Тамакты бууга бышыруунун эң ыңгайлуу түзүлүшү - кош казан. Бирок чоң энелерибиздин амалдарын колдонуп, ансыз деле кыла аласыз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецептте окулган быштаксыз быштак пуддингин кантип бууга болот. Видео рецепт.
Быштак кастрюлу, пудинг, суфле, быштак торттору … - быштактан жасалган даамдар, алар чоңдорго да, балдарга да жагат. Аларды бышыруунун көптөгөн жолдору бар: көмөч казандагы мешке, мешке, микротолкундуу мешке, мультиваркага, кош казанга … Бирок эң диеталык жана пайдалуу вариант - бууланган азыктар. Алар балдарга, кош бойлуу аялдарга, кары -картаңдарга жана ичеги -карын оорулары барларга абдан пайдалуу. Тамакты ушинтип бышыруу үчүн фермада кош казан болушу керек, бирок жок болсо, үйдөгү лайфхактарды колдонсоңуз болот. Бул макалада биз бышыруучу бышырылбаган пудингди бууга бышырууну үйрөнөбүз. Эгерде сизде пароход жок болсо, анда тамакты буунун жөнөкөй жолдорунун бирин колдонуңуз.
- Эң жөнөкөй түзмөк - бул куюлган суу куюлган көмөч жана бышырыла турган тамак турган үстү жагында тизилгич, чыпка же зым тарткыч. Аны үстүнө капкак менен бекем жабууну унутпаңыз. Кошумча мөөр басуу үчүн, сүлгүнү капкактын четине ороп коюңуз. Суу казанда кайнаганда буулануу башталат, буу жылыйт, нымдайт жана тамакты даяр абалга алып келет.
- Эгерде colander, электен же тордон жок болсо, анда сиз болотту же алюминий зымынан өз торуңузду жасай аласыз, бирок дат баспас болоттон жакшыраак, бирок жезден болбойт.
- Решетканы алмаштыруунун дагы бир жолу - бул пахтадан жасалган кездеме. Матаны бир аз ийилип тургандай кылып казанды жаап, казандын четине жип менен бекем бекиңиз. Тамакты чүпүрөккө салып, ылайыктуу табак же фольга менен жаап, идишти капкак менен жабыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 177 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 200 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - бир чымчым
- Кант - 1-2 аш кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган корица - 0,5 аш кашык
Этап-этабы менен бууга бышырылган бышырылбаган пудинг, фотосу бар рецепт:
1. Жумуртканы жууп, акырын сындырып, ичине идишке куюңуз.
2. Жумурткага бир чымчым туз кошуп, бир калыпка келгенге чейин миксер менен сабаңыз.
3. Быштакты жумуртка массасына киргизүү. Орточо нымдуулуктагы быштакты алыңыз. Эгерде ал абдан суу болсо, анда ашыкча сыворотканы марляга илип алып салыңыз. Эгерде ал абдан кургак болсо, бир кашык сүт же каймак менен суюлтуңуз. Ошондой эле, табактын калориялуулугу быштактын майлуулугуна жараша болот.
4. Быштактан кийин тартылган корица кошуңуз. Бул керектүү ингредиент эмес корица гана жыт жана даам берет. Сиз аны ваниль, кокос, какао порошогу ж.
5. Быштак камырын миксер менен аралаштырып, бир тектүү масса алабыз. Эгерде быштак эгин болсо, анда миксердин ордуна блендерди колдонуңуз.
6. Быштактын массасын тамак бууга турган ыңгайлуу контейнерге өткөрүп бериңиз.
7. Казанга суу куюңуз.
8. Казандын үстүнө дуршлаг кой. Ал кайнак суу менен байланышпасын текшериңиз. Ал менен суунун ортосунда кичине аралык болушу керек.
9. Быштак массасы бар идишти colanderге салыңыз.
10. Бардык чогултулган структураны капкак менен жабыңыз.
11. Казанды мешке коюп, сууну кайнатуу үчүн катуу отту күйгүзүңүз.
12. Андан соң отту минимумга буруп, бышыргычсыз бышырылган пудингди 10 мүнөт буулантыңыз. Андан кийин отту өчүрүңүз, бирок капкагын ачпаңыз, пудингди дагы 7-10 мүнөткө калтырып, дасторконго кызмат кылыңыз.
Ошондой эле бышырылган кастрюль бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
