Буудай боткосун кантип туура бышыруу керек? Чайкоо же Чылап? Суудабы же сүттөбү? Байыркы дан эгиндери менен таанышып, тамак жасоонун бардык назиктигин үйрөнөлү.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Буудай боткосу адамдын ден соолугуна абдан пайдалуу. Бирок бул анча популярдуу эмес жана аны азыркы замандын үй -бүлөлөрүнүн көбү манна, күрүч жана сулу унуна салыштырмалуу бышырышат. Бул эт жана балык тамактары үчүн жакшы гарнир болсо да. Мындан тышкары, аны мөмө -жемиштер, мөмөлөр, момо -жемиштер, жаңгактар, шоколад ж. Мындай ботконун бир бөлүгүн эртең мененки тамакка жеп, түшкү тамактанууга чейин ачкалыкты сезбейсиз. Ал жакшы каныктырат жана денени күн бою кубаттандырат.
Буга чейин мен буудайдын боткосун сууга кантип бышыруу керек экенин айткам, бүгүн биз аны сүттө кантип жасоону карайбыз. Даяр болгон тамак даамдуу, канааттандырарлык жана дени сак болуп чыгат. Мындан тышкары, аялдар үчүн маанилүү болгон фигурага зыян келтирбейт. Рецепт эң аз продукцияны камтыйт: дан, сүт жана май. Каалаган натыйжага жараша ботко туз же шекер менен даамдалат. Кааласаңыз, акыркы компонент бал менен алмаштырылат.
Бышырууну баштаардан мурун, сиз айрым нюанстарды билишиңиз керек. Биринчиден, дан эгиндерин тандоо чечүүчү учур. Ал орточо майдалоодо болушу керек, андан кийин ботко назик жана жумшак болуп чыгат. Бышыруу процессинде майда майдалоо чоң кесимге чогултулушу мүмкүн жана ботко майдаланган болуп чыкпайт. Экинчиден, эгин күйүп кетпеши үчүн, түбү калың казанды колдонуңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 136 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Сүт - 300 мл
- Буудай жармасы - 100 гр
- Май - 20 гр
- Туз же шекер татымына жараша
Буудай боткосун этап -этабы менен сүттө бышыруу:
1. Буудайдын жармасын сорттоо. Эгерде сиз муну каалабасаңыз, анда аны керексиз таштандысыз жана бузулган ядросуз эң жогорку сапатта сатып алыңыз. Чайкап, бууга бышырылган табага салыңыз. Буудайдын данын жууштун кажети жок болсо да.
2. Дандын үстүнө сүт куюп, табактын таттуу же туздуу экенине жараша туз же шекер кошуп коюңуз. Сүттүн өлчөмү ар кандай болушу мүмкүн. Мисалы, боткону майдалоо үчүн, дан эгиндерине караганда көлөмү боюнча 2,5 эсе көп суюктук алыңыз. Жука консистенция үчүн катыш 1: 4, коюу - 1: 2.
3. Казанды мешке коюп, орто жылуулукту күйгүзүңүз.
4. Боткону кайнатыңыз: сүт аба көбүгү болуп көтөрүлөт. Андан кийин температураны минимумга чейин бурап, идишти капкак менен жаап, боткону 15 мүнөт бышырууну улантыңыз. Бышыруу учурунда ботко козголбойт.
5. Дан эгиндери бардык сүттү сиңирип, көлөмү көбөйгөндө, көмөч казанды оттон алып, жылуу сүлгү менен ороп, 15 мүнөт тыныктырып коюңуз. Андан кийин бир кесим сары май кошуп, аралаштырып, кызмат кылыңыз.
Буудай боткосун микротолкундуу меште бышырсаңыз болот. Бирок андан кийин бышыруу техникасы бир аз башкача. Дандын үстүнө кайнак суу куюп, 2 саатка калтырыңыз. Андан кийин сууну агызып, сүт кошуңуз. Микротолкундуу мешке салып, 20 мүнөт жогорку кубатта бышырыңыз.
Сүт буудай боткосун кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
