумуртканы кант менен аралаштыргычтын жардамы менен үлпүлдөп жана жарык болгонго чейин сабаңыз. Массасы назик лимон көлөкөсүн алышы керек.
3. Бул убакта сүттү мешке же микротолкундуу мешке бөлмө температурасына чейин ысытып, жумуртка массасына куюңуз.
4. Тамакты миксер менен жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
5. Плитага казанды коюп, тынымсыз аралаштырып жатып, орто жылуулукта каймакты ысытыңыз. Биринчи көбүкчөлөр бетинде пайда болгондо, дароо көмөч казанды оттон алып салыңыз. Ваниль майын кошуп, болжол менен 5 мүнөт аралаштырууну улантыңыз. Казанды муздак суунун идишине салып, кремди мүмкүн болушунча муздатыңыз.
6. Бул арада кыям жасоо менен алек болуңуз. Өрүктү жууп, кургатыңыз. Мөмө -жемиштерди бычак менен экиге бөлүп, чуңкурду алып салыңыз жана целлюлозаны орто тилимдерге бөлүңүз.
7. Табаны майды эритип алыңыз.
8. Өрүк менен шекерди кошуңуз.
9. Өрүктү орто жылуулукта кууруп, маал -маалы менен аралаштырып туруңуз. Аларды жумшак жана назик болгончо бышырыңыз.
10. Даяр тартлеттерди муздаган крем менен толтуруңуз.
11. Үстүнө муздатылган өрүк джемин салып, муздатуу үчүн 1 саат муздаткычка салыңыз.
Ошондой эле крем, малина жана черники менен кыска куржун себеттерин жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
