Бууланган балык дени сак, даамдуу жана ар кандай диетага ылайыктуу! Айрыкча, поллокту керектөө үчүн жакшы. Полокту фольгада буусуз кантип бууга болот, фото менен этап-этабы менен рецептти окуңуз. Видео рецепт.
Поллок - балыктын эң кеңири таралган түрлөрүнүн бири. Бул анын даамы, сөөктүн аздыгы жана организмге сиңиши үчүн бааланат. Албетте, куурулган балык даамдуу угулат, бирок фольгада бууланган поллок бул сөзгө каршы чыгат. Эң башкысы - баарын туура жасоо жана рецепт боюнча жүрүү, ошондо балык даамдуу жана дени сак болот. Мындан тышкары, поллок минералдык заттарга, микроэлементтерге жана витаминдерге бай, ар кандай курактагы адамга керектүү, алар "буу менен" термикалык иштетүүдө көп санда сакталат жана кууруу учурунда бул пайдалуу заттардын айрымдары жоголуп кетиши мүмкүн. Мындан тышкары, бууланган поллоктун артыкчылыгы - сөөктөрдүн жоктугу. Буунун таасири астында алар жөн эле жумшарышат, тамак жегенде сезилбейт. Сиз бууга балыкты ысык да, муздак да бере аласыз. Ал эми бууланган поллок бышыргандан кийин өзгөчө даамдуу болот. Андыктан, аны кызмат кылардан бир аз мурун бышырган жакшы.
Сиз бир гана поллок эмес, башка даамдуу балыктарды бууга болот. Ар бир тамак төмөн калориялуу болуп чыгат, бул салмак байкоочуларга, семирген адамдарга, диеталык жана балдар тамактары үчүн идеалдуу. Бул бышыруу ыкмасы балыктын этине уникалдуу жумшактык жана жыт берет. Балыкка өзгөчө даам берүү үчүн ашкана столунда көп убакыт өткөрүүнүн кажети жок. Мен балыкты даамдуу, тез жана дени сак бышырууга жардам бере турган поллок бышыруу рецептин сунуштайм.
- Калория мазмуну 100 г - 125 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Поллок - 1 даана.
- Жер жаңгак - 0,3 чай кашык (каалоо боюнча)
- Балык үчүн татымал - 0,3 ч
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Италиялык чөптөр - 0,3 ч (каалоо боюнча)
- Соя соусу - 1 аш кашык
- Горчица - 0,5 аш кашык
Фольгада этап-этабы менен бышыруучу поллок бууга кайнатпаган, фотосу бар рецепт:
1. Чакан идишке соя соусун, горчицаны, балык татымалын, итальян чөптөрүн, жер жаңгакты, тузду аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз.
2. Поллокту эритүү, анткени ал көбүнчө тоңдурулган түрдө сатылат. Бул туура жасалышы керек: микротолкундуу мешти жана сууну колдонбостон, бирок табигый түрдө муздаткычта. Эриген балыкты жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Канаттарын кесип, ички кара тасманы сыйрып алыңыз. Ыңгайлуулук үчүн өлүктү экиге бөлүп, фольгага салыңыз.
3. Даяр болгон соусту балыктын үстүнө куябыз.
4. Бош жерлер калбашы үчүн аны фольга менен бекем ороп коюңуз.
5. Балыкты казанда кайнак сууга салынган дуршлагка салыңыз. Муну кылып жатканда, кайнак суу муздаткычка түшпөсүн текшериңиз. Балыкты жаап 10-15 мүнөт бышырабыз. Бууга бышырылган поллокту фольгада бууга бышырбастан столго бышырылган фольгада кызмат кылыңыз. Анда соустун кошулган бууланган ширеси болот, анын жардамы менен сиз балыкты даамдуу жейсиз.
Фольгада кош казанга балыкты кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
