Татымал кошулган эт бышыруу үчүн этап-этабы менен рецепт: азыктардын тизмеси жана бышыруу технологиясы. Видео рецепттер.
Татымал кошулган эт-бул калориялуу жана абдан даамдуу тамак, ал колбаса үчүн эң жакшы альтернатива болуп саналат, анткени табигый этти, татымалдарды камтыйт жана ар кандай консерванттардан, даамын күчөткүчтөрдөн жана башка кооптуу ингредиенттерден турат. Мындан тышкары, ал укмуштуудай аппетит окшойт жана ал тургай майрамдык столдо өзүнүн татыктуу ордун ээлей алат.
Биздин этап эттен жасалган татымал рецептибиз негизги ингредиент катары чочконун этин колдонот. Мындай эт жакшы даамга жана азыктык баалуулукка ээ, ачкалыкты эң сонун канааттандырат. Курамында көптөгөн белоктор, аминокислоталар, витаминдер жана минералдар бар, алар кайнагандан жана бышыргандан кийин жетиштүү өлчөмдө сакталат.
Бекон веналары бар кесим биздин табакка ылайыктуу, бул роллду ширелүү кылат.
Эттин бул түрү менен ар кандай татымалдар жана татымалдар айкалышат. Стандарттык минималдуу топтому - кара мурч жана туз. Сиз ошондой эле дүкөндөн сатып алган чочконун татымал аралашмасын кошуп же целлюлозаны розмарин, майоран, райхон жана сарымсак менен чачсаңыз болот. Бул учурда, тамак жумшак, жыттуу жана назик болуп чыгат.
Биз сизге фотосүрөтү бар татымал кошулган торттун рецебин сунуштайбыз.
Духовкада козу карын менен толтурулган этти кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 160 ккал.
- Порция - 5
- Бышыруу убактысы - 2 саат
Курамы:
- Чочконун эти - 1 кг
- Эт үчүн татымал - 1 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык
- Калемпир татымына жараша
Кайнатылган бышырылган этти татымалдар менен этап-этабы менен бышыруу
1. Биринчиден, этти кайра иштетебиз. Бөлүк бүтүн болушу керек. Биз аны жууп, кесебиз, калыңдыгы болжол менен 1,5 см болгон катуу катмар алынат.
2. Кийинки, чочконун этин ички жагына тандалган татымалдар менен сүртүңүз.
3. Биз жыпар жыттуу кошулган этти тыгызыраак кылууга аракет кылып, каалаган четинен түрө баштайбыз. Бекитүү үчүн биз жипти же башка күчтүү жипти колдонобуз - аны мүмкүн болушунча бекем ороп, түйүн менен бекитебиз.
4. Алынган таңгакты бышыруучу жеңге салыңыз. Бул чыгарылган бардык жыпар жыттуу ширени сактап калат жана андан кийин бышырууда колдонот.
5. Биз казанга жөнөтөбүз, сууну толтурабыз, ал этти бүт жыпар жыттуу заттар менен каптайт жана 60 мүнөт жай отто кайнатабыз.
6. Бышыруучу идишти даярдаңыз. Анын түбү калың жана бийик дубалдары болушу керек. Көлөмү иштөөчү бөлүктөрдүн өлчөмү болушу керек. Рулетти калыпка жайып, баштыкты кесип, алып салабыз. Мында бардык шире түбүнө куюлат жана тамактын күйүп кетишине жол бербейт.
7. Эт нанын бышыруу үчүн контейнерди татымалдар менен 200 градуска чейин ысытылган духовкага салып, кызарганча бышырабыз. Бул процессте аны шире менен сугарууну унутпаңыз.
8. Андан кийин биз аны мештен алып чыгып, кесебиз жана бекитүүчү жипти алып салабыз жана мурда салат жалбырагы менен капталган идишке салабыз. Биз өзүбүздүн каалообуз боюнча жасалгалайбыз. Анын жанына апельсин же мандариндин кесимдерин коюп, жыпар жыт кошо аласыз.
9. Жыпар жыттуу кошулган даамдуу жана аш болумдуу бышырылган бышырылган эт даяр! Бул башка майрамдык тамактардын арасында мыкты солист жана гарнирлердин ар кандай түрлөрү менен жакшы шайкеш келет. Суук түшкөндө аны бутерброд жасоого болот.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Даамдуу куурулган нан
2. Кайнатылган чочконун түрмөгү
