Shortcrust токочтору сонун бышырылган азыктарды жасайт. Анын үстүнө ал таттуу гана эмес, туздуу да болушу мүмкүн. Кыска бышырылган эт пирогунун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Эттен жасалган пирог - көптөгөн гурмандардын сүйүктүү закускасы, ал үчүн эң ылайыктуу камыр - бул нан. Shortcrust токочтору ар тараптуу, андан ар кандай кондитер бышырылат: печенье, себет, жалпак торт, булочка, пирог … Бул таттуу жана даамдуу рецепттерде укмуш. Аны менен баары таптакыр бирдей даамдуу болуп чыгат. Мындан тышкары, кыска бышырылган камыр эң оңойлордун бири. Бул сонун даамга ээ, ал эми даярдоо үчүн көп убакыт талап кылынбайт. Эгерде сиз тез даярдалуучу торттун рецебин издесеңиз, анда бул продуктту карап көрүңүз. Анткени бул нан бышырылган азыктар биринчи жолу чыгат, эгер сиз эч качан бышырылган камыр менен иштебеген болсоңуз да.
Сиз камырды эки бөлүккө бөлүп, жарымын кечки тамак үчүн эт пирогуна, ал эми экинчи жарымын чайга таттуу толтуруу менен жасай аласыз. Анткени камырдын рецеби универсалдуу. Ошентип, сиз сүйүктүүңүздү үйдө жасалган даамдуу туздуу жана таттуу токочтору менен кубандырасыз. Мейли, эгер сиз камырды даярдап убара болгуңуз келбесе, анда аны тоңдурулган даяр дүкөндөн сатып алыңыз. Бул эт пирогун толтуруу үчүн сиз каалаган этти ала аласыз, ошондой эле ассортимент жасап, анын бир нече түрүн ала аласыз. Чочконун эти, уй эти, канаттуулар, уй эти ж.б.
- Калория мазмуну 100 г - 485 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 1 саат 50 мүнөт
Курамы:
- Май - 150 гр
- Буудай уну - 300 гр
- Томат пастасы - 2 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Эт (ар кандай) - 700 гр
- Кант - 0,5 аш кашык
- Пияз - 1 шт.
- Жумуртка - 2 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Каймак - 250 мл
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Сыр - 100 гр
- Сарымсак - 2 тиш
Кыска бышырылган эт пирогун этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Камырды даярдоо үчүн, электен өткөн унду, бир жаңы жумуртканы, бир чымчым тузду, шекерди жана муздак майды алыңыз.
2. Сары майды орто кубик кылып туураңыз.
3. Үстүнө унду, бир чымчым тузду жана кумшекерди төк.
4. Колуңуз менен камырды аралаштырып, майды жууруп, бир тектүү күкүм жасаңыз. Камырды көпкө камыр жебеңиз, анткени ал жылуулукту жактырбайт. Камырды майдалоо үчүн, аны абдан бат жууруу керек.
5. Камырга жумуртканы кошуңуз.
6. Камырды колуңуз менен аралаштырып, тегерек бүдүрчөнү түзүңүз.
7. Камырды полиэтилен баштыгына ороп муздаткычка 40 мүнөткө же тоңдургучка 15 мүнөт коюңуз.
8. Камыр муздап жатканда, толтурууну даярдаңыз. Бул үчүн эт, пияз, сарымсак, каймак, жумуртка, сыр, томат пастасы, туз, өсүмдүк майы жана кара мурч алынат.
9. Этти жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Ашыкча майды кесип, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
10. Пиязды тазалап, чайкап, майда кубиктерге бөлүңүз.
11. Сарымсакты тазалап, майдалап туураңыз.
12. Табада өсүмдүк майын ысытыңыз, катуу отту күйгүзүңүз жана эт кошуңуз. Аны кызарганча кууруңуз.
13. Табага пияз менен сарымсакты кошуңуз. Аралаштырып, дагы 5-7 мүнөт бышырыңыз.
1
14. Этке туз жана кара мурч кошуп, томат соусун кошуңуз.
15. Тамакты аралаштырып, кайнатып, жай отто 5 мүнөт бышырыңыз.
16. Кийимди даярдаңыз. Бул үчүн жумуртканын мазмунун табакка салыңыз.
17. Жумуртканы тегиз болгонго чейин чайкаңыз. Кылдат болгонго чейин миксер менен сабоонун кереги жок.
18. Жумурткага каймак, бир чымчым туз кошуп аралаштырыңыз.
19. Кийинки, жарым порция майдаланган сырды салыңыз.
жыйырма. Камырды муздаткычтан алыңыз, баштыкты алыңыз жана илгич менен калыңдыгы 7-8 ммдей катмарга айлантыңыз. Аны тегеректелген бышыруучу табакка салып, камырдын ашыкча четин кыркып алыңыз.
21. Эттин толтурулганын камырды көмө турган табага салыңыз.
22. Эттин үстүнө жумуртканы жана каймакты куюп, толтурууну толугу менен жаап коюңуз.
23. Өнүмдүн үстүнө калган быштакты чачып, камырдын эт пирогун алдын ала ысытылган духовкага 180 градуска 40 мүнөткө жөнөтүңүз. Толук муздагандан кийин дасторконго кызмат кылуу керек. Ошондуктан, адегенде бөлмө температурасында муздатыңыз, андан кийин муздаткычта толук муздатууга алып келиңиз.
Эт пирогун бышырылган камырга кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
