Баарына тоё жана канааттануу үчүн чын жүрөктөн кечки тамак бышыруу оңой иш эмес, бирок аткарууга жарамдуу. Эт жана соус кошулган макарон каалаган жегичти кубандырат жана баарына жагат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Фаршталган макарон-бул тез жана оңой даярдалуучу даамдуу, бюджеттик тамак. Бирок аны бышыруу үчүн алгач фарш үчүн атайын макарон сатып алуу керек. Бул cannelloni, conciglioni, lumaconi болушу мүмкүн. Толтурууну тандоо бирдей маанилүү жана ал ар кандай болушу мүмкүн. Эт менен эң кеңири таралган макарон, ошондуктан бүгүн мен аны менен тамак жасайм. Бирок, тоок, козу карындар, быштак, жашылчалар, ал тургай мөмө -жемиштер менен таттуу десерттер менен рецепттер бар.
Фаршталган макарон жасоо процесси лазанья жасоого окшош, анткени алар ак каймак соус менен куюлат. Соустун калыңдыгы сиздин каалооңузга жараша туураланышы мүмкүн. Бул ичке, ичке же жоон болушу мүмкүн. Бул үчүн аздыр -көптүр сүт кошулат, же тыгыздыгы ундун өлчөмү менен жөнгө салынат.
Адилеттүүлүк үчүн, мен макарон азыктарын өзгөчө, италиялык гана эмес, каалаган буюмдарды толтура алаарыңызды белгилейм. Эң башкысы, алардын көлөмү ичин толтурууга ылайыктуу. Мен дагы пакеттеги көрсөтмөлөрдү окуп чыгууну сунуштайм. Кээ бир сортторду толтуруу алдында кайнатуу керек болгондуктан, бирок муну талап кылбагандар бар.
- Калория мазмуну 100 г - 226 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Чоң каннелони түтүк макароны - 4 шт.
- Эт - 400 гр
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Ун - 1 аш кашык
- Сүт - 300 мл
- Соя соусу - 1 аш кашык
- Сыр - 100 гр
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Эт жана соус кошулган фаршты этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Этти жууп, пленканы жана ашыкча тамырларды кесип салыңыз. Тамак -аш процессорунун идишине салып, жылмакай болгонго чейин майдалаңыз же орточо зым менен эт туурагычтан өткөрүңүз.
2. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, ысытып, этти коюңуз.
3. Орточо отто болжол менен 5 мүнөт кууруңуз. Туз жана калемпир кошуп, соусту куюп, аралаштырыңыз.
4. Сырды орточо сүргүчтөн өткөрүп алабыз.
5. Башка таза, кургак табакка сүт куюп, мешке коюңуз.
6. Сүттү кайнатыңыз, туз жана унду кошуңуз.
7. Сүттү катуу аралаштырып, ун толугу менен ээрип, эч кандай түйүнчөк калбасын. Сүт бир аз калыңыраак болуп калат. Эгерде сиз соустун калың болушун кааласаңыз, анда дагы 1-2 аш кашык кошуңуз. ун. Андан кийин ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуңуз, мисалы, жер жаңгак.
8. Макарон түтүктөрүн фарш менен толтуруңуз. Мен чийки макарон салып жатам. Эгерде сиздин рецептиңиз алдын ала бышырууну талап кылса, анда алгач аларды кайнатып, анан баштаңыз.
9. Фаршталган макаронду бири -биринен бирдей аралыкта бышыруучу табакка салыңыз. Аларды бири -бирине жакын койбогула, анткени алар бышыруу учурунда көлөмү көбөйөт.
10. Макарондун ортосундагы боштукту калган фарш менен толтуруңуз.
11. Ак соусту макарон үстүнө толук жабылганча куюңуз.
12. Үстүнө сырдын сыныгын чачып, идишти капкак же фольга менен жабыңыз. Табакты 180 градуска чейин ысытылган мешке жарым саатка жөнөтүңүз. Тамак бышкандан кийин дароо кызмат кылыңыз.
Фаршталган макарон бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
