Сиз козу карындарды жакшы көрөсүзбү жана алар менен ар кандай тамактарды жасайсызбы? Мен түшкү же кечки тамакка пияз кошулган жыпар жыттуу жана даамдуу козу карындарды бышырууну сунуштайм. Биз деталдуу технологияны фото менен этап-этабы менен табабыз. Видео рецепт.
Каймактын козу карындарын ар кандай жолдор менен бышырууга болот: сарымсак, вино, сыр жана башка көптөгөн ингредиенттер менен. Бүгүн биз аларды пияз менен бышырабыз. Сметанасында пияз кошулган козу карындар назик, жыпар жыттуу жана укмуштуудай кремдүү даамга ээ. Бышыруу процесси жөнөкөй жана жеткиликтүү, ал тургай, жаңы үй кожойкеси бул тамакты көтөрө алат. Мындан тышкары, закуска сиздин кол тамагыңыз болуп калышы мүмкүн. Каймак менен пияздын кошулганына жараша даяр тамактын даамы башкача болот. Тамактын назиктиги үчүн козу карындарды жана пиязды майга же майга кууруп алыңыз. Рецепт үчүн жаңы козу карындарды эле эмес, тоңдурулган же кургатылганын да колдонсоңуз болот. Тондурулгандарды алгач эритүү керек, ал эми кургатылганды кайнак суу менен бууга бышыруу керек, андан кийин алардын бирин кадимки козу карындай чайкап бышыруу керек.
Козу карындар каймак менен көмөч казанга же мешке же казанга бышырылат. Алар жашылча салаты жана тост менен толук кандуу өзүнчө тамак болушу мүмкүн. Же алар кайнатылган картошка, спагетти, күрүч, ботко менен кооздолгон. Мындай козу карындар күнүмдүк менюну эң сонун диверсификациялап, эт стейкинин бир бөлүгүн алмаштырышат. Кантсе да, алар менен куурулган эттен кем эмес тоюп калдыңыз.
Казан этти козу карын менен кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 139 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Тоңдурулган токой козу карындары - 500 гр
- Козу карындын татымы - 1 аш кашык
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Туз - 1 аш кашык же татып көрүңүз
- Каймак - 150 гр
Козу карындарды каймак менен пияз менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Пиязды тазалап, жууп, кургатып, жука чейрек шакектерге туурайбыз.
2. Ысык суусу жана микротолкундуу меши жок тоңдурулган козу карындарды алдын ала эритүү. Андан кийин аларды электен өткөрүп, жууп, бардык суюктукту агызуу үчүн калтырыңыз. Даяр болгон козу карынды тилке же кубик кылып туураңыз.
3. Табада майды ысытып, пиязды кошобуз. Пиязды орто жылуулукта бир аз тунук болгонго чейин кууруп, кээде аралаштырып туруңуз.
4. Андан кийин козу карындарды пияз менен көмөч казанга жөнөтүңүз.
5. Тамакты туз, кара мурч жана козу карын менен татымал. Аларды кызарганга чейин куурууну улантыңыз.
6. Табага каймак же каймак куюңуз.
7. Тамакты аралаштырып, көмөч казандын үстүн жаап, кайнатыңыз. Жылуулукту эң төмөнкү деңгээлге жеткирип, тамакты 15 мүнөт бышырыңыз. Эгерде сиз каймактын ичинде пияз кошулган козу карындардын коюу соустун болушун кааласаңыз, анда продуктыларга 1 аш кашык кошуп коюңуз. (үстү жок) ун же 50 г быштактын кырыгы. Даяр болгон тамакты столго кызмат кылыңыз, же аны кастрюль, лазанья, пирог, куймак ж.
Ошондой эле куурулган козу карынды каймак менен казанда бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
