Албетте, табит жөнүндө эч кандай талаш жок. Бирок бул ашкабак кексин аткаруу эң оңой, ал эми жиндидей даамдуу, назик, кургак же нымдуу эмес болуп чыгат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Кекстер-бул бышырылган кемчиликсиз азыктар, убакытты талап кылбайт жана натыйжасы дайыма жагымдуу. Күз ханышасы - ачык апельсин ашкабагы. Бул бышыруу үчүн идеалдуу болгон ар тараптуу ингредиент! Назик жыт, сыйкырдуу даам, жаркыраган жана кооз түс продукцияга берилет. Ошол эле учурда, ашкабактын өзү кексте такыр сезилбейт. Бул десерттин даамын татып көргөндөрдүн көбү кекстин ичинде жашыруун ингредиент - ашкабак бар экенин билип таң калышат. Белгилей кетчү нерсе, ашкабак торту да калориясы төмөн ден соолукка бышырылган азыктар.
Сиз продуктту классикалык вариантта чоң тегерек же тик бурчтуу формада, же маффин жана кекс үчүн кичине бөлүк калайларда бышырсаңыз болот. Кандай болбосун, эртең мененки, түшкү же кечки чай үчүн жаңы кондитердик азыктар үй -бүлөнүн бардык мүчөлөрүн иш күндөрүндө да, майрамдарда да кубандырат. Эгерде сиз продуктка салтанаттуу көрүнүш бергиңиз келсе, аны жарашыктуу бышырылган азыктардын деңгээлине чейин кооздоп койсоңуз болот. Үйдө жасалган ашкабак тортун шоколад пастасы, шекер же май глазуру, ашкабак фудж ж.б.
Ошондой эле караңыз Мейиз, имбир жана корица менен ашкабак пирогун бышыруу.
- Калория мазмуну 100 г - 298 ккал.
- Порция - 1 кекс
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Ашкабак пюреси - 250 гр
- Май - 75 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Сода - 0,5 аш кашык
- Жарма - 150 гр
- Туз - бир чымчым
- Татымына жараша татымал жана татымал (тиштери, тиштери, мускат жаңгагы, имбирь, корица майдаланган)
- Кант - 100 г же татымына жараша
- Апельсиндин кургатылган кабыгы - 1 аш кашык
Ашкабак тортун кадам сайын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Жумуртканы терең идишке куюңуз. Чоң идишти алыңыз, анткени торттун бардык ингредиенттери ага кошулат. Жумурткага кумшекерди кошуп, аралаштыргыч менен үлпүлдөп калганга чейин сабаңыз.
2. Жумуртканын массасына апельсин кабыгын жана жумшартылган (эрибеген) сары майды кошуңуз.
3. Андан кийин манна жана ашкабак пюресин кошобуз. Картошка пюреси үчүн ашкабакты үрөн жана жипчелери менен тазалаңыз. Аны бөлүктөргө бөлүп, кайнатыңыз / бышырылганга чейин бышырыңыз. Андан кийин муздап, блендер же картошка пюреси менен туураңыз.
4. Камырды жылмакай кылып жууруп, манна шишип кетиши үчүн жана камыр 1,5 эсеге көбөйүшү үчүн жарым саатка калтырыңыз. Андан кийин бир чымчым туз жана сода кошуңуз. Татымына жараша чөптөр жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
5. Камырды козгоп, бышыруучу табакка куюңуз. Камырды текши катмарга жайып коюңуз.
6. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, ашкабак кексин 40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Даярдыгын жыгач сыныгы менен сынап көрүңүз: ал камырдын бөлүктөрүн жабыштырбастан кургак болушу керек. Даяр продукцияны бир аз муздатыңыз, калыптан алып, кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, үстүнө крем же крем кошуңуз.
Ашкабак кекстерин жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
