Кандайдыр бир майрамда жана кандайдыр бир себептер менен үй -бүлөңүздү же конокторду кубанткыңыз келеби? Андан кийин майрамдык тамакты даярдаңыз - апельсин кошулган чочко эти. Бул кечки тамакты жана гала -кечени кооздоп турган жарашыктуу тамак.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Апельсин менен чочконун эти абдан кооз жана жаркыраган тамак. Заманбап тамак жасоодо бул тамак ар кандай жолдор менен даярдалат. Мисалы, этти мешке бышырууга, бышырууга же куурууга болот. Ар бир үй кожойкесинин эттен даамдуу тамак жасоо боюнча көптөгөн варианттары бар. Ошол эле учурда, чочконун эти кандай бышырылбасын, баары бир даамдуу, жумшак, канааттандырарлык, кооз жана майрамдык болуп чыгат. Бул гармониялуу таттуу-кычкыл даамга жана жагымдуу цитрус жытына ээ болот. Бул рецепт чочконун эти менен кулинардык чочко банкыңызды толтуруу үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк. Апельсин менен эт гармониясы чочконун этин гурман табагына айлантуунун дагы бир жолу. Анын даамын татып көргөндөн кийин, ар кандай гурман кубанат.
Бул тамак үчүн сиз каалаган этти колдонсоңуз болот, мисалы, төш же моюн жакшы. Эгер чочконун этин жактырбасаңыз, анда аны башка эт түрүнө алмаштырыңыз, мисалы, уй эти. Тандоо тамактын каалоосуна жараша болот. Кандай болбосун, эт даамдуу, өтө жумшак жана жыпар жыттуу, белгилүү бир ачуу апельсин болуп чыгат … бул укмуштуудай айкалыш. Тамакка картошка пюреси, кайнатылган спагетти, күрүч же дан эгиндери кошулат.
- Калория мазмуну 100 г - 181 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1,5 саат
Курамы:
- Чочконун эти - 1 кг
- Апельсин - 1 даана.
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 3 тиш
- Соя соусу - 3 аш кашык
- Бал - 1 чай кашык
- Туз - 1 чай кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Апельсин менен чочконун этин бышыруу:
1. Этти ашыкча майдан тазалап, пленканы алып салыңыз. Агын суунун астында чайкап, кагаз сүлгү менен кургатып, орточо бөлүктөргө бөлүңүз, болжол менен 3-4 см. эттин кургап кетүү коркунучу бар, тазаланган пиязды тазалап, чайкап, жарым шакекче кылып туураңыз. Апельсинди жууп, бүдүрчөлөргө бөлүңүз. Терини сыйрып албаңыз, анын курамында көптөгөн витаминдер бар жана ал мүнөздүү апельсин жытын жана даамын берет.
2. Тамак бышырыла турган соусту даярдаңыз. Чакан идишке соя соусу менен балды аралаштырыңыз. Туз жана жер калемпирин кошуңуз. Ошондой эле ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуңуз. Мен жер жаңгак кошууну туура көрдүм.
3. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Чочконун этин кошуп, кызарганча катуу отко кууруп коюңуз, ал бардык ширесин сактап калат. Этти күйүп кетпеши үчүн мезгил -мезгили менен буруп туруңуз.
4. Орточо ысытабыз жана пиязды кошобуз.
5. Пияз алтын күрөң болгонго чейин тамакты куурууну улантыңыз.
6. Апельсин түстүү бүдүрчөлөрдү көмөч казанга салыңыз.
7. Даяр болгон соусту куюп, кайнатыңыз, эң аз ысытыңыз, көмөч казандын үстүн жаап, 40 мүнөт бышырыңыз. Сүйүктүү гарнир менен ысык түрдө кызмат кылыңыз. Баса, бышыруунун ордуна, соусту көмөч казанга куюп, идишти 180 градуста мешке бышырууга жарым саатка жөнөтсөңүз болот. Ошондой эле абдан даамдуу болот.
Этти апельсин менен мешке бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
