Даамдуу жана аш болумдуу снэк жасаңыз. Ак буурчак - бул эртең мененки же түшкү тамакка тез бутерброд жасоо үчүн керектүү нерсе.
Эгерде сиз жөнөкөй, бирок абдан даамдуу, эң негизгиси чын жүрөктөн жасалган муздак закусканы бышыргыңыз келсе, анда сизге, албетте, ак буурчак паты жагат. Бул өзгөчө буурчак, буурчак, буурчакты сүйүүчүлөргө жагат. Бул паста ар кандай буурчактан жасалышы мүмкүн. Патондун даамын лимон ширеси менен көлөкө кылып койсоңуз болот. Кааласаңыз, табактын даамын куурулган жаңгактын данектери же арахис менен диверсификациялай аласыз. Бул закуска химияга окшош жана крекерге же тостко табитти ачат.
- Калория мазмуну 100 г - 54 ккал ккал.
- Порция - 4 табак
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Буурчак - 250 гр
- Кунжут - 2 аш кашык л.
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык. л.
- Лимон ширеси - 1-2 аш кашык. л.
- Буурчак сорпосу - канча керек
- Майдаланган паприка - татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
- Туз татымына жараша
- Суу - канча керек, жок дегенде 1 литр
Кадам сайын бышыруу Арык Ак буурчак Пате
1. Алгач негизги ингредиентти даярдоо керек - буурчак, аны кайнатуу керек. Алдын ала жууп, суу менен толтуруп, түнү бою калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде, кургак буурчак сууга каныккандыктан шишип кетет жана аларды бышыруу оңой болот. Төө буурчак жетишерлик узак бышырылган, аларды кайнатуу керек, андан кийин отту күйгүзүп, жумшак болгонго чейин кайнатуу керек. Керек болгондо муздак суу менен толуктаңыз. Эң аягында туз кошуңуз. Төө буурчак кайнатылган сорпону төкпөңүз.
Төө буурчак тезирээк бышат жана бай даамга ээ болот, эгерде 10 мүнөт кайнатууга уруксат бергенден кийин, сууну агызып, муздак суу куюңуз (мындай көлөм үчүн жарым литр суюктук жетиштүү), чай кашык шекер менен. Суу кайнаганда кайра 10 мүнөттөй кайнатабыз. Сууну бир нече жолу төгүп, кант кошулган муздак сууга толтурабыз.
2. Кунжутту кургак табада жумшак алтын күрөңгө чейин бир аз кууруңуз. Даны күйүп кетпеши үчүн отко ашыкча салбаңыз.
3. Куурулган кунжутту майдалап майдалап, пресстен бир нече тиш сарымсакты өткөрүп, кайнатылган буурчакка кошуңуз.
4. Баарын кол блендери менен майдалаңыз, буурчактын сорпосун кошуп, пастын консистенциясын тууралаңыз.
5. Кургак жер татымалдарын (кызыл паприка жана кара мурч) кошуп, татымына жараша алып келиңиз.
6. Арык ак буурчак пейт даяр. Тост, нан же крекер менен кызмат кылыңыз. Үй -бүлөңүздү же конокторуңузду бул сонун тамак менен сыйлаңыз жана жактырууларды чогултуңуз. Тамагыңыз таттуу болсун.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) Грек буурчагы
2) Даамдуу буурчак жана шампиньон пати
