Фольгадагы картошка бир гана даамдуу эмес, ден соолукка пайдалуу тамак. Мындан тышкары, ал тез жана оңой бышырылат. Жана аны мешке эле эмес, отко же грильге бышырсаңыз болот. Бул тамакты жасап көрүңүз, мен ишендирем, сизге сөзсүз жагат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бышкан картошка-бул эч кандай кыйынчылыксыз даярдалган дени сак жана эң маанилүүсү, калориясы төмөн гарнир. Даяр тамырлар бардык микроэлементтерди жана витаминдерди көпкө сактайт. Мындан тышкары, табакка чөптөрдөн жана татымалдардан тартып деңиз азыктары менен беконго чейин ар кандай ингредиенттер кошулушу мүмкүн. Бул абдан даамдуу картошка болуп чыгат, берешендик менен сары май, чөптөр жана сыр, же эт же балык менен толтурулган. Бирок бүгүнкү рецептте мен толтуруу үчүн ар бир үй -бүлөдө бар азыктарды - сарымсак менен майдын майын колдонууну сунуштайм. Бул рецептти негизги тамак катары колдонсоңуз болот, андан кийин эксперимент жана сыноо аркылуу кулинардык горизонтуңузду кеңейте аласыз.
Бышыруу үчүн картошканы бышырылган (эттүү) сортторду сатып алуу керек. Түп тамырлары болжол менен орто өлчөмдө, күчтүү, текши, бузулуулардан же кемчиликтерден таза болушу керек. Өтө эски жана көп көз менен жабылган мөмөлөрдү колдонууга болбойт.
Маалымат үчүн: Картошка калий мазмуну боюнча рекордду карманганы белгилүү. Андыктан бышырылган түрдө жүрөк -кан тамыр оорулары, гастроцемия, карышуу, гипертония жана сөөктөрдүн морттуулугу бар адамдарга сунушталат. Бул даярдоо ыкмасы (фольгада) жемиштердеги бардык витаминдерди сактоого мүмкүндүк берет.
- Калория мазмуну 100 г - 87 ккал.
- Кызмат - 7
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Картошка - 6 шт.
- Чочконун эти (эттин сызыгы болушу мүмкүн) - 200-300 гр
- Сарымсак - 1 баш
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Кара мурч - 2/3 чай кашык же татып көрүңүз
- Тамак фольга
Картошканы фольгада бышыруу
1. Биринчиден, бардык тамакты даярдаңыз. Туздун көп топтолушунан (эгер бар болсо) майды тазалап, болжол менен 3-5 мм жука кылып кесип алыңыз. Кесүүнү оңой кылуу үчүн аны тоңдургучта 15 мүнөткө чейин кармай аласыз.
2. Сарымсакты тазалап, чайкап, ичке шакектерге бөлүңүз.
3. Фольганы даярдаңыз. Түбүнүн өлчөмүнө карап, түрмөктү тиешелүү өлчөмдөгү барактарга кесип, бир картошканы бир кесимге жайгаштыра аласыз.
4. Картошканы аккан суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Андан кийин, аны экиге бөлүңүз. Эгерде тамыры өтө чоң болсо, картошканы 3 бөлүккө бөлсөк болот.
Түп тамырды тазалоо же албоо сизге байланыштуу. Эгерде мөмө -жемиштер жаш болсо, анда терини калтырууга болот. Эгерде сиз бышырылган кабыкты жактырсаңыз, аны да калтырыңыз. Ооба, эгерде тамырлар өтө эски болсо, анда аларды тазалап, бардык көздөрдү алып салуу максатка ылайыктуу.
5. Картошканын жарымын туз жана мурч менен майлаңыз.
6. Картошканын жарымына бир нече сарымсак тиштерин кой. Сиз даамын жана каалоосуна жараша, алардын санын өзгөртө аласыз.
7. Сарымсактын үстүнө бекон кесимдерин салыңыз.
8. Жана дагы, сарымсактын кесимдерин беконго коюңуз.
9. Пайда болгон "структураны" картошканын экинчи жарымы менен жаап коюңуз.
10. Боштуктар же боштуктар болбош үчүн ар бир картошканы фольгага ороп коюңуз.
11. Картошканы бышыруу баракчасына коюп, 200 градуска чейин ысытылган духовкага 1 саат бышырууга жөнөтүңүз.
12. Бышкан картошканы бышкандан кийин дароо кызмат кылыңыз. Аны фольгада түз кызмат кылыңыз. Мейли, эгер идишти дароо колдонбосоңуз, бирок бир аз убакыттан кийин, 20-30 мүнөттөн кийин, муздабашы үчүн аны фольгадан чыгарбаңыз. Бул ичинде жогорку температураны көпкө сактайт.
Ошондой эле бышырылган картошканы фольгада мешке кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
