Майрамдык дасторкондо конокторду таң калтыруу үчүн же балдардын туулган күнүндө балдарды кубантуу үчүн даамдуу десерт - кофе жана сүт желе даярдаңыз. Бул назик, таттуу жана даамдуу деликатес эч кандай жегичти кайдыгер калтырбайт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Сүт желе жөнөкөй, даамдуу жана ден соолукка пайдалуу. Бул десертти даярдоо үчүн сизге эң аз продуктылар керек болот: сүт, кофе, кант жана желатин. Крем жана какао негиз катары колдонулушу мүмкүн да. Бул жерде сиз каалаган түрдүү кошумчаларды колдонсоңуз болот. Мисалы, корица, мускат жаңгагы, ваниль канты, шоколад, жемиш ширелери же жемиштер.
Бул десерт желатиндин негизинде даярдалат. Бул организм үчүн маанилүү болгон аминокислоталарды камтыган продукт. Алардын арасында артрит үчүн мыкты профилактикалык агент (глицин) бар. Бул бузулган сөөктөрдү жана кемирчектерди калыбына келтирүү үчүн абдан маанилүү. Ал эми курамында кальций бар сүт менен айкалыштырганда, мындай дени сак десерттин натыйжасы жана таасири айдан ачык! Бирок, желатиндин бир кемчилиги бар: таза абада көп убакыт болгондо эрип баштайт. Өзгөчө десертти күн астында сактоо коркунучтуу. Бул даамдарды муздаткычтан дароо ичүү керек. Эгерде десерт столдо көпкө болушун кааласаңыз, желатиндин ордуна агар-агарды колдонуңуз. Бул продукт десертти түз күндүн нурунда да эрип кетишине жол бербейт.
- Калория мазмуну 100 г - 57 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - бышыруу үчүн 45 мүнөт, жана муздатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Сүт - 500 мл
- Анис - 1 жылдыз
- Коньяк - 30 мл (балдар үчүн десерт даярдап жатканда, ингредиенттердин тизмесинен алкоголду алып салыңыз)
- Эритилүүчү кофе - 1 аш кашык (эгер десерт балдар майрамына даярдалган болсо, анда кофе кофени колдонуңуз же какао менен алмаштырыңыз)
- Желатин - 11 г
- Күрөң шекер - 2-3 аш кашык же татып көрүңүз
- Даршын таякчасы - 1 шт.
- Гвоздика - 2 бүчүр
- Кориандр - 3 шт.
Кадам менен кофенин жана сүттүн желеин даярдоо:
1. Кофени бир стаканга куюп, бардык татымалдарды (анис, гвоздика, кориандр) салып, корица таякчасын кошуңуз. Желатиндин жарымын башка идишке куюңуз. 200 мл кайнак суу кошулган кофе, 50 мл ысык суу желатин. Кайнатуу үчүн эки продуктуну тең калтырыңыз. Желатинди бышыруу боюнча конкреттүү жана толук нускамаларды чыгаруучунун таңгагынан окуй аласыз.
2. Кофе суюктугуна кумшекерди куюп, толук ээриши үчүн аралаштырыңыз. Эгерде сиз желеди дагы дени сак кылгыңыз келсе, анда канттын ордуна бал сыяктуу табигый таттууну колдонсоңуз болот.
3. Кофе бир аз муздагандан кийин коньякты куюп аралаштырыңыз. Андан кийин, демделген желатинди куюп, аралаштырыңыз.
4. Желе идиштерин тандап, кофе суюктугун ар бирине тегиз түрдө куюңуз. Муздаткычта муздатуу үчүн десертти жөнөтүңүз.
5. Бул арада сүттүн катмарын даярдаңыз. Сүттү кайнатып, шекерди кошуп, аралаштырып бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Калган желатинди колдонуу боюнча нускаманы окуп, демдеп алыңыз.
6. Кофе катмары муздагандан кийин, үстүнө сүт суюктугун куюп, муздатуу үчүн муздаткычка жөнөтүңүз. Толук муздагандан кийин, десерт той менен берилиши мүмкүн. Көңүл бургула, катмарлардын калыңдыгын жана санын каалаганыңызга жараша өзгөртө аласыз.
Ошондой эле сүт-кофеден желе жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
[медиа =
