Назик, пушистый, жумшак, абдан даамдуу … Баары апийим кошулган быштак торттору жөнүндө. Нымдуу жана оор бышырууну жакшы көргөндөр үчүн, мен сизге укмуштуудай десерттин эң жөнөкөй люкс рецептин айткым келет.
Силикон калыптарындагы даяр быштак тортторунун сүрөттөрү Рецепттин мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Таттуу тиши бар көптөгөн адамдар апийим бышырылган азыктарын өзгөчө жыты үчүн жакшы көрүшөт. Апийимди толтуруу менен булочка, булочка, назик печенье жасай аласыз, же тез жана жөнөкөй, ошол эле учурда даамдуу токочторду - быштак кексин жей аласыз. Бул оор, майда тешикчелүү күкүм, быштактын жеңил, бир аз сезилүүчү каймак жыпар жыты, мүнөздүү жаракасы бар кызыл үстү, ага берешендик менен кумшекер канты себилген.
Аларды даярдоо үчүн, башкы нерсе, албетте, майлуу болушу керек туура быштак, анткени камыр абдан аз май камтыйт. Идеалында, эгер быштак майлуу болсо, рустикалык, таттуу балдардын быштактары да ылайыктуу. Рецепт өзү негизги, анткени анын негизинде рецептти каалаганыңызга жараша өзгөртө аласыз. Мисалы, көптөгөн ашпозчулар рецепттерди диверсификациялоого аракет кылып, спиртке чыланган мейизди, кургатылган жемиштерди, лимон кабыгын, шоколад чипстерин, майдаланган жаңгактарды жана башка азыктарды кошушат. Бул кекстерге таптакыр жаңы даам берип, уникалдуу даамын берет.
Рецепттеги маанилүү жагдай - бышыруу алдында муздаткычтан бардык ингредиенттерди алып салуу, алар бирдей бөлмө температурасына жетет. Ошондо гана камыр мүмкүн болушунча бир тектүү болот, анткени аны көпкө чейин жуурууга болбойт. Бул кекстер үй -бүлөнүн бардык мүчөлөрү үчүн, айрыкча таза быштак жегенди жактырбаган кичинекей адамдар үчүн сонун эртең мененки тамак болот. Мындай быштак токочтору эң сонун сакталат, алар жумшак жана жаңы бойдон калат, айрыкча классикалык англис тортуна салыштырмалуу.
- Калория мазмуну 100 г - 225 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Үй майы быштак - 500 гр
- Ун - 250 гр
- Жумуртка - 1 даана.
- Май - 50 гр
- Мак - 4 аш кашык
- Кант - 3 аш кашык же татып көрүңүз
- Туз - бир чымчым
- Сода - 1 чай кашык
- Өсүмдүк майы - формаларды майлоо үчүн
Силикон калыптарында апийим менен быштак тортторун бышыруу
1. Быштакты камыр жуурууга ылайыктуу терең идишке салыңыз. Эгер кошумча убактыңыз болсо, быштакты блендер менен чайкаңыз же эт туурагычтан өткөрүңүз.
2. Быштакка унду куюңуз. Баса, буудай унун гана эмес, гречка, сулу же жүгөрү унун колдонсоңуз болот.
3. Тамакка жумуртканы сабап, кумшекер, бир чымчым туз, сода кошуп, сары май кошуңуз.
4. Апийимди кошуу. Сиз биринчи аны чылап кереги жок. Даамын жакшыртуу үчүн, эгер кааласаңыз, аны кумшекер же бал кошулган майдалап майдалап аласыз.
5. Бардык азыктар бирдей бөлүштүрүлүшү үчүн камырды жакшылап жууруңуз.
6. Маффиндер үчүн силикон кекстерин өсүмдүк майы менен майлаңыз, өзгөчө аларды үтүктөп колдонуп, 2/3 бөлүгүн камыр менен толтурсаңыз. Баса, менде камырдын баарына формалар жетишсиз болгондуктан, камырды жөн эле бышыруучу табакка салып, быштак пирогун жасоону чечтим. Бирок, тилекке каршы, алар иштеген жок, тк. быштак өтө майлуу жана камыр формасын сактай албайт, андан бардык бышырылган азыктар бышыруу баракчасына жайылат. Ошондуктан, мындай эксперименттерди жасоого да аракет кылбаңыз.
7. Мешти 180 градуска чейин ысытып, маффиндерди 30-35 мүнөт бышырабыз. Даяр бышкан азыктарды муздатып, кумшекер чачып же шоколаддын глазуру менен куюп, жаңы демделген чай менен кызмат кылыңыз.
Ошондой эле быштакты кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз:
