Куймак же куймакка эмне менен кызмат кылуу керек? Сиз жыпар жыттуу кошулган даамдуу кара өрүктөн жасалган джемге кубанасыз - бул так кышка даярдануу үчүн керек!
Кыям жана варенье - бул таттуу тиши бар же балдары бар үй -бүлөлөрдө жабылган нерсе. Мен кыш үчүн кара өрүктөн жасалган кыямды жыпар жыттуу заттар менен бышырууга аракет кылууну сунуштайм. Адаттан тыш даамы бар мындай назиктик эң таттуу тишке да жагат. Сиз куймакты же жука куймакты жыпар жыттуу кыям менен даамдасаңыз болот - балдар сөзсүз сизге ыраазычылык билдирип, дагы сурашат. Сиз аны кара өрүктүн баарынан бышырсаңыз болот, жумшак жана ачык бышкан мөмөлөрдү кайра иштетүү үчүн. Жыпар жыттуу заттарды өзүңүздүн табитиңизге жараша тандай аласыз, жеке мен классикага токтолуп калдым: корица таякчасы жана жылдыздуу анис.
- Калория мазмуну 100 г - 290 ккал.
- Порция - 2 банка
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Кара өрүк - 2 кг
- Кант - 1 кг
- Даршын таякчасы - 1 шт.
- Жылдыз анис - 1 даана.
Кыш үчүн татымалдар менен кара өрүктөн кыям жасоонун жөнөкөй рецепти
Биз өрүктү иштетүүгө даярдайбыз: жууп, куйруктарын жана сөөктөрүн алып салабыз. Аларды түбү калың казанга салабыз.
Мөмөнү капкак менен жаап, жай отто 15-20 мүнөт бышырыңыз, алар кылдат жумшартылат.
Кара өрүктүн жарымы грюлга айланып кеткенде, көмөч казанды оттон алып салыңыз, бир аз муздатыңыз (болжол менен 70-80 градуска чейин) жана чумкулган блендер менен пюре кылыңыз. Сиз джемди целлюлозаны жана терини кылдаттык менен сындырып толугу менен бир тектүү кылып жасай аласыз, же кааласаңыз, майдаланбаган майда сыныктарды калтырсаңыз болот.
Кара өрүк пюресине шекер жана татымалдарды кошуңуз. Кыямды жыпар жыттуу заттар менен бышырып, дайыма аралаштырып, кантты түбүнө жабыштырбаңыз, болжол менен 20 мүнөт, андан кийин жыт өтө интрузивдүү болбошу үчүн корица таякчасын жана анис жылдызын алып чыгабыз.
Кара өрүктөн жасалган кыямдын калың болушун кааласаңыз, аны дагы 15 мүнөт жай отто бышырууну улантыңыз.
Стерилдүү, жакшы жылытылган банкаларга вареньени куюп, капкактар менен жабыңыз. Биз банкаларды ороп, толугу менен муздатуу үчүн калтырабыз.
Жыпар жыттуу кара өрүктөн жасалган таттуу даам даяр. Эми сиз кышкы кечинде бир чыны күчтүү чай жана ачуу джем менен бактылуу боло аласыз.
Чыгыш жыпар жыттуу түстөргө жана жылуулукка толгон жыпар жыттуу кара өрүктөн жасалган варенье сиздин сүйүктүү тамагыңызга айланат! Жакшы чай ичкиле!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
Кара өрүктөн жасалган кыям - жөнөкөй рецепт
