Жегич козу карындын сүрөттөлүшү. Күлгүн жөргөмүштүн торунун өсүү аймагы. Эмне камтылган, продукттун калориялуу мазмуну. Дарылык касиеттеринин тизмеси. Колдонууга кандай каршы көрсөтмөлөр бар жана кыянаттык менен пайдалануу коркунучу бар. Табактын рецептери. Ошондой эле козу карын эмульсиялык суюктуктарды, фосфор алмашууну турукташтырууга, эпидермистин абалын жакшыртууга жана температуранын кескин өзгөрүшүнө туруктуулугун жогорулатууга жооптуу болгон октадекано кислотасы менен эргостеролду камтыйт.
Күлгүн жөргөмүштүн пайдалуу касиеттери
Дарылык касиетинен улам кызгылт көк жөргөмүш көбүнчө дары -дармек жана косметика өндүрүшүндө колдонулат. Козу карындын организмдеги идиштерге киргизилиши менен метаболизм процесстерин орнотууга жана иммунитетти жогорулатууга болот.
Кызгылт көк жөргөмүштүн жана анын курамына кирген азык -түлүктөрдүн пайдасы сиңимдүү углеводдордун, витаминдердин жана микроэлементтердин гармониялуу катышы менен шартталган:
- Грибоктун өнүгүшүн алдын алат … Кычышууну жана кызарууну кетирет, эпителийдин сыйрылуусун токтотот, тырмактар бекемделет, тамандын жаракалары жана ыйлаакчалары жоголот, патогендүү микрофлора нейтралдаштырылат.
- Кандагы глюкозанын төмөндөшү … Жумуш жөндөмдүүлүгү жогорулайт, жүрөк -кан тамыр системасынын иши көзөмөлгө алынат, булчуңдар тезирээк калыбына келет, табурет нормалдашат, иммунитет көтөрүлөт, борбордук нерв системасынын нейрондорунун жабыркашы жана гипогликемиялык команын алдын алат.
- Сезгенүүгө каршы касиетке ээ … Жүк бардык органдарга бирдей бөлүштүрүлөт, ткандар жабыркабайт, оору басаңдайт, дененин былжыр челдери бекемделет, фосфолипаза ферменти активдешет.
- Иммундук активдүүлүктү сактоо … Кызгылт көк жөргөмүштүн активдүү компоненттеринин жардамы менен дененин коргоочу функциясы жакшырып, клеткалардын жана ткандардын бузулушуна алып келүүчү инфекциялык жана вирустук агенттер менен күрөшүү жүрүп жатат, гомеостаз турукташты.
- Тамак эритүү системасынын иши нормалдашат … Перистальтика жана тамак сиңирүү жакшырат, былжыр чел бекемделет, анын дубалдарынан ириңдер жоголот, колит, гастрит жана жаралардын өнүгүшүнүн алдын алат, оор металлдардын туздары, зыяндуу заттар, токсиндер жана радионуклиддер алынып салынат.
- Денеси тоналдык … Борбордук нерв системасынын нейрондору пайдалуу таасирге ээ, чарчоону, кыжырданууну, дүүлүгүүнү басат, ашыкча иштөөнүн алдын алат, эффективдүүлүктү жогорулатат.
- Рак менен күрөшүү … Күлгүн желекчеде камтылган ферменттер жана кислоталар рак шишиктеринин өнүгүшүн алдын алат жана клетка мутациясын нейтралдаштырат.
- Калорияларды күйгүзүүгө жардам бериңиз … Грибоктун жардамы менен метаболизм процесстери тездейт, зыяндуу заттар денеден тезирээк чыгарылат, он эки эли ичегинин иши нормалдашат, табарсыктын иши көзөмөлгө алынат, эпителий клеткалык деңгээлде калыбына келет, кандын уюшу жакшырат, гомоцистеин Деңгээлдери сакталат.
- Жараларды айыктыруу … Эпителийдин жабыркаган жерлери тезирээк калыбына келет, кызаруу жана оору басылат.
- Жүрөк -кан тамыр системасын турукташтыруу … Кан тамырлардын дубалдарынан ашыкча жүк алынат, кан микроциркуляциясы жана кан басымы нормалдашат, миокарддын инфаркты, аорта стенозу, атеросклероз жана жүрөктүн аритмиясынын алдын алат.
- Организмдин картаюусун басаңдатуу … Күлгүн жөргөмүштүн курамындагы витаминдер менен минералдардын аркасында чач менен тери пайдалуу таасирге ээ болот, бырыштар тегизделет, эпителий сергек жылтырактыкка жана ийкемдүүлүккө ээ болот, кислота-негиз балансы нормалдашат.
- Простата секрециясын өндүрүүнү турукташтыруу … Простата безинин ооруларынын өнүгүшүнө бөгөт коюлат, тестостерондун конверсиясы көзөмөлгө алынат, эрекция учурунда табарсыктын иши көзөмөлдө болот, сперматозоиддердин ташылышы нормалдаштырылат.
Мындан тышкары, кочкул кызыл өрмөк кирген азыктар этек кир учурунда ооруну басаңдатып, репродуктивдүү системага оң таасирин тийгизет. Ошондой эле, кычыткы көздүн хороидиндеги кандын микроциркуляциясына жакшы таасир этет, склераны жарык кылат.
Күлгүн жөргөмүштүн колдонулушунун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Күлгүн жөргөмүштүн пайдалуу касиеттеринин бай тизмесине ээ болгонуна карабастан, продуктту кыянаттык менен пайдалануу коркунучун унутпаңыз. Көбүнчө козу карындын диетага кошулушу оорутуучу симптомдорду жаратып, зат алмашуунун бузулушуна алып келиши мүмкүн.
Күлгүн жөргөмүштүн торун кыянаттык менен пайдалануунун кесепеттери:
- Курч интерстициалдык нефрит - бөйрөк сезгенет, нефрондордун түтүктүү аппараты жабыркайт, бөйрөктүн ткандарына деструктивдүү таасири байкалат, алардын структурасынын өзгөрүшү синусит, тонзиллит, ашыкча тердөө жана жүрөктүн кагышы менен көрсөтүлөт.
- Аллергиялык реакция - жүрөк айлануу, эстен тануу, кусуу, баш айлануу, ашказан -ичегинин иштешинин бузулушу, тез -тез метеоризм, кан басымынын өзгөрүшү, былжыр челдин шишиги, конъюнктивит, мурундун суусу, аппетит жоголот.
- Табарсыктын тонусунун жогорулашы - дааратканага тез -тез келүү, ашыкча кыжырдануу пайда болот, уйку начарлайт, сөөктөн кальцийди жуу коркунучу бар.
- Токсикалык шок - эсин жоготуу, ысытма, былжыр челдин кызарышы, теринин некрозу, блефарит, стафилококк инфекциясы, булчуңдардын оорушу, жалпы алсыздык жана апатия.
- Зат алмашуу процесстеринин бузулушу - кандын уюшу начарлайт, иммундук системанын начарлашы, меноррагия, дененин суусуздугу, баштын тез -тез оорушу пайда болот.
Жолдордун жанында козу карын терүүнүн кажети жок, анткени ал бардык патогендүү микрофлораны сиңирип, тамак үчүн жараксыз болуп калат.
Күлгүн веб -капкактын абсолюттук каршы көрсөтмөсү:
- Жеке компоненттерге жеке чыдамсыздык - жүрөк айлануу, көп шилекей, кусуу, сарык, ашказан толгоосу, ич катуу, газдын пайда болушу, заъдын бузулушу, колиттин курчушу, боордун көйгөйлөрү, аппетитинин бузулушу, этек кир учурунда оорунун күчөшү, көздүн склерасынын саргаюусу.
- Ичеги -карын оорулары - сиңирүү бузулат, микро жана макроэлементтердин сиңиши токтойт, патогендүү микрофлора пайда болот.
- Гипервитаминоз - кызгылт көк желекченин курамында көптөгөн витаминдер бар, алар ашыкча өлчөмдө кемирчек ткандарынын жана теринин бузулушуна алып келиши мүмкүн.
- Эпилепсия - провокация, булчуңдардын карышуусу, баш айлануу, эсин жоготуу, баш оору.
Күлгүн жөргөмүш менен ууланган учурда дарыгерлер келгенге чейин биринчи жардамды көрсөтүү керек. Биринчиден, пациент жаткырылат, андан кийин ич алдыруучу дары берилет жана бардык ууларды жана зыяндуу заттарды кетирүү үчүн ашказанды кайра -кайра жуушат, мүмкүн болушунча суюктуктарды жана туздуу эритмелерди ичүү зарыл.
Кызгылт көк өрүмдүн рецептери
Тамакка өрмө кызгылт көк кошуу ага таттуу даам жана укмуш жыт берет. Бул помидор, калемпир, бадыраң, сарымсак, пияз, баклажан, жумуртка, эт, бышырылган азыктар, капуста жана ал тургай мөмө -жемиштер менен жакшы айкалышат. Козу карындын бул түрүн туздап, туздап, кууруп, кайнатып, бышырып, кургатса болот.
Күлгүн түстөгү веб -капкактын төмөнкү рецепттери бар, алар аз калориялуу жана сонун даамга ээ:
- Куурулган козу карындар … 300 грамм кочкул кызыл жөргөмүштүн кабыгы тазартылып, жылуулук менен иштетилет жана кагаз сүлгү менен кургатылат. Андан кийин кичинекей кубиктерге кесип, туздашат. Табаны сары май менен майлап, ысытып, үстүнө козу карындарды коюңуз. Алар алтын түскө ээ болгондо, 4 аш кашык буудай унун кошуп, жакшылап аралаштырып, дагы 3 мүнөт кууруңуз. Даяр болгон табакка майдаланган чөптөрдү чачып, каймактын үстүнө куябыз.
- Козу карындар … Биринчиден, жарым килограмм кочкул кызыл жөргөмүштүн кирин жана микробдордун калдыктарын жууп, кайнак суу менен кайнатылат. Андан кийин козу карындарды капкактарын түшүрүп терең контейнерге салыңыз, үстүнө майдаланган чөптөрдү чачыңыз. Кайнатылган тооктун эмчегин кичине кубик кылып кесип, кийинки катмарга жайыңыз. Майонез менен чачыңыз. Андан кийин катуу сырды сүртүңүз. Анын артынан үстүнө майонез менен майланган, кубик кылып тууралган 2 бышкан жумуртканын катмары келет. 2 даана кайнатылган картошканы сүргүчтөн өткөрүңүз. Акыр -аягы, туздалган бадыраңдын кесилген шакектерин жайыңыз. Салатты тамак пленкасы менен жаап, муздаткычка 3 саатка коюңуз. Андан кийин, табак кылдаттык менен башка табакка бурулат, натыйжада козу карындын капкактары үстү жагында болот.
- Күлгүн түстөгү өрмөк менен палоо … Бир стакан күрүч бир нече жолу жуулат, үстүнө 2 стакан чыпкаланган суу куюлат жана жай отко коюлат. 15-20 мүнөттөн кийин даяр болот. Ал ортодо козу карын менен алек. Бир фунт кызгылт жөргөмүштүн тору жуулат, тазаланат жана бышыруу үчүн алдын ала ысытылган жана майлуу көмөч казанга салынат. Аларга майдаланган пияз жана 2 майдаланган сабиз кошулат. Курамы туздалган жана калемпирди өз каалооңуз боюнча. Андан кийин бышкан күрүчтү көмөч казанга куюп, жашылчалар менен жакшылап аралаштырып, дагы 2-3 мүнөттөй кууруңуз. Тамакты петрушканын бутактары менен кооздоп койсо болот.
- Козу карын кошулган тооктун филеси … 250 грамм кызгылт көк желе жууп, кайнак суу менен кайнатылып, кичине тилимдерге бөлүнөт. Андан кийин алар өзүнчө идишке салынып, 5 аш кашык лимон ширеси менен куят. Андан кийин, көмөч казанды ысытып, 3 аш кашык зайтун майын кошуңуз. Үстүнө козу карынды куюп, туз, мурч салып, 3 мүнөттөй кууруйбуз. Ал ортодо 4 тооктун төшү жуулуп, кесилет. Андан кийин, башка табакка 2 аш кашык зайтун майы жана 3 чай кашык май куюңуз. Тооктун бөлүктөрү ар тараптан куурулуп, маал -маалы менен аралаштырылат. Алар алтын түскө ээ болгондон кийин, 250 мл каймакты кошуңуз. Мазмун коюу болгондо козу карындар аны менен кошулуп, дагы 2-3 мүнөт бышырылат. Керек болсо татымалдарды жана тузду татып көрүп кошуу сунушталат. Даяр тамак дасторконго ысык түрдө берилет.
- Сыр түрмөк … 200 грамм катуу быштакты, 3 тооктун жумурткасын жана бир аш кашык зайтун майын табакчага сүргүчтөн өткөрүңүз, тузду өз каалооңуз боюнча. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Бышыруу баракчасын бышыруу кагазы менен жаап, үстүнө сыр массасын төк. 175-185 градус температурада болжол менен 10-15 мүнөт бышырыңыз. Ал ортодо козу карын менен алек. 200 грамм кызгылт көк желе жууп, жылуулук менен иштетилип, кубик болуп кесилет. Алдын ала ысытылган жана майланган көмөч казанга 3-4 мүнөттөй куурулат, анан бышырылган сырдын кабыгына жайылат. Андан кийин түтүккө оролуп, фольгага оролуп, кайра мешке 10-15 мүнөткө коюлат. Муздаган ролл бөлүктөргө бөлүнүп, чөптөр менен кооздолгон.
- Козу карын менен пирог … 300 грамм кызгылт көк желе жууп, пияз менен бирге кичине тилимдерге кесилет. Андан кийин алар майланган табада куурулат. 250 грамм капуста тууралып, болжол менен 3 мүнөт бышырылып, жашылчалар менен айкалышат. 2 тоок жумурткасы кайнатылып, тууралып, толтурууга кошулат. Өзүнчө идишке 4 стакан ун, бир аш кашык кумшекер, 300 мл айран, 50 мл каймак, бир чай кашык туз, бир аш кашык өсүмдүк майы жана уксус кошулган чай кашык сода аралаштырыңыз. Камыр жакшылап аралаштырылып, эч кандай түйүн калбайт жана муздаткычта бир саатка сакталат. Андан кийин жуурулат, жалпак токочторго жайып, ортосуна толтуруу салып, пирогторду пайда кылат. Андан кийин алар бышыруу баракчасына таркатылып, үстүнө соктуулугу үчүн урулган жумуртка менен майланган. Духовкада 180-190 градус температурада жарым саат бышырабыз.
Өзгөчө көрүнүшүнөн улам, кызгылт көк жөргөмүш көбүнчө салаттар үчүн декоративдүү жасалгалоо катары колдонулат. Ал көбүнчө куурулган, шорпо, пирог жана пирогдо кездешет.
Күлгүн жөргөмүштүн тору жөнүндө кызыктуу фактылар
Violet споралары кара күрөң түстө. Козу карындын бул түрүнүн өрмөк жабуусу капкак өскөн сайын жоголот.
Күлгүн веб -капкак бук, кайың жана эмен менен микоризаны түзүүгө жөндөмдүү. Ошентип, алар азык алмашып, бири -биринин жашоо функцияларын колдошот.
Бул козу карындын касиеттери көбүнчө экологиялык таза боекторду чыгарууда колдонулат.
Күлгүн өрмөк токсиндерди кечиктирди. Башкача айтканда, аллергиялык реакция продукт ичкенден кийин 2 жуманын ичинде пайда болушу мүмкүн.
Күлгүн түстөгү веб капкак жөнүндө видеону көрүңүз:
Күлгүн өрмөк өзгөчө түскө ээ жана башка козу карындар менен чаташтыруу кыйын. Wide популярдуулугу пайдалуу касиеттери жана даам массасы менен шартталган.
