Көптөр котлеттерди жакшы көрүшөт. Бирок, аларды кууруп, анан көмөч казанды жана топтолгон түтүндү жууш керек деп ойлогонуңузда, аларды даярдоого болгон каалоо дароо жоголот. Ошондуктан, мен сизге ырахаттанууңузду жана мешке бышырууну сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Духовкада бышырылган котлеттер-жалкоо жана бош эмес үй кожойкелери үчүн эң сонун чечим. Биринчиден, мештин жанында турбаңыз, батирди түтүн менен түтөтпөңүз, тамак бышыруу даражасын көзөмөлдөбөңүз, котлеттер күйүп кетет же ичинде ным бойдон калат деп коркпогула. Экинчиден, мештеги гамбургерлер дени сак тамак. Мындай жол менен даярдалган тамак -аш диетологдор тарабынан эң көп сунушталат. Куурулган эт даамдуу болгону менен зыяндуу. Үчүнчүдөн, котлеттер даамдуу, жыпар жыттуу жана кытырак кабык менен. Жалпысынан алганда, алар куурулган котлеттерге сонун альтернатива. Бул дени сак жана канааттандырарлык тамак.
Сиз котлеттерди ар кандай эттен бышырсаңыз болот: чочко, уй эти, тоок ж. Сиз тааныган жана күйөрман болгон түргө артыкчылык бере аласыз. Мен дагы белгилейм, азыктарда нан жок, бул тамактын дагы бир плюс. Баса, эгер сиз котлеттерди бышырууга көнгөн болсоңуз, анда муну мешке бышырып жатканда да жасасаңыз болот. Бул дагы кошумча жана алардагы ширелүүлүктү сактап калат.
- Калория мазмуну 100 г - 168 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - 60 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 1 кг (башка эт түрүнө алмаштыра аласыз)
- Картошка - 1 түп
- Пияз - 1 пияз
- Жумуртка - 1 даана. (2 бөдөнө менен алмаштырса болот)
- Сарымсак - 3 тиш
- Өсүмдүк майы - бышыруу табагын майлоо үчүн
- Туз - 1,5 аш кашык (слайд жок)
- Кара мурч - 1/3 чай кашык
Котлеттерди мешке бышыруу
1. Этти жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Бардык веналарды, пленкаларды кесип, орточо торчосу бар эт туурагычтан өткөрүңүз. Эгерде бул аткарылбаса, веналар эт туурагычтын тегерегине бурулат, ал эми эт бурулбайт, бирок муунтулат. Картошка менен пиязды тазалап, майдалаңыз. Кааласаңыз, жашылчаларды майдалагычтан өткөрө аласыз.
2. Жумуртканы фаршка кошуп, туз, мурч кошуп татымалдаңыз. Кааласаңыз, татымына жараша каалаган татымалдарды кошсоңуз болот. Майдаланган мускат жаңгагы, майдаланган жашылчалар, имбирдин майдаланган тамыры эң сонун. Пиквич үчүн фаршка бир аз соя соусун, майонездин жумшактыгын куюп койсоңуз болот.
3. Тартылган этти тегиз болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
4. Бышыруучу баракты бышыруучу пергамент менен тизип, өсүмдүк майы менен майлаңыз. Эгерде сиз кагазыңызга ишенсеңиз жана ал өндүрүштүк жол менен жетиштүү майланган болсо, анда сиз муну кыла албайсыз. Овалдуу котлеттерди же башка формаларды жасап, бышыруу табакка коюңуз.
5. Мешти 180 градуска чейин ысытып, котлеттерди 40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Күйүп кетпеши үчүн, аларды фольга менен жаап, биринчи жарым саат бышырыңыз, анан кызарганча алып салыңыз.
6. Даяр болгон котлеттерди бышыруу баракчасынан алып, сактоо үчүн формага салыңыз. Аларды микротолкундуу мешке же мешке алдын ала ысытып, тарелкага салыңыз. Кошумча тамак үчүн картошканы кайнатып, жаңы жашылча салатын майдалаңыз.
Ошондой эле меште котлеттерди кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
