Цезарь козу карынынын сүрөттөлүшү. Ал кандай химиялык элементтерге жана витаминдерге ээ? Пайдалуу эффект. Ашыкча колдонуу аркылуу денеге зыян келтирүү коркунучу барбы. Кулинардык рецепттер. Мындан тышкары, Цезарь козу карыны этек кир учурунда ичтин оорушун басаңдатып, аялдын репродуктивдүү системасына жакшы таасир этет. Ошондой эле, В витаминдери көздүн ден соолугун жакшыртып, склерага ак түс берет.
Цезарь козу карынын колдонуунун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Пайдалуу касиеттердин көлөмдүү тизмесине карабастан, Цезарь козу карынын чектелген өлчөмдө гана жесе болот. Анын тез -тез жана көзөмөлсүз активдешүүсү ден соолуктун абалына терс таасирин тийгизип, олуттуу бузулууларга алып келиши мүмкүн.
Цезарь козу карынын кыянаттык менен пайдалануунун кесепети:
- Аллергиялык реакциянын көрүнүшү - териде кызаруу жана кыжырдануу, баш айлануу, эсин жоготуу, тамак сиңирүү, метеоризм, заъдын бузулушу, жүрөк айлануу, кусуу, көздүн склерасы саргайып, апатия пайда болот, кан басымы төмөндөйт, жашоо энергиясы жоголот, былжыр челдери абсцесс менен капталат.
- Аялдарда менструалдык цикл туура эмес иштеши мүмкүн - ичтин ылдый жагындагы катуу оору, баш оору, эндокриндик оорулардын пайда болуу коркунучу жогору.
- Тез -тез заара кылуу - табарсык тоназаланат, ашыкча кыжырдануу пайда болот, уйку режими бузулат, сөөктөн кальций жуулат.
- Боордун жана бөйрөктүн сезгениши - былжыр чел терс таасирлерге дуушар болушат, гломерулярдык нефриттин өнүгүшү мүмкүн.
Цезарь козу карынын магистралдардан алыс чогултуу керек, анткени ал губка сыяктуу патогендүү микрофлораны жана токсиндерди жер аркылуу сиңирет. Ошондой эле, аларды эпилепсия үчүн кордоого болбойт, анткени кол салууну пайда кылуу коркунучу бар.
Цезарь козу карынына абсолюттук каршы көрсөтмөлөр:
- Уролития - заара чыгаруу, кусуу, бөйрөктүн оорушу, заарада кан жана кум, ичеги -карындын микрофлорасы начарлайт.
- Подагра - метаболизмдин бузулушу, колу -бутунун титиреши, тез -тез карышуу байкалат, колу -бутунда туздун пайда болушу, физикалык активдүүлүк төмөндөйт.
- Жеке чыдамсыздык - ич катуу, метеоризм, жүрөк айлануу, кусуу, баш айлануу пайда болот, гормоналдык зат алмашуу начарлайт, басымдын төмөндөшү, аппетит начарлашы, колиттин күчөшү.
Цезарь козу карынын ичүүдөн мурун анын аллергиялык реакцияга алып келбестигине жана ашказандын бузулушуна алып келбешине ынануу керек. Сиз продукттун жекече чыдамсыздыгынын бар -жогун аныктоо үчүн квалификациялуу адистин кароосунан өтүшүңүз керек.
Цезарь козу карынын рецепттери
Аманита Цезарь козу карындардын эң мыкты категориясына кирет. Бул назик жаъгак жыты жана ачуу даамы менен мүнөздөлөт. Муну кайнатып, жашылчалар менен кууруп, кургатып, мешке бышырып, тоңдуруп, консервалап, ал тургай чийки түрдө берсе болот.
Өзгөчө пайдалуу касиеттери жана аз калориялуулугу менен мүнөздөлгөн Цезарь козу карыны үчүн төмөнкү рецепттер бар:
- Картошка жана козу карын … Пияздын бир нече башын тилке кылып кесип, жарым килограмм Цезарь козу карынын жууп, 4 бөлүккө бөлөт. Ингредиенттер андан кийин кызарганча куурулат. 6-7 картошка жана 1 сабиздин кабыгы тазартылып, кесилишинен өткөрүлөт. Андан кийин бардык азыктар жакшылап аралаштырылып, татымына жараша аларга 2 тоок жумурткасы, бир чымчым туз жана кара мурч кошулат. Андан кийин, ингредиенттер жай мешке салынып, бышыруу режимине коюлат жана бир сааттан кийин өчүрүлөт. Даяр болгон тамакты 20 мүнөткө демдеп коюуга уруксат берилет. Үстүнө каймак кошуп куюп койсо болот.
- Цезарь козу карыны жана эт кошулган жүгөрү боткосу … Табаны май менен майлап, жылытабыз. Тоок этин жууп, узунунан кесип, туздап, мурч салып, кызарганча куурабыз. Андан кийин от азайып, эт капкак менен жабылат. Андан кийин филе табакка салынып, муздабашы үчүн фольгага оролот. Табага май куюп, шакекче кылып тууралган пиязды кууруңуз. Андан кийин Цезарь козу карындарын жууп, туурап, пиязга кошушат. Ингредиенттер туздалат жана каалаганыңыздай чачылат. Андан кийин алдын ала майдаланган 3 тиш сарымсакты кошуп, аралаштырыңыз. Бир литр сууну өзүнчө идишке кайнатып, 100 грамм жүгөрү данын кошот. Пюреге чейин бышырыңыз. Даяр ботко 50 грамм пармезан жана 30 грамм сары майды сүртүп, жакшылап аралаштырыңыз. Куурулган козу карындар жана тооктун эмчек кесимдери негизги тамак менен берилет.
- Толтурулган калемпир … Пиязды тазалап, майда туурап, куурулган табада кызарганча кууруңуз. Тооктун төшү жуулат, тилимдерге тууралат, пияз жана 200 грамм кесилген козу карын менен куурулат. Ингредиенттердин үстүнө 100 грамм сырды сүртүп, бир аш кашык каймак кошуп, аралаштырып, тузду өзүңүз каалагандай кошуңуз. 3 болгар калемпирин жууп, экиге бөлүп, ичегилерин алып, бышыруучу табакка салыңыз. Андан кийин алар козу карындар менен толтурулат жана 190 градуска чейин ысытылган мешке 20-25 мүнөт коюлат. Акыр -аягы, сиз дагы эле калемпирди сыр менен майдалап аласыз. Даяр тамак чөптөр менен кооздолгон.
- Козу карын котлеттери … 300 грамм майдаланган Цезарь козу карынын туздуу сууга кайнатып, кургатууга уруксат берилет. Пияздын бир нече бөлүктөрү болгар калемпири менен бирге тууралып, өсүмдүк майына кайнатылган. Жашылчаларды козу карын, тузду өз эркиңиз менен бириктирип, 2 тоок жумурткасын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Алынган толтуруу котлеттерге айланат, лотокко таркатылат жана 175-185 градус температурада мешке 20 мүнөткө коюлат. Гарнир - картошка, гречка боткосу же макарон болушу мүмкүн.
- Козу карындар жана тооктун этинен жасалган камыр … 200 грамм эт жана 200 грамм Цезарь козу карынын жууп, майда бөлүктөргө бөлөт. Өзүнчө идишке 5 жумуртка, 100 грамм майдаланган катуу сыр, туз, татымал жана чөптөрдү сабаңыз. Алынган массаны козу карындарга куюп, жакшылап аралаштырып, алдын ала ысытылган жана майланган көмөч казанда болжол менен 5 мүнөт куурулат. Ошол эле учурда, бир бышырылган камырдын түрмөгү жайылып, анын четинен майда кесимдер жасалат. Толтурманы ортосуна салып, анан аны оро баштаңыз, чочконун өрүмүндөй. Камырды үстүнө камчы сарысы менен майлап, 180-190 градус ысытылган мешке жарым саатка коёбуз.
- Цезарь козу карындары бар макарон … Пияз кабыгынан арылып, 200 грамм козу карын менен бирге туурайт. Андан кийин көмөч казанды ысытып, сары май менен майлаңыз. Майдаланган ингредиенттерди орто жылуулукта болжол менен 7-10 мүнөт бышырыңыз. Бир фунт макарон кайнатылат жана муздагандан кийин аларга 2 тоок жумурткасы куюлат. Андан кийин, меш 190 градуска чейин ысытылат жана бышыруучу табакка май менен майланышат. Андан кийин макарондун катмарын жайыңыз. Андан кийин, пияз менен куурулган козу карындарды, андан кийин кайра макарондун катмарын кошуңуз. Андан кийин нан күкүмдөрүнө жана майдаланган катуу сырга чачыңыз. Табак мешке 15-20 мүнөткө коюлат. Ыстык кызмет етеди.
Цезарь козу карынын кошулгандыктан, тамак бай даамга жана жагымдуу жытка ээ болот. Бул өзгөчө грузин ашканасында популярдуу. Ал көбүнчө сулугуни сыры, помидор, бадыраң, кара мурч, эт, бышырылган азыктар жана май менен кошулат.
Цезарь козу карыны жөнүндө кызыктуу фактылар
Байыркы Грецияда жана Рим империясында Цезарь козу карыны эң сонун даамдардын бири деп эсептелген. Көбүнчө кургатылган жана куурулган. Ал жоокерлердин оор жараларын айыктыра алган деп божомолдонгон.
Байыркы убакта жегич аманита козу карындардын "падышасы" деп эсептелген. Бул тууралуу Рим сатириги Ювенал өз чыгармаларында айткан.
Цезарь козу карыны - керектөөдөн кийин оорчулукту жана жүрөк айлануу сезимин калтырбаган бир нече кишинин бири. Анын компоненттери организмге бат сиңет.
Бышкан бышкан козу карындын суутек күкүртүнүн жийиркеничтүү жыты бар. Мындайды тамак -ашка колдонуу коркунучтуу.
Бул сорттун уулуу козу карындардан айырмасы, капкактын бетинде кабырчыгы жана кара чекиттери жок.
Цезарь козу карыны жөнүндө видеону көрүңүз:
Цезарь козу карынын кеңири таралышы анын өзгөчө даамы жана пайдалуу касиеттеринин таасирдүү тизмеси менен шартталган.
