Торт поптор - бул популярдуу десерт, торт же кичинекей порциялуу торт, оригиналдуу дизайнда кооздолгон - таякчадагы топ. Даамдуу тамактарды жасоонун көптөгөн варианттары бар, бирок биз төмөндө эң мыкты рецепттерди сүрөттөп беребиз.
Рецепт мазмуну:
- Торт попторун кантип жасоо керек - тамак бышыруу
- Поп торт - этап -этабы менен рецепт
- Торт үйдө чыгат
- Жаңы жылдык дасторконго торт чыгат
- Торт үйдө чыгат
- Поп тортто таякта
- Видео рецепттер
Торт поп - бул көптөгөн иш -чараларда актуалдуу болгон жаркын мамиле: балдардын кечесинде, үйлөнүү тоюнда, буфетте, ошондой эле оригиналдуу жана даамдуу белекке айлана алат. Бул десерт 2008 -жылы атактуу америкалык фуд -блоггер тарабынан жасалган, ал таякчага бисквит "лолипоп" жасоону сунуштаган. Ноу-хау колдоого алынып, торт поп дүйнөнү багындыра баштады. Алар жөн эле даярдалган жана биздин "Картошка" тортторуна бир аз окшош экенин айтыш керек. Бирок жасалгалар жана толтуруу үчүн көптөгөн варианттар болушу мүмкүн.
Торт попторун кантип жасоо керек - тамак бышыруу
Жогоруда айтылгандай, торт Попс - бул шоколад глазуру менен капталган жана чачыратмалар менен кооздолгон таякчадагы губка торту. Десерт бир нече түрлөрү бар:
- Салттуу Cake Pops - бисквит күкүмү менен каймактын аралашмасы.
- Калыптан жасалган торт поптору бирдей бисквит-крем аралашмасы, бирок ар кандай өлчөмдө жана формада.
- Дан эгиндеринин поптору - бул күрүч жана ээритилген зефир.
- Бышырылган торт поптары - губка торту буга чейин шар формасында бышырылган.
- Торт попторун кесүү - печенье кескичтери бар печенье тортунан фигураларды кескиле, алар таякчага салынып, глазурга куюлуп, жасалгалар менен себилет.
- Cookie Cake Pops - кадимки кант печеньесинен жасалып, формага кесилген жана бышырылган. Ысык болгондо таяктарга илинет, муздатылат жана кооздолот.
- Brownie Pops - торт попсы үчүн брауни. Алар формага же андан ары кесүү менен катмарга бышырылат.
Торт попторун даярдоо үчүн сиз төмөнкү инвентарь менен куралданууңуз керек:
- Бисквит. Сиз аны дүкөндөн даяр сатып алсаңыз же өзүңүз бышырсаңыз болот.
- Бекитүүчү крем. Бул май же каймак, же шоколад ганаш болушу мүмкүн. Ошондой эле бисквитти коюлтулган сүт, варенье, варенье менен бекитишет.
- Шоколад глазуру. Аны суу ваннасында шоколад менен майды эритип же сүт, какао, май жана шекерден кайнатып даярдай аласыз.
- Decor. Декорация фантазияга көз каранды. Бул марзипан фигуралары, кондитердик азыктар, глазурдун үлгүлөрү, майдаланган жаңгактар, кокос жаңгагы, эритилген шоколад болушу мүмкүн. Аны көп түстүү мастика менен да жаап койсоңуз болот.
- Таяктар. Калың коктейл таякчаларын, жыгачтан жасалган шиштерди, суши таякчаларын же атайын кондитер таякчаларын колдонуу ыңгайлуу. Торт-попторго таяк жабыштыруудан мурун, анын учу эриген шоколадга малып, топту жакшы кармайт.
Поп жасоонун сырлары:
- Базага каалаган камырды бышырсаңыз болот, эң негизгиси жумшак: кекс, бисквит, ачыткы.
- Даяр камырды майда бөлүктөргө бөлүп, пластикалык масса менен аралаштырып, "чупа-чупс" өлчөмүндө топторго формага келтиребиз.
- Торттун негизин бышырып, калыптарды ар кандай формада кесип салсаңыз болот, же ошол замат камырды бышырсаңыз болот.
- Даяр болгон поптарды муздаткычтагы муздатуучу стендге коюңуз. Бул үчүн стирол көбүгүн, бош аралашмага толтурулган кумураны, нанды же тортту колдонуңуз.
- Десерт стендте, казанда же табакка салынат.
Поп торт - этап -этабы менен рецепт
Орус кондитер картошкасы түрүндөгү америкалык десерт даяр печеньеден жасалышы абдан оңой. Этап-этабы менен жасалган рецептти аткаруу менен, сиз эч кандай кыйынчылыксыз дарыны даярдай аласыз.
- Калория мазмуну 100 г - 478 ккал.
- Порция - 15-20 шт.
- Бышыруу убактысы - 1 саат 20 мүнөт
Курамы:
- Печенье "Бышкан сүт" - 300 гр
- Куурулган фундук - 15-20 шт.
- Май - 200 г камырда, 10 г глазурда
- Какао порошогу - 2 аш кашык
- Шоколад - 100 гр
- Кокос кабыгы - 150 гр
Этап -этабы менен бышыруу:
- Шоколадды тамак -аш процессоруна салып, аны атайын бычак менен майдаланган абалга келтириңиз.
- Сары майды эритип, печеньенин күкүмүнө куюп, аралашманы бир тектүү илешкектүү консистенцияга ээ болгонго чейин урасыз.
- Массадан шар түзүңүз, анын ортосуна фундукту салыңыз.
- Топко салынган таяктарды даярдаңыз.
- Шоколадды суу ваннасында эритип, сары май менен аралаштырыңыз. Шоколаддын ысык температурасы майды тез эритип жиберет.
- Даяр болгон шариктерди шоколад массасына малып, кокос жаңгагы менен чачыңыз.
- Поп таякчаларын бир кесим нанга салып, муздаткычка 30 мүнөт коюңуз.
Торт үйдө чыгат
Сүт коюлтулган таякчага торт жасоо абдан кызыктуу жана кызыктуу. Бул абдан кымбат десерт эмес, анда каалаган база болушу мүмкүн. Топтор кадимки шоколаддан алда канча үнөмдүү болгон шоколад ганаш менен капталган.
Курамы:
- Губка торту - 300 гр
- Коюлтулган сүт - 200 гр
- Кара шоколад - 100 гр
- Крем 15% - 5 мл
- Даяр кондитердик декор порошок түрүндө - 100 гр
Этап -этабы менен бышыруу:
- Бисквитти блендер менен күкүм кылып майдалаңыз.
- Кургак массага коюлтулган сүттү кошуп, илешкектикке чейин аралаштырабыз.
- Жаңгактын чоңдугундагы шарларды жасаңыз.
- Шоколадды суу ваннасында эритип, оттон алып, 1 чай кашыктан куябыз. каймак. Эгерде шоколад коюу болуп калса, анда идишти саунага кайтарып, аны иштөө абалына чейин жылытыңыз.
- Шоколадга малып алгандан кийин, ар бир топко таякчаны салыңыз. Негизи катып калганга чейин десертти муздаткычка 15-20 мүнөткө жөнөтүңүз.
- Тоңуп калган поптарды шоколадга малып алыңыз. Бычак же кашык менен аралашманы топтун үстүнө жайыңыз.
- Плитага кондитер чачкычтарын куюп, глазуру нымдуу болуп турганда даяр десертке чачыңыз. Десертти ыңгайлуу формага салып, муздаткычка жарым саатка коюңуз.
Жаңы жылдык дасторконго торт чыгат
Шоколаддын глазуру менен капталган жана жаңы жылдык боёк менен кооздолгон таякчадагы даамдуу бисквит топтору. Мындай таттуу Жаңы жылды тосууга ылайыктуу жана аны даярдоо үчүн бир аз сабырдуу болуу керек.
Курамы:
- Даяр печенье - 300 гр
- Ваниль глазуру - 1 аш кашык
- Ак шоколад штанга 150 гр
- Жыгач шишиктер - 15-20 шт.
- Ак шоколад - 200 мл
- Ар кандай түстөгү тамак -аш боёгу - 1 аш кашык.
- Кара шоколадтын чипсы - 50 гр
Этап -этабы менен бышыруу:
- Ар кандай рецепт боюнча кекс жасаңыз. Даяр болгон печеньеден бышкан кабыкты кесип, жумшак бөлүгүн майдалаңыз.
- Ваниль глазурун аралашмага кошуп, жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Муну колуңуз менен жасаганыңыз оң.
- Колуңуз менен аралашмадан бирдей өлчөмдөгү шарларды жасап, жыгач тактайга коюңуз. Бышыруу кагазы менен жаап, шариктерди жакшы коюу үчүн муздаткычка 2 саатка коюңуз.
- Ак шоколадды суу ваннасында суюктукка чейин эритип, боектор менен аралаштырыңыз.
- Чачтын учун шоколадга малып, үстүнө шарикти коюңуз. Андан соң топту шоколадга малып, стаканга салып кургатыңыз.
- Андан кийин топту глазурьга малып, шоколад үкөктөрү же ар кандай чачкычтар менен кооздоп коюңуз.
Торт үйдө чыгат
Тунук баштыкка ар бир какепопту салып, оригиналдуу, түркүн түстүү жана даамдуу жегиле.
Курамы:
- Губка торту - 1 торт
- Коюлтулган сүт - 150 гр
- Шоколад - 200 гр
- Кондитердик азыктар - 100 гр
- Таяктар - 10-15 шт.
Этап -этабы менен бышыруу:
- Бисквитти майдаланганга чейин майдалоо үчүн тамак -аш процессорун колдонуңуз.
- Бисквиттин күкүмүнө коюлтулган сүттү кошуп аралаштырабыз. Массасы пластилинге окшош тыгыз жана ийкемдүү болушу керек.
- Аны жаңгактын чоңдугуна окшош кичинекей тоголок кылып тоголоктогула.
- Топторду табакка салып, муздаткычка бир саатка коюңуз.
- Шоколадды бөлүктөргө бөлүп, контейнерге өткөрүп, суу мончосуна жөнөтүңүз.
- Суу ваннасынан эриген шоколадды алып, аралаштырыңыз.
- Таяктын бир четин шоколадга малып, бисквитке салыңыз. Аларды муздаткычка 10-15 мүнөткө коюңуз.
- Топту таяктан кармап эритилген шоколадга малып, ашыкча глазурду чайкап, кондитердик порошокко чачыңыз.
Поп тортто таякта
Таякчадагы торт - балдарды кубантып, чоңдорду жагымдуу таң калтырат! Бисквит топторун даярдоо кыйын эмес, бирок шоколад глазуру менен капталган кремге малынган күкүм.
Курамы:
- Жумуртка - 5 шт.
- Кант - 150 гр
- Бышыруучу порошок - 2 аш кашык
- Ун - 200 гр
- Коюлтулган сүт - 100 мл
- Сүт шоколад - 50 г
- Ак шоколад - 50 г
- Кондитердик порошок - 100 гр
- Таяктар - 150 шт.
Этап -этабы менен бышыруу:
- Жумуртканы кумшекер менен аралаштырып, миксер менен сабаңыз.
- Ун менен бышыруучу порошокту аралаштырыңыз.
- Камырды калыпка салып 180 градуска чейин ысытылган духовкага 20-25 мүнөткө жөнөтүңүз.
- Даяр болгон бисквитти муздатып, блендер менен майдалаңыз.
- Пластмассаны түзүү үчүн массаны коюлтулган сүт менен аралаштырыңыз.
- Диаметри 2,5-3 см болгон камырдан сокур шарлар.
- Суу ваннасында ак жана сүт шоколадды эритип алыңыз.
- Таякты топ жакшы кармап тургандай кылып момпосуйга малып, топтун ичине жабыштырыңыз.
- Топтун үстүнө шоколад куюп, порошок менен чачыңыз.
Видео рецепттер:
