Күн караманын сүрөттөлүшү, гүлдүн пайдалуу касиеттери, гүлдөрдүн химиялык курамы жана пайдалуу касиеттери. Алардан кандай тамактар жана дарылар даярдалат? Расмий медицина кан басымын нормалдаштыруу, өттүн бөлүнүшүн стимулдоо жана атеросклероздун алдын алуу үчүн дарыларга күн карама гүлүнүн экстрактын киргизет.
Күн чөптөрүнүн каршы көрсөтмөсү жана зыяны
Сиз салмагын такай көзөмөлдөп турууңуз керек болсо, диетаны идиштер менен толуктабаңыз, анын курамы күн карама гүлү. Аларды колдонуу аппетитти жакшыртат.
Күн карама гүлдөрү өсүмдүктүн бул түрүнө жекече чыдамдуулугу жок адамдарга зыян келтириши мүмкүн. Аллергиялык реакция урукту, күн карама майын жей албаган, антигистаминди колдонбостон гүлдөгөн талааны аралай албаган адамдарда пайда болушу мүмкүн.
Сиз кош бойлуу, эмчектеги жана 12 жашка чейинки балдар үчүн салттуу медицинанын арсеналындагы дары -дармектер менен эксперимент кылбаңыз. Жогоруда көрсөтүлгөн категорияларды кургатылган гүлдөр менен толуктоонун кажети жок - медициналык эффект өтө ачык жана кандай органикалык реакциялар пайда болору белгисиз.
Күн карама гүлдөрү кантип жешет?
Күн карама гүлдөрүн чогултуу гүлдөгөндөн кийин дароо башталат. Түтүктүү гүлдөр тийүү үчүн жумшак, ал эми четки гүлдөр жука жана назик болушу керек. Уруктун түзүлүшү башталары менен өсүмдүктүн бардык бөлүктөрү оройлошот.
Күн карама гүлдөрүн чөп катары жебеңиз, муздак тамактарга жана закускаларга кошуңуз. Жаңы колдонуунун алдында алар алдын ала бланшировкаланууга тийиш. Ушундай жол менен гана айкын холеретикалык эффектти токтотууга болот.
Кулинардык максаттарда гүлдөр сейрек колдонулат. Сиз кайнатылган жашылча салаттарына куурулган түтүкчө гүлдөрдү кошуп көрүңүз же сырткы жаркыраган лепестки менен закускаларды кооздоп көрсөңүз болот.
Күн карама гүлдөрү менен салат даярдоо үчүн, кызыл капустанын майдаланган башын, 200 г шпинатты, жаңы түтүктүү гүлдөрдү - 1, 5-2 чөйчөкчөлөрдү, майдаланган кинзаны бириктириңиз. 2 басылган сарымсак тиштерин аралаштырыңыз. Кийим: 1/4 чыны алма уксусу жана зайтун майы, Дижон кычы бир аш кашык. Туз, калемпир, катуу аралаштырып, жаап коюңуз, ширеси чыгып турушу үчүн 10-15 мүнөт турууга уруксат бериңиз. Эгерде шире аз болсо, ага 1-2 аш кашык кайнак суу кошуп, кайра аралаштырыңыз. Кызмат кылардан мурун ысык куурулган күн караманын уруктары жана майдаланган райхон себелеп коюңуз. Ошол жерде кызмат кылган.
18-19-кылымдагы француз дыйкандары көмүрдөгү артишок менен бирге түтүкчө гүлдөрдү бышырышкан, эми элиталык ресторандардын ашпозчулары конокторго ар кандай жыпар жыттуу чөптөр менен татытылган жаңы бышкан күн карама бүрчүктөрүн сунуштай алышат. Бирок бул тамактар эксперименталдуу жана гурмандар аларды баалай алышат.
Гүлдөр маринаддарга жана туздалган дарактарга жаңы даам берет, бирок алар таза түрүндө татымал катары колдонулбайт. Уксус гүлдөргө куюлат: кумуранын 1/3 бөлүгүн толтуруп, кадимки уксус маңызына толтуруңуз. Андан кийин суюктук чыпкаланат, тортту кысып. Тыгыз жабылган айнек идиште күндүн нурунан алыс сактаңыз.
Күн карама гүлүнүн суусундуктарынын рецептери:
- Күн карама чайы … 0,5 литр сууга ар кандай түрдөгү кургатылган гүлдөрдүн аш кашыгын демдеңиз, 15 мүнөт турсун, чыпкаңыз. Бул ысык мезгилде чаңкоону эң сонун басат. Фруктоза менен таттуу.
- Чын жүрөктөн жасалган суусундук … Күн карама гүлдөрүнүн үстүнө кайнап жаткан сүттү куюп, 20 мүнөткө калтырыңыз, таттуу кылыңыз. Жарым суу менен аралаштырыңыз.
- Компот … Витаминдик компот кургатылган жемиштерден кайнатылат жана жаңы түтүктүү гүлдөр өчүрүлөрдөн 1-2 мүнөт мурун куюлат, 1 литр суюктукка 1 ууч. Алар чыпкалап жатышат. Бал менен таттуу кылган жакшы.
Күн карама жөнүндө кызыктуу фактылар
Расмий медицина күн дарагынын гүлдөрүн көптөгөн дарыларга киргизет. Бирок индейлер бул дарылык ингредиентке эзотерикалык маани беришкен. Алар аралашмага, настойкага же табакка мындай кошумча аялдык жана эркектик принциптерди тең салмакташтырып, өзүнө болгон ишенимди жогорулатат деп ишенишкен.
Күнкарама гүлдөрү анын назик, татаал жытынан улам ванна аралашмаларына, самынга жана шамга кошулат. Төшөк шейшептерин жыттуу кылуу үчүн, өзүңүз баштыкча жасай аласыз - жалбырактарды көлөкөдө күндүз кургатыңыз.
Перулук индеецтер, инктер, ацтектер жана отоми мексикалыктар күн карама күн кудайы катары сыйынышкан. Жергиликтүү тургундар кудайды Пунчао же Инти деп аташкан. Алар өсүмдүктүн алтын сүрөттөрүн жасап, аларга сыйынышкан.
Европада үрөндөр биринчи жолу 1510 -жылы Мадриддин ботаникалык багына себилген. Ботаник жана натуралист L'Obel 1576 -жылы өсүмдүктү күндүн гүлү деп атаган. Башында өсүмдүк декоративдик максатта, андан кийин дарылык максатта, андан кийин гана азыктык өсүмдүк катары өстүрүлгөн. Бирок уруктар көп өтпөй, 18 -кылымда "популярдуулукка" ээ болуп, кофе буурчактарынын ордуна колдонулган. Алар 19 -кылымдын башында мунай өндүрүү үчүн колдонула баштаган. Ал эми 17 -кылымда гүл себеттер көмүргө бышырылып, күн карама майы жана уксус кошулган.
Күн карама Россияга Петр I алып келген, ал жерде күн карама майынын ири өндүрүшү башталган. Бул жерде үрөндөр азыр кандай колдонулса, ошол формада бааланды. Алар сүйүктүү элдик даамга айланган.
Бирок Америкада күн карама гүлдөрүнөн латекс бөлүп ала башташты. Андан жасалган продукциялар гипоаллергендүү жана медицинада суроо -талапка ээ.
Күн карама гүлү символ болуп саналат:
- Канзаста (АКШ) жана Китакюшта (Япония) - шаарларда;
- Vegan Society;
- 19 -кылымда эстетикалык кыймыл;
- Спиритизм чиркөөсү;
- Күн карама кыймылы - 2014 нааразычылык акциясы.
Гүлдөгөн күн карама адамдарга гана жардам бербестен, топуракты тазалоо үчүн да колдонулат. Чернобыль апаатынан кийин стронций-90 менен цезий-137ди тез арада жок кылуу жана кыртышты тазалоо үчүн көлмөлөрдүн жана көлдөрдүн жээгине гүлдөр себилген. Ал эми гүлдөгөндөн кийин өсүмдүктөр алынып, өрттөлөт. Уруктар базарга чыгып, онкологиялык оорулардын сериясын козгошу мүмкүн.
Популярдуу күн карама сорттору столдо берилген:
| Аты | Мүнөздүү | Жетилүү, күндөр |
| Antaeus | Орточо себет 23 см, орто бойлуу | 111 |
| Бохдан | Жогорку түшүмдүү, себет 18 см | 112-118 |
| Одиссей | Бийик, 24 см | 105-109 |
| Янг | Жогорку түшүмдүү, 25 см, чоң уруктар | 100-104 |
| Алексей | Кичинекей, кичинекей, себет 20 см ге чейин | 114 |
| Gourmet | Бойго жеткен, экологиялык жактан ыңгайлашкан | 110 |
| Щелкунчик | Кургакчылыкка чыдамдуу | 114-119 |
Күн карама гүлдөрүнүн рецепттери:
- Температурадан жана ЖРВИнин симптомдорун жок кылуу үчүн … Бир аш кашык стакан кайнак сууга салынат жана бир аш кашык бал суюлтулат. Күнүнө 2-3 стакан ичсеңиз болот.
- Иммунитетти көтөрүү жана сасык тумоонун алдын алуу үчүн … Камыштын жалбырак гүлдөрү 1/3 бөлүгүн толтуруп, айнек идишке тыгыз бүктөлгөн. Аракка куюп, караңгы жерге коюңуз. Банкадагы суюктук кара майлуу затка айланмайынча бөлмө температурасында талап кылыңыз. Чоңдор үчүн доза - 1 аш кашыктан күнүнө 3 маал тамактангандан бир сааттан кийин. Өспүрүмдөр үчүн бир чай кашыктан күнүнө 2 маал жетиштүү. Дары абдан эффективдүү, дарылоонун узактыгы 3 күндөн ашпайт. Псориаз үчүн тышкы каражат катары колдонсо болот.
- Подагра үчүн … Настойка даярдалат, мурунку рецептдегидей, гүлдөрдүн ордуна бирдей санда гүл менен астыңкы жалбырактардын аралашмасы арак же спирт менен куюлат. Ал 30 күн бою жарым стакан сууга суюлтулган аш кашыкта ач карынга кабыл алынат.
- Булчуңдардын чыңалуусунан … Кургатылган гүлдөр бир тектүү кружка алуу үчүн демделет, ашыкча суюктук чыпкаланат жана чийки зат лосьон катары колдонулат.
- Антипиретикалык … Тыгыз чай демделет - бир стакан сууга 4 аш кашык гүл. Ал симптоматикалык түрдө стакандын жарымында же үчтөн биринде ысык кабыл алынат.
- Диуретикалык … Кайнак суу менен бышырыңыз, 250 мл, 2 аш кашык күн карама гүлү, 10 мүнөт кайнатыңыз. Чарчоо, чыйрыгуу. Суюктук баштапкы көлөмүнө жеткирилет. Ар бир тамактан 20 мүнөт мурун 2 аш кашыктан, күнүнө 4 маал ичиңиз.
Ашказан рагын дарылоодо химиотерапия учурунда төмөнкү рецепт колдонулат: көлөмүн эки эсе азайтуу үчүн 3 аш кашык өсүмдүктүн кургатылган гүлүн 1 литр сүткө куюп, суу мончосуна салыңыз. Алгач бөлмө температурасында, андан кийин муздаткычта муздатылат. Тамактан 30 мүнөт мурун, күнүнө 3 маал алыңыз. Дарылоо курсу үч жолу кайталанат, 3 жумалык интервал менен. Ар бир курс үчүн 2 литр бышырылган сүт ичүү керек.
Сортко карабай, гүлдөр бирдей касиетке ээ. Бакчаңызга күн карама отургузуу менен сиз бир нече көйгөйлөрдү чечесиз: ден соолугуңузду жакшыртып, диетаңызга баалуу кошумча аласыз.
