Ашкабакты үй шартында мештин жардамы менен кантип жасоо керек, фото менен этап-этабы менен рецепт сизге кенен айтып берет. Видео рецепт.
Кургатылган ашкабак - уникалдуу жана пайдалуу препарат, анда бардык витаминдер жана минералдар кайра иштетүү учурунда сакталат. Кышка даярдыктын бардык түрлөрүнүн ичинен продукциянын дээрлик бардык витаминдик жана минералдык курамы сакталган. Сиз аны үйдө ар кандай жолдор менен кургата аласыз, бирок көбүнчө алар мешти жана атайын электр кургаткычтарды колдонушат.
Кыш мезгилинде ашкабактын кургатылган бөлүктөрүн таттуу мамиле жана десерт катары чай, кофе, сүт, какао менен өз алдынча жесе болот … Балдар үчүн бул табигый тамак таттуунун ордуна келет. Мындай кургатуу менен сиз түрдүү тамактарды жасай аласыз: салаттар, десерттер, биринчи курстар, балык, эт. Мындан тышкары, кургатылган ашкабак порошок түрүндө болот. Кургатылган ашкабак бышырылган азыктарга жагымдуу көрүнүш берип, баштапкы даамын жакшыртат. Кургатылган ашкабак жакшы шарттарда жакшы сактоо сапатына ээ. Мындан тышкары, кургатуу мейкиндикти үнөмдөйт.
Ашкабактын бардык сорттору кургатууга ылайыктуу, бирок калың кабыгы бар күзгүлөрдү алуу максатка ылайыктуу. Алар даамдуу жана тез кургайт. Мөмө толук бышкан, бүтүн, тактар жана бузулуу белгилери жок болушу керек.
Ашкабактын кыямын кантип даярдоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 262 ккал.
- Кызмат - каалаган сумма
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт даярдык иштери, меште 2 саат кургатуу
Курамы:
Ашкабак - каалаган өлчөмдө
Этап -этабы менен кургатылган ашкабакты мешке бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Ашкабакты жакшылап жууп, бөлүктөргө бөлүп, целлюлозасын үрөн менен тазалап, кабыгын кесип алыңыз.
2. Кайсы өзгөчө тамак даярдалып жатканына жараша целлюлозаны каалаган ыңгайлуу түрдө кесип алыңыз. Бир нече варианттар бар. Биринчиси, чип сыяктуу жука тилимдер. Экинчиси - шорпо, салат, жашылча жана эт тамактары үчүн калыңдыгы 5 мм болгон тар тилкелер. Үчүнчүсү - кичинекей кубиктер, өзүн өзү керектөө же бышырууда колдонуу үчүн таттуу момо жемиштер.
3. Даяр болгон ашкабактын кесимдерин бышыруучу табакка салып, алдын ала ысытылган духовкага 80 градуска 2 саатка коёбуз. Эшикти бир аз ачып кургатыңыз, тилкелер бир калыпта кургап кетиши үчүн, бир тараптан бери буруңуз. Бирок, кургатуу убактысы кесимдердин жоондугуна жана ашкабактын түрүнө жараша болот. Духовкадагы даяр кургатылган ашкабак манжаларга жабышпаганда, бирок ийкемдүүлүгүн сактап калганда каралат. Эгер ашкабак унун бышыргыңыз келсе, кургатылган табактарды эритмеге майдалаңыз, эт туурагычта майда торчону сүрүңүз же кофе тарткыч менен майдалаңыз.
Ошондой эле кургаткычта ашкабактын мөмөсүн кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз!
