Боордун эттери жумшак, ширелүү жана назик. Алар оңой жана тез даярдалат, бирок алар ар дайым даамдуу болуп чыгат, атүгүл экинчи күнү. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Боор бир гана даамдуу продукт эмес, ошондой эле абдан пайдалуу. Бул темирдин булагы болгондуктан, өзгөчө кош бойлуу аялдарга сунушталат. Андан көптөгөн даамдуу тамактар даярдалат. Алардын бири - боордун чабактары. Бул көптөгөн адамдарга жаккан, бирок негизсиз унутулган даамдуу жана канааттандырарлык тамак. Бирок алар назик, жумшак жана ширелүү. Бул пирогдор сиздин дасторконуңуздун коногуна айланат.
Бул рецепт үчүн уйдун же уйдун боорун колдонуу максатка ылайыктуу, анткени ал баалуу жана пайдалуу. Бирок боордун башка сортторун да колдонсо болот. Мисалы, даамдуу котлеттер тооктун эти же үндүктүн эти болот. Чочконун боору да жакшы.
Сунушталган рецепт ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, башталгыч үй кожойкеси аны чече алат. Анын үстүнө, табактын бузулушу дээрлик мүмкүн эмес! Сиз бул тамакты каалаган гарнир менен, өзгөчө картошка назик пюреси бар даамдуу котлет менен кызмат кыла аласыз. Алар гречка же спагетти менен жакшы айкалышат. Жада калса майрамдык дасторконго мындай сый тамакты койсоңуз болот. Кытырак кызгылт боордун этин жаңы жашыл пиязга же куурулган пиязга чачсаңыз, тамак абдан таасирдүү көрүнөт. Пиязды кууруу негизинен ар кандай соустун ордун ээлейт.
Боор этин кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 192 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Боордун боору - 500 гр
- Туз - 2/3 чай кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Ун - 2-3 аш кашык.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Кадамдык эттин этин бышыруу, фотосу менен рецепт:
1. Музоо боору жаңы, жеңил жана жаш жаныбарды тандайт. Аны муздак суунун астында чайкаңыз, алып салыңыз жана тарелкаларга бир сантиметрдей туураңыз. Кесүүнү оңой кылуу үчүн, адегенде жарым сааттай муздаткычта бир аз тоңдуруп коюңуз.
2. Ашкананы кандуу чачыроодон коргоо үчүн боорду желим баштык менен жаап коюңуз.
3. Ашкабакты эки тараптан ашкана балкасы менен жакшылап сабаңыз, бирок тешиктерге эмес. Туз жана мурч менен сезон.
4. Унду табакка же тактайга салып, боорун үстүнө коюңуз.
5. Ар бир табакты либералдуу түрдө эки жагына унга малып коюңуз. Андан кийин, эгер кааласаңыз, ар бир кесимди жумуртка камырына малып алыңыз.
6. Котлетти бир аз өсүмдүк майы менен жакшы жылытылган табакка салыңыз.
7. Аларды орто жылуулукта бышырыңыз. Бир жагы кызарып калганда, кесимдерди экинчи жагына оодарыңыз. Температураны тууралаңыз. Эгерде от күчтүү болсо, анда котлет күйө баштайт, ал эми ичинде тамак бышырууга убакыт болбойт. Бышырылган уйдун боорунун этин көмөч казандан алып, кызмат кылыңыз.
Боор этинин этин кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
