Сүрөт, кылдаттык жана рулет үчүн тендердик бисквит тортун жасоонун сырлары менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жука камырдан жасалган губка түрмөктөрү десерт столун көрктүү кылып, бардык катышуучуларды кубандырат. Бирок, кээ бир үй кожойкелери бул назиктикти жасоодон коркушат, бирок десертти даярдоо өтө жөнөкөй. Ошондуктан, бул кароодо мен рулет үчүн ичке бисквит жасоонун рецепти жана татаалдыктары менен бөлүшүүнү чечтим. Бул рецептти билип, сиз шоколад, май же мөмө -жемиш креми менен тендердик жана жумшак түрмөктөрдү даярдай аласыз. Аны жаңгактар, кокос жаңгагы, момо жемиштер, кургатылган жемиштер менен толуктаңыз. Глазурь менен чачып, помада менен сыйпаңыз же жасалгасыз калтырыңыз. Бул назиктиктин негизине ээ болуп, ойлоруңузду жана фантазияңызды баштап, оригиналдуу жана даамдуу десерттерди ала аласыз.
Үй печеньесинин ролунун маанилүү плюс - бул тез даярдоо. Камыр 10 мүнөт камыр жуурулат, продукт 15 мүнөт бышырылат жана каймак менен майлоо үчүн бир нече мүнөт талап кылынат. Дагы бир плюс: ролл дайыма жарашыктуу жана таасирдүү көрүнөт. Мен башталгыч үй кожойкелерине рулет жасоонун ушул жөнөкөй варианты менен кулинардык практикасын баштоону сунуштайм.
- Калория мазмуну 100 г - 294 ккал.
- Порция - 1 түрмөк
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Ун - 200 гр
- Жумуртка - 5 шт.
- Кант - 100 гр
- Туз - бир чымчым
Ролик үчүн бисквит базасын этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Жумуртканы жууп, агын абайлап сарысынан ажыратыңыз. Бир да тамчы сарысы ак заттарга түшпөсүн текшериңиз.
2. Сарысы менен иштеп жатканда акты бир четке коюңуз.
3. Сарысына кумшекерди төк.
4. Сарысын миксер менен үлпүлдөп, лимон түсүнө чейин сабаңыз.
5. Андан кийин жумуртканын агын жана тузду ак, абадагы туруктуу масса пайда болгонго чейин миксер менен сабаңыз. Протеин майсыз жана суюктуксуз таза идиште болушу керек. Миксердин сабагы да таза жана кургак болушу керек. Болбосо, белоктор каалаган консистенцияга жетпейт.
6. Белоктордун бир бөлүгүн сарысы менен массага салыңыз.
7. Сарысын ак менен аралаштырыңыз. Бир багытта жууруйбуз - саат жебеси боюнча же саат жебесине каршы, антпесе камыр абачылдыгын жоготот.
8. Үстүнө унду төк. Аны кычкылтек менен байытуу үчүн аны электен өткөрүү максатка ылайыктуу. Бул продукттун көркүнө таасирин тийгизет.
9. Камырды миксер менен аралаштырабыз, кайра бир багытта иштейбиз.
10. Камырга калган белокторду кошуңуз.
11. Бир жакка акырын аралаштырып туруңуз, алар жайгашпасын.
12. Бышыруу табагын өсүмдүк майы менен майланган бышыруучу пергамент менен тизип коюңуз. Камырды кагазга бирдей катмар кылып жайыңыз.
13. Губка тортун 180 градуска чейин ысытылган мешке 10-15 мүнөт жөнөтүңүз. Печенье камыры даяр болгондо меш жетиштүү ысык болушу керек. Эгерде камыр формада жок дегенде 5 мүнөт күтсө, анда даяр печенье пушистый болбойт.
14. Бисквиттен пергамент кагазын кылдаттык менен алып салыңыз.
15. Аны оодарып, ошол эле кагазга кой.
16. Ысык губка тортту түрүп, сүлгү менен ороп коюңуз. Аны толугу менен муздатууга калтырыңыз. Ошентип, ал түрмөк түрүндө болот. Болбосо, муздагандан кийин аны түрмөккө айлантуу мүмкүн эмес болуп калат. Толук салкын болгондо тортту ачып, үстүнө крем сүйкөп коюңуз. Кайра ороп, 1-2 саатка чылап коюңуз.
Роликтер үчүн бисквит жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
