Ичи абдан ширелүү жана назик, сырты кытырак кабык менен - мейиз кошулган бышырылган кекс. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт боюнча бул даамдуу жана укмуштай деликатени кантип бышырууну окуңуз. Видео рецепт.
Маффиндер - бул салттуу жана атактуу бышырылган азыктар, алар эксперимент үчүн көп орун калтырбайт окшойт. Бирок, камырга быштак кошуу жетиштүү, кадимки кекстер аба десертине айланат. Бүгүн биз ачык алтын, жыпар жыттуу жана орточо таттуу бышырылган кекстерди мейиз менен даярдап жатабыз. Алар балдар майрамынын жана жекшемби күнү үй -бүлөлүк чайдын негизги жасалгасы болуп калат. Торттарда дээрлик сезилбеген назик быштактын негизинде даярдалган. Десерт үчүн быштакты алыңыз, даны жок жана өзгөчө суусуз. Маффиндер өтө нымдуу быштактан кургак жана оор болуп чыгат, ал эми гранулдан - катуу тактар менен.
Быштак кекстери - бул даярдоодо татаал эмес продукт, бирок аткаруунун жөнөкөйлүгү үй бышыруусун сүйүүчүлөрдүн баарын жеңе турган эң сонун натыйжаны берет. Эгерде сиз күнүмдүк менюңузду диверсификациялоону кааласаңыз, анда кулинардык эксперимент өткөрүп, бул укмуш тамакты даярдаңыз. Бышкан азыктардын даамын жаңыртат - мейиз, ал жеңил жагымдуу кычкылдык берет. Бирок, аны башка жаңы мөмөлөрдөн кем эмес ийгилик менен алмаштырса болот: кургатылган өрүк, кара өрүк, кулпунай, малина, алча ж.
- Калория мазмуну 100 г - 218 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 500 гр
- Мейиз - 100 гр
- Жумуртка - 3 шт.
- Туз - бир чымчым
- Сода - 0,5 аш кашык
- Жарма - 200 гр
- Өсүмдүк майы - 30 мл
- Кант - 100 г же татымына жараша
Мейиз кошулган быштакты этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Жумуртканы идишке салып, кумшекерди кошобуз.
2. Жумуртканы аба аралаштырылганча миксер менен сабап, өсүмдүк майына куябыз. Тамакты кайра миксер менен сабаңыз.
3. Быштакты кошуп, тамакты жакшылап аралаштырыңыз. Быштакты ашыкча нымдуулуксуз алыңыз. Эгерде ал абдан суу болсо, анда ашыкча сыворотка айнек болуп калгандай кылып марли менен илип коюңуз.
4. Жарма кошуп, аралаштырып, жарым саатка демдеп коюңуз. Бул манна шишип жана көлөмүн көбөйтүү үчүн зарыл. Эгерде камырды дароо формага куюп бышырууга жөнөтсө, анда дандар тиштерде жагымсыз кычырап турган кекстерден сезилет.
5. 30 мүнөттөн кийин камырга сода кошуп жакшылап аралаштырыңыз.
6. Мейизди жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, камырга кошуңуз.
7. Камырды жолдун 2/3 бөлүгүн толтуруп, силикон маффин калайларына куюңуз. бышыруу процессинде продукциялар көлөмү боюнча абдан көбөйөт. Эгерде сиз темир калыптарды колдонсоңуз, анда аларды алгач жашылча же май менен майлаңыз. Ошондой эле, кагаз формалары ылайыктуу, анда кекстер үстөлдө берилет.
8. Мешти 180 градуска чейин ысытып, мейиз кошулган быштакты 15-20 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Даяр бышкан азыктарды эритилген шоколад, глазурь менен кооздоп же кумшекер чачыңыз.
Мейиз менен быштакты кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
